Feuille comestible
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Brassica juncea var. japonica (Thunb.) L.H.Bailey 'Rouge'
Le mizuna rouge est une plante appartenant à la famille des choux et de la moutarde. Elle se consomme surtout crue comme une salade d’hiver mais on peut aussi la cuire pour accompagner des pâtes, des ragoûts, bouillie, sauté à la sauce soja. Elle résiste très bien au froid et à une croissance rapide. La récolte commence 6 semaines après le semis.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica juncea L. Czem.
La moutarde indienne 'Dragon Tongue' produit de belles feuilles vertes veinées de rouge. Saveur assez douce de moutarde. Se récolte en jeune pousse et de l'automne au printemps. Variété résistante au froid et à la montaison. On les récolte en jeunes pousses pour les consommées en salades ou mesclun. Elles ont un goût légèrement piquant tout en étant tendres et croquantes. Les feuilles peuvent aussi se cuire à la façon des épinards.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica juncea L. var. rugosa
La moutarde Golden Frills est une belle variété au feuillage vert clair, presque doré. Les feuilles sont profondément découpées, lobées et gaufrées de l'intérieur. Sa légère amertume, sa saveur épicée et sa texture croquante la rend parfaite pour les mescluns asiatiques. On la consomme cru, en salade ou sauté brièvement à la poêle. Bonne résistance à la montée en graine.3,00 € TTC -
Brassica juncea L. Czem. 'Red Giant'
La moutarde Red Giant est une plante cultivée pour ses feuilles. Elle produit des feuilles de grandes tailles, violet à rouge avec des nervures vertes, légèrement cloquées. On les récolte en jeunes pousses pour les consommées en salades ou mesclun. Elles ont un goût légèrement piquant tout en étant tendres et croquantes. Les feuilles peuvent aussi se cuire à la façon des épinards.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica juncea L. Czem. 'Rouge Metis'
La moutarde Rouge Metis est une plante cultivée pour ses feuilles consommées en salade. Cette variété de moutarde a un feuillage de couleur rouge, très découpé et parfumé, avec un goût légèrement piquant.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica rapa var. rapa L. 'Milan à Collet Violet'
Cette variété précoce produit des navets ronds, légèrement aplatis au collet rose violacé. Principalement cultivé au printemps pour une récolte de navet botte, il peut se cultiver sous abri ou en plein champ sous châssis. La chair blanche reste tendre et sucrée, il est préférable de les récolter jeunes.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica rapa var. rapa L. 'de Milan Rouge'
Cette variété précoce produit des navet ronds, légèrement aplatis au collet rouge-violacé. Principalement cultivé au printemps pour une récolte de navet botte, il peut se cultiver sous abri ou en plein champ sous châssis. La chair blanche reste tendre et sucrée, il est préférable de les récoltes jeunes. Environ 10cm de diamètre, son collet plus rouge, il est un peu moins précoce que le navet 'de Milan à collet violet'.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica rapa var. rapa L. 'Globe Saint Benoit'
Cette ancienne variété originaire du Loiret produit des navets ronds, particulièrement résistant au froid. Le collet est violet et la partie inférieur est bien blanche. Le chair blanche est tendre, juteuse et sucrée. Cette variété tardive se conserve bien l'hiver. A récolter l'automne et à conserver en terre, en silo ou en cave jusqu'à mars.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica rapa var. rapa L. 'Jaune Boule d’Or'
Cette ancienne variété de navet est demi-hâtive est particulièrement adaptée aux récoltes automnales. Ce navet sphérique à la peau lisse jaune doré, a une chair jaune pâle, dense, à la saveur sucrée, parfumée et particulièrement appréciée. Récolté à l'automne, le navet jaune Boule d'Or se conserve très bien en terre, en cave ou en silo jusqu'à mars (voir plus).Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica rapa var. rapa L. 'Marteau'
Cette ancienne variété produit des navets demi-longs blancs, presque cylindriques mais renflés à la partie inférieure. De croissance rapide mais craignant le gel, il est préférable de le cultiver au printemps ou à la saison estivale. Récolter de préférence jeune, il a tendance a devenir creux. Sa chair blanche très fine a une saveur sucrée et juteuse, idéal cru au printemps.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica rapa var. rapa L. 'Petrowski'
Cette ancienne variété d'originaire allemande (apparemment originaire de Berlin) serait, selon Goethe le navet le plus fin avec un goût fabuleux. Ce navet précoce est rond, légèrement aplatie et à la peu lisse jaune. Sa chair blanche est fine, sucrée et très parfumée (surtout récolté jeune).Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC
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Tagetes tenuifolia Cav. var. Pumila ‘Gem Mix’
Cette espèce de tagète est cultivée en annuelle sous nos climats. Elle fait 60 centimètres en hauteur. Elle porte des fleurs en capitules, petits, jaune orangé, marqués de tâches sanguines. La floraison est très abondante de juillet aux gelées. Cette espèces est ornementale et comestible. On peut consommer les feuilles et les fleurs qui ont une odeur de mandarine. On les utilise pour assaisonner des potages, les desserts et les salades. Les fleurs sont utilisées en tisanes.Conditionnement : 40 graines3,00 € TTC -
Allium cepa L. 'Blanc de Lisbonne'
Oignons de printemps. Les bulbes sont petits à moyen , blancs avec des formes rondes et à la chair ferme. Le feuillage est vert foncé et bien dressé. Les feuilles peuvent se consommer comme la ciboule. Cette variété de printemps est hâtive et de bonne conservation. Lorsque le feuillage est sec, il faut arracher les oignons et les laisser sécher une dizaine de jours avant de couper le feuillage sec pour les stocker. Les oignons se gardent très bien durant l’hiver dans un endroit sec et pas trop chaud.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Allium cepa L.
Cette variété originaire d'Italie produit des bulbes blanc sphériques, assez homogène. Sa saveur est douce et sucrée le rend idéal en salade. Variété idéal pour la réalisation de botte d'oignons frais au printemps. Il est aussi adapté à la conservation.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Allium cepa L. 'Mazé'
C’est une variété ancienne originaire du Maine et Loire, de la commune de Mazé. Le bulbe est légèrement aplati et de couleur jaune doré. Cette variété a une très bonne conservation, au sec et à température ambiante. Il est riche en matière sèche et parfumé. L’oignon est un stimulant de l’appareil digestif et un diurétique puissant.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Allium cepa L.
Cette ancienne variété originaire de l'Île d'Oléron aussi appelé "Rosé des Sables" offre de beaux oignons rosés, au goût particulièrement doux aussi bien cru que cuit. Tombé dans l'oubli puis sauvé par l'association de l'Oignon de Saint-Turjan, cette variété était produit sur l'Île d'Oléron d'où il partait en bateau pour Bordeaux, Nantes ou la Rochelle ... Se plaira d'autant mieux dans une terre sableuse à argilo-limoneuse. Cette variété est adapté aussi bien à la confection de botte d'oignons frais que pour la conservation hivernal.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Allium cepa L. 'Densité Jaune'
Variété d'oignon rond jaune à chair blanche. Bon goût, juteux, bonne conservation.Conditionnement : 1.5 gramme3,00 € TTC -
Allium cepa L. 'Jaune des Cévennes'
Cet oignon a un bulbe légèrement aplati avec une peau de couleur paille brillant. La chair est très douce et sucrée. Cet oignon est adapté a des récoltes d'été pour une consommation en frais. Il ne se conserve pas longtemps.Conditionnement : 1.5 gramme3,00 € TTC -
Allium cepa L.
Cette variété produit des bulbes jaune bien rond, de calibre moyen et régulier. Tunique jaune cuivré épaisse. Chair blanche de bonne saveur. Il est adapté à la conservation.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Allium cepa L.
Cette variété produit des bulbes, de couleur rouge, bien rond et légèrement aplati. Sa saveur est douce et sucrée ce qui le rend idéal en salade. Il est adapté à la conservation.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Allium cepa L. 'Rouge Long de Florence'
Cette variété italienne a un bulbe allongé, de couleur rose-rouge. Sa chair est rosée et possède une saveur douce et plutôt sucrée qui rappellerai l’échalote. Cette variété ne convient pas à la conservation.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC