Vos questions : Graines - La Boîte à Graines

Quelles sont les informations sur le sachet ?

Sur chaque sachet vous retrouverez les informations suivantes : le nom commun, le nom latin, le numéro de lot, la date limite de germination, le conditionnement, le numéro de l’organisme certificateur, la description de la variété et des conseils de semis et plantation. L’ancien logo est encore présent sur nos sachets le temps d’effectuer la transition . Cela va prendre un peu de temps avant de mettre à jour nos fichiers et de voir le nouveau logo sur tous les sachets.

Combien de temps se conservent les graines ?

Les graines selon les espèces ne se conservent pas sur la même durée. La durée de vie d’une semences est fonction de l’espèce. Cette durée peut varier de quelques mois à plusieurs années. Par exemple les graines de panais ne se conservent qu’un an, les graines de courges en moyenne 4 à 5 ans et les concombre entre 8 et 10 ans. Nous effectuons des tests de germination régulièrement pour vérifier la qualité des graines et nous indiquons une date limite d’utilisation sur tous nos sachets en fonction des résultats.

Comment semer les graines de tomate ?

Les tomate se sèment en mettant des graines dans des barquettes (1 graine tous les 3 centimètres en tout sens) préalablement remplie de terreau. Vous pouvez aussi utiliser un godet ou un pot. Il est conseillé de recouvrir la graine de son épaisseur en terreau, puis de tasser légèrement. Le premier arrosage peut se faire par capillarité en trempant le contenant dans une bassine d’eau pour éviter de casser la surface du semis. Placer les semis à 20 °c (température idéale) et dans un endroit lumineux (derrière une fenêtre par exemple).

Quand semer les graines de tomate ?

Les graines de tomates se sèment au printemps entre début février et fin avril. Si vous souhaiter planter les plants de tomates en extérieur au mois de mai, l’idéal est de faire le semis dans la première quinzaine de mars. Si vous souhaitez planter les plants de tomates sous tunnel, vous pouvez semer beaucoup plus tôt en fonction de la région où vous êtes.

Pourquoi mes graines de carottes ne lèvent pas?

Les graines de carottes peuvent parfois rencontrer des difficultés à germer pour plusieurs raisons. La levée des carottes est souvent capricieuse, car ces graines sont petites et nécessitent des conditions spécifiques pour bien démarrer.

Les graines de carottes germent mieux lorsque la température du sol se situe entre 10 et 20 °C. Elles nécessitent une humidité constante pour germer. Si le sol sèche trop vite après le semis, les graines peuvent mourir avant d’avoir germé.

Les carottes ont besoin d’un sol léger, meuble et bien drainé pour bien germer et se développer. Un sol compact ou argileux rend difficile la pénétration des petites racines. Elles doivent être semées très légèrement sous la surface, entre 0,5 et 1 cm de profondeur. Si elles sont enterrées trop profondément, elles auront des difficultés à percer la surface du sol. Lorsque le sol est arrosé abondamment ou après une pluie, une croûte dure peut se former en surface. Cette croûte rend difficile la levée des jeunes pousses de carottes.

Les graines de carottes perdent rapidement leur pouvoir germinatif, surtout si elles sont mal conservées. Si les graines sont trop vieilles (plus de deux ans), leur taux de germination diminue fortement.

Astuces pour favoriser la levée des graines de carottes :

– Arrosage régulier et léger pour maintenir une humidité constante.

– Recouvrir les semis avec une toile de jute ou un voile d’ombrage pendant les premiers jours pour garder le sol humide sans exposer directement les graines au soleil.

– Associer les carottes à des radis : Les radis germent rapidement et peuvent marquer les rangs, permettant d’éviter d’arroser ou de désherber par inadvertance les jeunes pousses de carottes.

Qu’est ce que l’épinard perpétuel?

L’épinard perpétuel est une plante assez intéressante. Il ne s’agit pas tout à fait d’un « vrai » épinard (Spinacia oleracea), mais plutôt d’une plante apparentée, souvent appelée Chénopode Bon-Henri (Chenopodium bonus-henricus) ou épinard d’été. Cet épinard perpétuel est une plante vivace qui peut produire pendant plusieurs années, contrairement à l’épinard traditionnel, qui est une annuelle.

Une fois installé, il ne nécessite que très peu de soin et continue de produire pendant plusieurs années (généralement entre 5 et 10 ans) et contrairement aux épinards annuels, qui montent facilement en graines avec la chaleur, l’épinard perpétuel ne monte pas en graines en été. Il est donc plus adapté aux climats chauds ou aux périodes estivales.

Certaines personnes trouvent l’épinard perpétuel légèrement plus amer que l’épinard traditionnel, bien qu’il perde un peu cette amertume à la cuisson. Il prend un peu plus de temps pour atteindre sa pleine maturité.

Il est particulièrement adapté aux jardins « autonomes » ou aux potagers où l’on privilégie les plantes vivaces qui nécessitent peu d’entretien.

