Cucurbitacées autres

Cucurbitacées autres

  • Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.
    Les fruits de la courge cireuse sont ronds et mesurent 30 à 40 centimètres de diamètre, à chair blanche. À maturité ils sont recouverts d’une pruine blanchâtre à reflets bleutés. Les fruits se récoltent à complète maturité pour être consommés cuits, en soupe, en gratin, à l’aigre-doux. Ils se consomment aussi crus, comme des concombre, lorsqu’ils sont jeunes. Très populaire en Asie.
    Conditionnement : 12 graines
    2,90  TTC
  • Cucurbita ficifolia Bouché
    La courge de Siam produit de très nombreux fruits ovoïdes de 2 à 5 kg, on peut récolter une quinzaine de fruits par pied, parfois jusqu'à 50 ! Ils sont verts et ponctués de nombreuses tâches difformes de couleur blanc cassé. L’intérieur du fruit est composé de filaments blancs et de graines noires. Les fruits se gardent très longtemps, jusqu’à 2 ans dans un endroit frais et sec. Les jeunes fruits se consomment comme les courgettes. Pour les fruits mûrs, on utilise les filaments qui se préparent en gratin, en potage, à la sauce tomate et surtout en confiture (confiture de cheveux d’ange). Il est possible de cultiver cette plante sur un support type pergolas en guidant les tiges.
    Conditionnement : 12 graines
    2,90  TTC
  • Luffa cilyndrica M. Roem
    La Courge éponge appelé Pipangaille à la Réunion, est une liane rampante ou grimpante annuelle. Elle est cultivée chez nous majoritairement pour ses fruits qui une fois séchés servent d'éponge. En Asie, d'où la plante est originaire, les fruits se consomment jeunes souvent sautés au wok. Ils se récoltent lorsqu'ils atteignent 20 à 30 centimètres. Cette plante ayant besoin de beaucoup de chaleur, il est préférable de la cultiver sous serre. En Vendée, la plante peut-être cultivé en extérieur pour les jeunes fruits.
    Conditionnement : 12 graines
    2,90  TTC
  • Luffa sp Mill. 'Extra Long'
    Cette plante annuelle à besoin de chaleur et il est préférable de la cultivée sous serre, sauf dans le sud de la France ou les fruits peuvent arriver à maturité à l’extérieur. Les jeunes fruits et les feuilles peuvent se consommer en légumes et les fruits secs peuvent servir d’éponges.
    Conditionnement : 12 graines
    2,90  TTC
  • Cucurbita argyrosperma Hort. ex L.H.Bailey 'Striped Chushaw'
    Les fruits de cette variété sont gros, en forme de gourde, de couleur verte striée de blanc, d'environ 5 kg et 50 cm de long. La chair orange est savoureuse et sucrée.
    Conditionnement : 10 graines
    2,90  TTC
  • Cucumis zambianus Widrl., J.H.Kirkbr., Ghebret. & K.R.Reitsma
    Voici une nouvelle espèce de la famille des Curcubitacées découverte en Zambie. Plante coureuse produisant des fruits vert striés de vert foncé couvert de picots souples . Ils se consomment comme un concombre, la chair est juteuse avec un goût légèrement acidulé.
    Conditionnement : 20 graines
    2,90  TTC
  • Cyclantera pedata (L.) Schrader
    Cette plante à croissance rapide et exubérante produit des fruits petits, pleins et fermes mesurant 5 à 8 c m de longueur. Il faut récolter petit et les confire dans le vinaigre comme les cornichons, manger cru ou cuit pour les fruits plus avancés. Les tiges et feuilles jeunes se consomment également comme un légumes feuille. Cette plante est aussi intéressante pour garnir un treillage, une pergolas ou un mur par sa croissance importante et ses belles feuilles digitées. Les fleurs sont très discrètes mais d'un parfum délicieux.
