Céleri Branche Safir Bio
Nom latin : Apium graveolens L. 'Safir'
Céleri Branche Safir Bio
Nom latin : Apium graveolens L. 'Safir'
Feuille comestible, tige comestible
La tige du céleri Saphir est ramifiée et dressée. Les feuilles, de couleur vert foncé, sont vigoureuses et tendres. Les côtes sont épaisses, longues et vertes foncées.
Description détaillée
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Garanties
Produit par Les Graines dans le Vent en Charente Maritime
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin juin
Récolte :
De mi-juillet à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
- 5°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais, meuble et humifère
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Possibiliter de conserver les pieds entiers en cave, où ils blanchiront. Les feuilles de céléri sont utilisées comme condiment pour les potages et les pot-au-feu. Les côtes crues et tendres peuvent aromatiser des salades. Cuites, on peut les faire à l’huile, à la crème ou à la sauce tomate. Le céleri apporte des minéraux, des vitamines et du potassium.
Catégorie :
Céléris branches
Famille botanique :
Apiaceae
Nom courant :
Céleri Branche Safir Bio
Synonyme latin :
Apium celleri Gaertner ‘Safir’, Apium maritimum Salisbury ‘Safir’
Origine de l'espèce :
Espèce originaire de la région méditerranéen.
Utilisation :
Feuille comestible, Tige comestible
Aspect :
La tige est ramifiée et dressée. Les côtes sont épaisses, longues et vert foncé.
Feuillage :
Les feuilles, de couleur vert foncé, sont vigoureuses et tendres.
Floraison :
Les fleurs sont hermaphrodites, de couleur blanche à verte, en ombelles.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer de mars à avril, suivi d’un repiquage quand le plant à 4 feuilles.
Technique de plantation :
Planterr en respectant une distance de 40 cm entre chaque plant.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
frais, meuble et humifère
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
40 centimètres x 40 centimètres
Port :
herbacée
Hauteur à maturité :
70 cm
Largeur à maturité :
25 cm
Cycle végétal :
Bisanuelle
Condition climatique :
Climat tempéré, doux et relativement humide.
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin juin
Recolte :
De mi-juillet à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
- 5°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
élevé
Fréquence d'arrosage :
élevé
Entretien :
Biner et pailler pour garder le sol frais.
Sensibilité aux maladies :
Rouille, mildiou
Sensibilité aux ravageurs :
Mouche du céleri
Appréciées par
nos clients
nos clients
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Brassica oleracea var. italica Plenck 'Violet du Cap'
Cette très ancienne variété population, a regagné les étals grâce à l’union de paysans et de chercheurs. Donnant une belle tête violette/pourpre foncé, allant jusqu'à plus de 200g, puis de nombreux rejets, de bonne saveur rappelant parfois le chou-fleur. La couleur de la tête s’intensifie avec le froid, elle résiste bien aux hivers doux des régions océaniques, à protéger si les hivers sont plus rudes. Afin de conserver sa belle couleur, consommé cru ou préférer un cuisson vapeur. Récolte de décembre à février.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea f. alba DC. 'de Brunswick'
Cette ancienne variété forme une grosse pomme ronde bien serrée, légèrement aplatie, de 3 à 5 kg, au pied court. Les feuilles sont lisses et de couleur vert clair. Supporte bien les chaleurs estivales, la récolte s’effectue de fin juillet à fin décembre. Elle résiste également bien au froid (jusqu'à -10°C). Cette variété est particulièrement adaptée pour la choucroute.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. gemmifera DC. 'de Rosny'
Cette ancienne variété française de chou de Bruxelles est rustique et productive. Produit des choux de taille moyenne d'un vert-gris, compact et de bonne saveur, se forment sur la tige de manière régulière. Rustique au froid et facile à cultiver, la récolte se fait tout l'hiver. Les petites pommes sont consommées cuites, sautées, en gratin ou en velouté pour faire aimer ce légume aux plus réticents.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC