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Kiwano Bio
Nom latin : Cucumis metuliferus (Schrad.) E. H. Mey.Ce fruit se consomme comme un melon ou en jus pressé. Sa saveur ressemble à celle de la banane mélangée à du citron vert. Les fruits sont oblong, de 9 à 15 centimètres de longs, épineux, d’abord vert foncé puis orange. La chair est de couleur verte translucide, contenant de nombreuses graines. Les fruits du kiwano se conservent jusqu’à 6 mois et ils contiennent 4 fois plus de vitamine C que l’orange.
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de la plante
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Cette éspèce est particulièrement cultivée aux Etats-Unis, en Israël, au Kenya, en Nouvelle-Zélande. Le nom Kiwano est une dénomination commerciale de Nouvelle-Zélande.
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