Pourquoi l’amarante est un « super-aliment » ?

En raison de sa combinaison de protéines, de minéraux, de fibres, d’antioxydants et de son absence de gluten, l’amarante est classée comme un super-aliment. Contrairement à la plupart des plantes, l’amarante contient tous les acides aminés essentiels, y compris la lysine, qui est souvent faible dans les autres céréales. L’amarante est riche en minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore et le potassium. Elle est particulièrement précieuse pour son apport en fer (important pour prévenir l’anémie) et en calcium, ce qui est rare pour une plante. Comme le quinoa ou le sarrasin, l’amarante est naturellement sans gluten. Des études ont montré que certains composés de l’amarante, notamment les peptides bioactifs, peuvent avoir des effets anti-inflammatoires, contribuant ainsi à réduire l’inflammation chronique associée à diverses maladies.

Elle répond aux besoins nutritionnels modernes tout en étant adaptée aux régimes spécifiques, ce qui lui confère une grande polyvalence dans l’alimentation saine.

Quelles céréales cultiver au potager?

Cultiver des céréales au potager est une idée intéressante pour diversifier les cultures. Voici quelques céréales adaptées à un jardin potager :

le blé, une céréale polyvalente, utilisée pour la farine ou comme fourrage, aime les sols bien drainés et une exposition ensoleillée. Il nécessite un désherbage régulier et arrosage léger en cas de sécheresse.
le maïs, pour une consommation en épis (maïs doux) ou grains (maïs grain).
l’avoine, une culture peu exigeante, résistante au froid pour alimentation humaine ou animale.
l’orge, utilisée pour la bière, les soupes ou comme fourrage, peux se semer à l ‘automne ou au printemps.
le millet, parfait pour les climats chauds et secs, ses graines sont comestibles pour les humains et les oiseaux.
le sarrasin, c’est une pseudo-céréale (famille des polygonaceae). Idéal pour les sols pauvres, il se sème au printemps ou à l’été et peux se récolter pour faire de la farine.
le quinoa, est également une pseudo-céréales, riche en protéines et sans gluten, il est très résistant à la sécheresse et aux maladies.
le sésame, est également une pseudo-céréales (famille des pedaliaceae), résistant à la sécheresse, ses graines se consomment dans les salades, dans les pâtisserie, en boulangerie.
l‘amarante, de la famille des amaranthaceae, produit une multitude de petites graines, riche en protéines. C’est une plante très peu exigeante et résistante à la sécheresse.
le sorgho, pour tous type de sol et exposition ensoleillé, se consomme comme le riz ou bien en farine. C’est une plante résistante à la sécheresse.

Pour cultiver les céréales au potager :

Laissez de l’espace entre les rangs pour faciliter l’aération.
Alternez les céréales avec des légumineuses pour enrichir le sol en azote
Récoltez lorsque les grains sont mûrs et secs.

Ces cultures sont non seulement productives mais aussi décoratives, grâce à leurs épis élégants!

Quel est le bon moment pour récolter les pois chiches?

La récolte des pois chiches est une étape clé pour garantir une bonne qualité des grains et éviter les pertes dues aux maladies ou aux intempéries.

Les pois chiches peuvent être récoltés à deux stades différents selon l’utilisation souhaitée :

a) Récolte en pois chiches frais (immatures)

Si vous souhaitez consommer les pois chiches comme des petits pois (verts et tendres), il faut les récolter lorsqu’ils sont encore verts et gonflés, environ 90 à 100 jours après le semis.
Les gousses sont bien formées, mais encore tendres et faciles à ouvrir.
Idéal pour une consommation immédiate, en salades ou en accompagnement de plats cuisinés.

b) Récolte en pois chiches secs (matures)

Pour obtenir des pois chiches secs destinés au stockage et à la transformation (houmous, farine, etc.), il faut attendre que les gousses soient bien sèches et jaunâtres.
La récolte a généralement lieu entre 110 et 140 jours après le semis.
Les feuilles jaunissent et commencent à tomber.
Les gousses deviennent dures et sèches, et lorsqu’on les secoue, on entend les graines qui bougent à l’intérieur.

Après la récolte, les pois chiches doivent être bien séparés des résidus végétaux.

Pour garantir une bonne conservation, il est recommandé de laisser sécher les pois chiches pendant plusieurs jours sous abri avant de les stocker.

Une humidité trop élevée peut provoquer des moisissures et des attaques d’insectes.

Stocker dans un endroit sec, frais et bien ventilé, dans des sacs en toile, des bocaux hermétiques ou des silos adaptés.

Qu’est-ce qu’une graine ?

Chez les plantes à fleur, la graine est un organe issue d’une reproduction sexuée ayant permis la fécondation de l’ovule et son développement. La graines est apte, après la germination de l’embryon et grâce a ses réserves, a donné naissance à un nouvel individu.

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