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Chou Cabus de Brunswick Bio
Nom latin : Brassica oleracea f. alba DC. 'de Brunswick'Cette ancienne variété forme une grosse pomme ronde bien serrée, légèrement aplatie, de 3 à 5 kg, au pied court. Les feuilles sont lisses et de couleur vert clair. Supporte bien les chaleurs estivales, la récolte s’effectue de fin juillet à fin décembre.
Elle résiste également bien au froid (jusqu’à -10°C). Cette variété est particulièrement adaptée pour la choucroute.
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de la plante
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Cette très ancienne variété a été mentionnée dans "Les Plantes Potagères" de Vilmorin-Andrieux de 1885. Elle est originaire du Nord de l'Allemagne.
votre culture
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soin de votre culture
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