Chou de Milan de Pontoise 2 Bio
Nom latin : Brassica oleracea var. sabauda L. 'de Pontoise 2'
Chou de Milan de Pontoise 2 Bio
Nom latin : Brassica oleracea var. sabauda L. 'de Pontoise 2'
Feuille comestible, fleur comestible
Cette ancienne variété française, très réputée, produit une grosse pomme ronde, serrée, vert glauque aux reflets violacées. Les feuilles sont abondantes, de grande taille, d’un vert assez foncé et glauque, légèrement cloquées.
La couleur violette s’accentue avec le froid, c’est en faite un réaction naturelle de la plante pour résister au froid. Cette variété tardive résiste jusqu’à -15°C. Récolte tout l’hiver.
Description détaillée
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Garanties
Fourni par Germinance dans le Maine et Loire
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début avril à mi-juillet
Récolte :
De début octobre à fin mars
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistant
Résistance au froid :
-15°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais, riche, bien drainé
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Cette ancienne variété a été mentionné dans "Les Plantes Potagères" de Vilmorin-Andrieux en 1885. Introduite en 1867 par Vilmorin, elle est également appelé "January King" en Angleterre. Les choux de Milan se sont différenciés, probablement dans le Nord de l'Italie, ils ont reçu des noms indiquant leur origine ("de Milan", "de Savoie", "Savoy" pour les anglais, "Kapusta wloska" pour les polonais). En France, ils sont parfois nommé à tort "chou frisé" qui sont en réalité des choux non pommées (ou choux kale). Les choux de Milan se caractérisent par des feuilles finement gaufrées le rendant particulièrement résistant au froid.
Catégorie :
Choux
Famille botanique :
Brassicaceae
Nom courant :
Chou de Milan de Pontoise 2 Bio
Synonyme français ou populaire :
Chou de Savoiede Pontoise, Chou Savoy de Pontoise, Chou pommé Frisé de Pontoise, Chou de Pontoise, Chou de l'Hermitage
Synonyme latin :
Brassica bullata Pasqualle
Origine de l'espèce :
Espèce originaire des régions européennes tempérées. Cultivar originaire de Pontoise en France.
Utilisation :
Feuille comestible, Fleur comestible
Aspect :
grosse pomme ronde, serrée, vert glauque aux reflets violacées
Feuillage :
Feuilles abondantes, de grande taille, d’un vert assez foncé et glauque, légèrement cloquées
Floraison :
Les fleurs de couleur jaune sont hermaphrodites, en épis simples et allongées
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
Le semis se fait de avril à mi-juillet en pépinière. Repiquer les jeune plants en godet ou directement en place à 60 cm en tout sens.
Technique de plantation :
Planter les plants au stade 4-5 vraies feuilles dans une terre meuble, préalablement amendée, arroser suffisamment pour assurer une bonne reprise. Eviter de trop enterrer la tige, voiler (avec un voile anti-insecte) après la plantation si la préssion d'altise est grande.
Niveau de difficulté de semis :
intermédiaire
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
Frais, riche, bien drainé
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
60 centimètres x 60 centimètres
Port :
Herbacé
Hauteur à maturité :
70 centimètres cm
Largeur à maturité :
40 centimètres cm
Cycle végétal :
Bisannuelle
Condition climatique :
Préfère les climats tempérés et lumineux
Calendrier de culture
Semis :
De début avril à mi-juillet
Recolte :
De début octobre à fin mars
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistant
Résistance au froid :
-15°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
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Besoin nutritif de la plante :
élevé
Fréquence d'arrosage :
moyen
Entretien :
Biner et pailler (voiler si nécessaire)
Sensibilité aux maladies :
Hernie du chou, fonte des semis, sclerotinia
Sensibilité aux ravageurs :
Mouche du chou, piéride, altise
Appréciées par
nos clients
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Capsicum annuum L. 'Calabrese'
Ce piment est originaire de Calabre en Italie, il est typique de la cuisine de cette région. Il est utilisé pour faire des sauces piquantes ou pour être mis à l’huile. Ce piment est classé dans les piments forts (6 sur 10 sur l’échelle de Scoville). Cette variété est également adapté au séchage. Cette variété produit de nombreux petits fruits rond rouges vif groupés en grappes.Conditionnement : 0,2 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Noir de Toscane'
Aussi appelé chou palmier, cette variété originaire de Toscane est excellente, son goût rappelle un peu celui du brocolis : c'est notre chou frisé préféré à La Boîte à Graines ! Les feuilles de grande taille sont disposées le long d'une tige robuste. Elles mesurent jusqu’à 60 centimètres de long et sont de couleur vert foncé presque noires, gaufrées, finement cloquées. Cette plante, de par la disposition de ses feuilles, a l’apparence d’un petit palmier. Également très résistant au froid, il est cependant plus précoce que le chou frisé de Westland. Cette très ancienne variété italienne est mentionné dans "Les Plantes Potagères" de Vilmorin-Andrieux en 1885.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Capsicum annuum L. 'Black Pearl'
Cette magnifique variété produit des petits fruits de couleur violette virant au rouge à maturité. Le feuillage et les tiges ont une teinte pourpre très foncé, presque noir, s'accentuant avec l’exposition au soleil. Cette variété peut être cultivée pour son aspect ornementale, la culture en pot est possible. Cette variété produit des piments fort mais fruité, force 7 sur 10 sur l’échelle de Scoville.Conditionnement : 20 graines2,90 € TTC