Légumes
-
Cucumis sativus L. 'Vert Petit de Paris'
Cette variété ancienne produit de nombreux fruit court cylindriques, légèrement épineux et de couleur verte. Cette variété rustique et vigoureuse est adaptée au climat du nord de la Loire. Il faut récolter les cornichons selon votre convenance, lorsqu’ils ont atteint entre 5 et 9 centimètres. Les fruits peuvent être mis dans du vinaigre. Cette variété est aussi utilisée pour faire des cornichons à la russe ou à l’aigre-doux.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Cucurbita pepo L. 'Baby Bear'
Les fruits de cette mini-citrouille très productive font 8 à 15 centimètres de diamètre, de couleur orange. Les fruits pèsent 500 à 900 grammes. Les fruits s’utilisent farcis ou sautés comme des pomme de terre. Cette variété très productive est originaire des USA.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita pepo L. 'Baby Boo'
Les fruits de cette mini-citrouille font 5 à 8 centimètres de diamètre, de couleur blanche. Les fruits s’utilisent farcis. Cette variété très productive est originaire des USA.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita moschata Duch.
Cette courge produit de très gros fruits, pouvant atteindre 1 mètre de long et peser entre 10 et 25 kg (certains arrivent jusqu'à 50 kg !). Les fruits sont de forme cylindrique avec un léger rétrécissement au milieu. L'épiderme est de couleur verte puis ocre moucheté à maturité complète. La maturation est tardive comme la plupart des cucurbita moschata. La chair orange foncé est ferme et savoureuse.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita moschata Duch. 'Butternut'
La courge Butternut donnent des fruits avec un épiderme de couleur ocre à maturité. Le fruit est constitué d'une partie cylindrique pleine de chair et d'une partie renflée contenant une cavité remplie de graines. Les fruits font de 1 à 3 kg avec une belle chair orange, sucrée, douce, aromatique et à goût de noisette.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita moschata Duch.
Cette ancienne variété originaire du Japon produit des fruits de 2 à 5 kg vert foncé devenant ocre à maturité. Forme ronde fortement côtelé, concave au niveau du pédoncule, plate au niveau de l'ombilic. La chair orange est très douce et savoureuse. Bonne conservation. Les fruits de cette courge sont également très décoratifs.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.
Les fruits de la courge cireuse sont ronds et mesurent 30 à 40 centimètres de diamètre, à chair blanche. À maturité ils sont recouverts d’une pruine blanchâtre à reflets bleutés. Les fruits se récoltent à complète maturité pour être consommés cuits, en soupe, en gratin, à l’aigre-doux. Ils se consomment aussi crus, comme des concombre, lorsqu’ils sont jeunes. Très populaire en Asie.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita pepo L.
Cette variété non coureuse produit de beaux fruits entièrement verruqueux, orange vif à maturité, à la forme de bouteille et au "cou" incurvé. A cuisiner comme une courgette, la chair jaune très fine peut se manger cru. Il est préférable de récolter les fruits jeunes. A maturité, la conservation est bonne et la courge peut servir de décoration.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita ficifolia Bouché
La courge de Siam produit de très nombreux fruits ovoïdes de 2 à 5 kg. On peut récolter une quinzaine de fruits par pied. Ils sont verts et ponctués de nombreuses tâches difformes de couleur blanc cassé. L’intérieur du fruit est composé de filaments blancs et de graines noires. Les fruits se gardent très longtemps, jusqu’à 2 ans dans un endroit frais et sec. Les jeunes fruits se consomment comme les courgettes. Pour les fruits mûrs, on utilise les filaments qui se préparent en gratin, en potage, à la sauce tomate et surtout en confiture (confiture de cheveux d’ange). Il est possible de cultiver cette plante sur un support type pergolas en guidant les tiges.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita pepo L. 'Delicata'
Cette variété semi-buissonante donne des fruits de 0,5 à 1 kg. L’épiderme est de couleur crème rayé de vert foncé. La chair de couleur jaune orange est ferme, douce et sucrée.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita moschata Duch. 'Honeynut'
Cette variété produit des fruits du style Butternut mais beaucoup plus petits et plus précoces. Ils mesurent 10 à 12 centimètres de longueur et font de 1 à 1,5 kg. L'épiderme est de couleur ocre à maturité. La chair est très sucrée, douce et parfumée. Le rendement est élevé. Les fruits sont utilisés pour faire des soupes, de la purée, de la confiture, râpé cru, gratin, beignet, sauté, ratatouille.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita pepo L.