    Conditionnement : 12 graines
    2,90  TTC
  • Cyclantera pedata (L.) Schrader 'Géant'
    Cette variété rare de cyclanthère produit des fruits très gros, jusqu'à 20 cm de long. Cette variété est utilisée dans la cuisine tout comme la cyclanthère à fruit petit. Cette plante est aussi intéressante pour garnir un treillage, une pergolas ou un mur par sa croissance importante et ses belles feuilles digitées. Cette année, sur notre terrain, cette variété a été cultivée sous tunnel plastique, cependant, elle semble pouvoir aussi être cultivée en extérieur en métropole. Les fleurs sont très discrètes mais d'un parfum délicieux.
    Conditionnement : 10 graines
    3,00  TTC
  • Lagenaria siceraria 'Cucuzzi'
    Cette variété italienne de gourde produit des longs fruits comestibles pouvant atteindre plus de 1 mètre de long. Les fruits se consomment à 25/30cm de long comme des courgettes. En Italie, ce fruit est accommodé avec des pâtes. Les fruits matures peuvent être séchés et utilisés en décoration. Pour faire sécher les fruits, il est possible de les laisser dehors durant l'hiver pour qu'ils subissent le gel. Ensuite, ils vont perdre leur eau qui va s'échapper par le péricarpe. Lorsqu'ils sont devenus léger (plus d'eau à l'intérieur), ils faut les laver et les faire sécher dans un endroit chaud.
    Conditionnement : 12 graines
    2,90  TTC
  • Lagenaria siceraria 'Kriakolokia'
    Cette variété de gourde produit des longs fruits comestibles pouvant atteindre plus d'1 mètre de long et 15cm de diamètre. Les fruits se consomment à 25/30cm de long comme les courgettes. Son goût semblerai rappeler celui de l'asperge. Les fruits matures peuvent être séchés et utilisés en décoration. Pour faire sécher les fruits, il est possible de les laisser dehors durant l'hiver pour qu'ils subissent le gel. Ensuite, ils vont perdre leur eau qui va s'échapper par le péricarpe. Lorsqu'ils sont devenus léger (plus d'eau à l'intérieur), ils faut les laver et les faire sécher dans un endroit chaud.
    Conditionnement : 12 graines
    2,90  TTC
  • Cucumis metuliferus (Schrad.) E. H. Mey.
    Ce fruit se consomme comme un melon ou en jus pressé. Sa saveur ressemble à celle de la banane mélangée à du citron vert. Les fruits sont oblong, de 9 à 15 centimètres de longs, épineux, d’abord vert foncé puis orange. La chair est de couleur verte translucide, contenant de nombreuses graines.
    Conditionnement : 20 graines
    3,00  TTC
  • Cucumis metuliferus (Schrad.) E. H. Mey. 'Round'
    Cette variété est moins courante que le kiwano classique. Le fruit a la particularité d'être rond et de couleur blanche avant la maturité complète du fruit. Ce fruit se consomme comme un melon ou en jus pressé. Sa saveur ressemble à celle de la banane mélangée à du citron vert. Les fruits sont ronds, de 9 à 15 centimètres de longs, épineux, d’abord vert pâle presque blanc puis orange à maturité. La chair est de couleur verte translucide, contenant de nombreuses graines. Les fruits du kiwano se conservent jusqu’à 6 mois et ils contiennent 4 fois plus de vitamine C que l’orange.
    Conditionnement : 20 graines
    3,00  TTC
  • Momordica charantia L.
    Cette plante est une liane qui peut atteindre 2 à 5 mètre de haut, elle produits de curieux fruits orangés qui s’ouvrent naturellement à maturité, dévoilant des grosses graines couvertes de pulpe rouge. En Asie et en Afrique ils sont consommés avant maturité, quand les fruits sont encore verts, la désamérisation se fait au sel pendant une demi-heure.
    Conditionnement : 10 graines
    2,90  TTC
  • Melothria scabra Naudin
    Cette espèce donne des beaux fruits vert clair rayés de vert foncé. Le goût des fruits rappelle celui du concombre. Les fruits doivent être récoltés avant maturité pour se consommer crus à l’apéritif ou en salade quand ils sont jeunes. On peut aussi les confire dans du vinaigre. Ils sont alors utilisés comme condiment à la manière des cornichons pour accompagner de la charcuterie. Cette plante est très productive.
    Conditionnement : 20 graines
    2,90  TTC