Le céleri Safir est un céleri à couper, les tiges sont coupées en bottes, les feuilles sont tout autant utilisées que les tiges. Les feuilles, de couleur vert foncé, sont vigoureuses et tendres. Les cotes sont fines et sans fils.
Cette variété ancienne a des côtes charnues, croquantes et très parfumées. Délicieuses crues ou cuites, les côtes se conservent facilement en cave où elles blanchiront.
Le céleri Tall Utah est une variété réputée pour ses longues côtes vert clair, droites et très croquantes. Apprécié pour sa saveur douce et aromatique, il offre une excellente productivité et une bonne uniformité. Idéal pour le potager comme pour la culture professionnelle.
Cette variété ancienne est originaire de Tours. Elle est très vigoureuse et donne des côtes pleines, tendres, larges et très charnues. Elles sont teintées d’un rose violacé. Les feuilles sont larges et vert foncé.
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