Le mini-potiron Jack Be Little est un concentré de saveur étonnant. Les fruits ronds et aplatis sont de couleur orange. La chair est légèrement farineuse, ferme, avec un goût de courge et de marron. En plus, cette variété est très productive. Elle donne jusqu'à 15 fruits de 5 à 10 cm de diamètre par pied.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita pepo L. 'Jack O'Lantern'
Cette variété est utilisée pour la fête d’Halloween. Les fruits, à maturité, sont de couleur orange, de taille variable, de 20 à 40 cm en hauteur. Chair épaisse, orange clair, de bonne qualité pour potage et confiture. Ils pèsent entre 5 et 8 Kg.Conditionnement : 2 grammes2,90 € TTC -
Cucurbita pepo L. 'Lady Godiva'
La courge Lady Godiva à graines nues à la particularité d’avoir des graines nues (sans peau). Les graines se consomment directement une fois qu’elles sont sèches, de manière crues ou grillées. Elles sont utilisées dans la composition de gâteaux comme des amandes ou dans des salades. Les graines se consomment aussi dans les cas d’hypertrophie de la prostate et contre les vers intestinaux.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita moschata Duch. 'Longue de Nice'
Cette variété est originaire du sud de la France. Elle produit des fruits allongés qui peuvent atteindre 1 mètre de long. Le poids peut varier entre 3 et 10 kg. La chair ferme, de couleur orange, a un goût musqué et sucré. L’épiderme, d’abord vert, vire à l’ocre à maturité. Ils sont utilisés pour faire des soupes, de la purée et des gâteaux. Les jeunes fruits sont vendus sur les marchés avec la fleur pour être consommés comme des courgettes.Conditionnement : 2 grammes2,90 € TTC -
Luffa cilyndrica M. Roem
La Courge éponge appelé Pipangaille à la Réunion, est une liane rampante ou grimpante annuelle. Elle est cultivée chez nous majoritairement pour ses fruits qui une fois séchés servent d'éponge. En Asie, d'où la plante est originaire, les fruits se consomment jeunes souvent sautés au wok. Ils se récoltent lorsqu'ils atteignent 20 à 30 centimètres. Cette plante ayant besoin de beaucoup de chaleur, il est préférable de la cultiver sous serre. En Vendée, la plante peut-être cultivé en extérieur pour les jeunes fruits.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita pepo L. 'Melonnette de Jaspée de Vendée'
Cette variété originaire de Vendée donne des fruits de 1 à 3 kg dont l'aspect fait penser à un melon brodé. L'épiderme jaune est recouvert de nombreuses craquelures liégeuses. La chair est jaune foncé à orange, très sucrée. La Melonette de Vendée est utilisée pour faire des soupes, des gâteaux ou des confitures.Conditionnement : 10 graines2,90 € TTC -
Cucurbita moschata Duch. 'Banat'
Cette variété est proche de la “Musquée de Provence”. Elle donne des fruits plus petits, pesant 2 à 3 kg, aplatis et côtelés. Ils renferment une chair orange très fruitée et idéale en soupe, gratin, sauté, beignet ou ratatouille.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita moschata Duch. 'Musquée de Provence'
Cette variété produit des gros fruits sphériques et côtelés, de 8 à 20 kg en moyenne. La chair ferme est très sucrée et parfumée. Les fruits peuvent être ramassés vert, vers fin septembre et finir de murir sans problème à l’intérieur et sans perte de qualité. Les fruits se conservent très bien.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita moschata Duch. 'Kikuza'
La courge Kikuza est une variété ancienne originaire du Japon. Elle a été introduite aux USA en 1927. Cette variété donne des fruits fortement côtelés, jusqu'à 2 kg, de couleur ocre à maturité. La chair, jaune-orangé, est excellente avec une saveur douce et fruitée au goût de noisette.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC -
Cucurbita pepo L. 'New England Pie'
La courge New England Pie porte des fruits de couleur orange et ronds avec des côtes peu marquées. Cette variété produit entre 6 à 12 fruits par pieds qui pèsent entre 2 à 4 kg chacun. De bonne qualité gustative sa chair est ferme et peu épaisse. Elle est très utilisée pour faire des tartes à la courge.Conditionnement : 12 graines2,90 € TTC