Chou de Milan Bloemendaalse Gele Bio
Nom latin : Brassica oleracea var. sabauda L. 'Bloemendaalse Gele'
Chou de Milan Bloemendaalse Gele Bio
Nom latin : Brassica oleracea var. sabauda L. 'Bloemendaalse Gele'
Feuille comestible, fleur comestible
Cette variété typiquement allemande produit une pomme allongée, de couleur vert à doré à maturité. Cette variété est rustique est plus tendre que les autres choux de Milan. D’un saveur très douce, ses grandes feuilles légèrement cloquées sont idéal pour réaliser des choux farcis. Récolte hivernale.
Description détaillée
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Garanties
Fourni par De Bolster aux Pays-Bas
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-juillet
Récolte :
De début septembre à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistant
Résistance au froid :
-15°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais, riche, bien drainé
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Les choux de Milan se sont différenciés, probablement dans le Nord de l'Italie, ils ont reçu des noms indiquant leur origine ("de Milan", "de Savoie", "Savoy" pour les anglais, "Kapusta wloska" pour les polonais). En France, ils sont parfois nommé à tort "chou frisé" qui sont en réalité des choux non pommées (ou choux kale). Les choux de Milan se caractérisent par des feuilles finement gaufrées le rendant particulièrement résistant au froid.
Catégorie :
Choux
Famille botanique :
Brassicaceae
Nom courant :
Chou de Milan Bloemendaalse Gele Bio
Synonyme français ou populaire :
Chou de Savoie Bloemendaalse Gele, Chou Savoy Bloemendaalse Gele, Chou pommé Frisé
Synonyme latin :
Brassica bullata Pasqualle
Origine de l'espèce :
Espèce originaire des régions européennes tempérées. Cultivar originaire d'Allemagne.
Utilisation :
Feuille comestible, Fleur comestible
Aspect :
Pomme allongée, de couleur vert à doré à maturité
Feuillage :
Grandes feuilles légèrement cloquées
Floraison :
Les fleurs de couleur jaune sont hermaphrodites, en épis simples et allongées
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
Le semis se fait de mars à mi-juillet en pépinière. Repiquer les jeune plants en godet ou directement en place à 60 cm en tout sens.
Technique de plantation :
Planter les plants au stade 4-5 vraies feuilles dans une terre meuble, préalablement amendée, arroser suffisamment pour assurer une bonne reprise. Eviter de trop enterrer la tige, voiler (avec un voile anti-insecte) après la plantation si la préssion d'altise est grande.
Niveau de difficulté de semis :
intermédiaire
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
Frais, riche, bien drainé
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
60 centimètres x 60 centimètres
Port :
Herbacé
Hauteur à maturité :
70 centimètres cm
Largeur à maturité :
40 centimètres cm
Cycle végétal :
Bisannuelle
Condition climatique :
Préfère les climats tempérés et lumineux
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-juillet
Recolte :
De début septembre à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistant
Résistance au froid :
-15°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
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Besoin nutritif de la plante :
élevé
Fréquence d'arrosage :
moyen
Entretien :
Biner et pailler (voiler si nécessaire)
Sensibilité aux maladies :
Hernie du chou, fonte des semis, sclerotinia
Sensibilité aux ravageurs :
Mouche du chou, piéride, altise
Appréciées par
nos clients
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Brassica oleracea var. sabauda L. 'de Pontoise 2'
Cette ancienne variété française, très réputée, produit une grosse pomme ronde, serrée, vert glauque aux reflets violacées. Les feuilles sont abondantes, de grande taille, d’un vert assez foncé et glauque, légèrement cloquées. La couleur violette s'accentue avec le froid, c'est en faite un réaction naturelle de la plante pour résister au froid. Cette variété tardive résiste jusqu'à -15°C. Récolte tout l'hiver.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. italica Plenck 'Ramoso Calabrese'
Cette ancienne variété originaire d’Italie produit des pommes verts foncés, de 15 à 20 cm de diamètre, de saveur très fine. Une fois la tête principale récoltée de nombreux rejets latéraux pousseront et pourront être récoltés en fonction des besoins. Précoce et de culture plus facile que le chou-fleur, il se récolte à l'automne.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea f. alba DC. 'Filderkraut'
Cette variété ancienne originaire d’Allemagne produit de grosse pomme verte en forme de goutte, pointue et bien serrée. Très bon goût et riche en sucre il est idéal cru ou pour les choucroutes. Cette variété se récolte en automne.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC