Aromatiques
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Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass.
La coriandre Bolivienne (aussi appelée Papalo) est originaire d’Amérique du Sud. Les feuilles qui dégagent une odeur forte, musquée rappelant vaguement la coriandre, sont utilisées pour faire des sauces piquantes et notamment la llajua. Elle est couramment cultivée au Mexique et en Amérique du sud.Conditionnement : 30 graines2,90 € TTC -
Hyssopus officinalis L.
Cette espèce vivace mellifère est comestible et médicinale. Méditerranéenne, elle se plaît bien dans une rocaille. La floraison a lieu de juin à septembre, les fleurs bleus sont groupées en épis. En cuisine les feuilles sont appréciées avec la viande ou pour parfumer les desserts. En infusion les tiges feuillées odorantes sont digestives et aident à combattre les grippes et les rhumes.Conditionnement : 0.25 gramme2,90 € TTC -
Lavandula angustifolia Mill.
La lavande vraie est une belle plante d’origine méditerranéenne. Elle s’utilise en plante ornementale dans des massif ou pour faire une bordure. La récolte de la lavande se fait avant l’ouverture de la fleur de fin juillet à fin août. Elle est utilisée sous forme d’huile essentielle (anti-inflammatoire et anti-bactérien). Utilisée comme épice, pour faire des bouquets, des savons et autres produits cosmétiques, elle est celle utilisée par les parfumeurs. La lavande vraie est une plante très mellifère.Conditionnement : 0.2 gramme2,90 € TTC -
Levisticum officinale W.D.J.Koch
Le céleri perpétuel ou livèche est une plante originaire de l’Iran. Elle est vivace et peut atteindre une hauteur de 2 mètres. Les feuilles parfument les aliments, surtout soupes, sauces et charcuteries. Les graines s’utilisent dans des macérations et des marinades, potages, ragoûts, sauces et pâtisseries. Le goût de cette plante rappelle celle du céleri en plus prononcé.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L.
Vous hésitez entre un basilic à feuille verte et un à feuille rouge ? Entre une odeur de citronnée, de cannelle ou bien l'odeur "classique" ? Nous vous proposons ce mélange de différentes variétés que l'on apprécient, avec des goûts, des odeurs, des couleurs et des intérêts divers et variés. Ce mélange contient: Basilic Red Rubin (feuilles rouges), Basilic Mrs Burns (à goût de citron), Basilic Grand Vert (à grande feuilles), Basilic Emily (très aromatique), Basilic Clou de Girofle (goût de clou de girofle).Le contenu de ce mélange est susceptible de varier en fonction des stocks et des résultats des tests de germination. En cas de rupture d'une variété nous remplacerons par une variété similaire.
Conditionnement : 0.25 gramme3,30 € TTC -
Melissa officinalis L.
La Mélisse officinale est une belle plante aux feuilles vert gaufrées, facile à cultivée. La mélisse est consommée sous forme de tisanes et apporte une touche menthe-citron dans un mélange d’herbe infusée. Elle est aussi utilisée dans la cuisine ou en tant que plante médicinale. Elle se ressème facilement.Conditionnement : 0.5 gramme2,90 € TTC -
Nepeta cataria L. 'citriodora'
Nepeta cataria est une belle plante ornementale et mellifère. Les fleurs, blanches, sont légèrement tachées de rouge, en forme d'épi. Cette plante est médicinale. L'odeur de ce cultivar est citronné. La Nepeta cataria à une odeur qui attirerait les chats. Cette espèce est médicinale et sert a préparer une infusion calmante et digestive. Les feuilles fraîches servent à calmer les rages de dents. Dans un autre registre, on peut frotter la plante contre le morceau de bois sur lequel le chat doit faire ses griffes.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Perilla frutescens var. crispa W. Deane ’Vert'
Cette espèce se consomme, elle est aromatique, ornementale et médicinale. Elle est utilisée depuis plusieurs siècles en Asie. Le feuillage est très décoratif avec ses feuilles gaufrées vertes.Conditionnement : 0.5 gramme2,90 € TTC -
Petroselinum crispum (Miller.) Nyman 'Moskrul 2'
Plante aromatique au feuillage très frisé vert foncé, bien parfumé. Les feuilles de ce persil frisé sont utilisées crues ou cuites. L’arôme du persil supporte sans problème la cuisson. Adapté à la culture en pot aussi bien qu'en pleine terre.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Petroselinum crispum (Miller.) Nyman 'Géant d'Italie'
Cette variété est une amélioration du persil commun. La variété est plus haute et les feuilles sont plus grandes, elle est également plus productive. Les feuilles sont d'un beau vert foncé et de très bonne saveur.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Satureja hortensis L.
La sarriette annuelle est une plante à la croissance rapide. Au goût poivrée, elle est utilisée pour aromatiser les viandes, les sauces, les farces, les salades et les légumes. Elle est aussi utilisée en infusion pour ses propriétés carminative, digestive, stimulante et tonique. On utilise aussi ses feuilles pour soulager les piqûres d’insectes. Les tiges feuillées de cette plante peut être récoltées juste avant la floraison pour les faire ensuite sécher à l’ombre.Conditionnement : 0.5 gramme2,90 € TTC -
Satureja montana L.
La sarriette de montagne est une plante aromatique vivace utilisée dans le mélange d’herbes de Provence, pour aromatiser les viandes, les sauces, les farces, les salades et les légumes. En infusion ses propriétés carminative, digestive, stimulante et tonique sont reconnues. Les feuilles sont employées pour soulager les piqûres d’insectes. Cette plante peut être récoltée juste avant la floraison pour la faire ensuite sécher à l’ombre.Conditionnement : 0,3 gramme2,90 € TTC -
Salvia officinalis L.
La sauge officinale est une plante aromatique, médicinale et mellifère. Les feuilles fraîches ou séchées servent à aromatiser les volailles et les poissons. Elles facilitent aussi la digestion des haricots, topinambours et fèves lorsqu’on les cuit avec ces aliments. Les feuilles et les fleurs s’utilisent aussi en tisane. La floraison bleu-violette a lieu au milieu de l’été.Conditionnement : 0.25 gramme2,90 € TTC -
Salvia sclarea L.
La sauge sclarée rose est bisannuelle ou vivace. Des longues hampes florales d'environ 1 mètre de haut émergent d'une rosette basale de feuilles charnues, velues et gaufrées. La floraison est composée de grands épis qui portent des fleurs de couleur rose-violacée entourées de grandes bractées. Elle se ressème naturellement d’une année à l’autre. Elle est cultivée pour ses feuilles utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Dracocephalum moldavicum L.
Le thé des jardin est ornementale, aromatique (odeur de verveine citronnée et de réglisse) et médicinale (fortifiant). Cette plante porte de belles hampes florales de couleur bleu. Elle pousse en massif ou en rocaille et fleurit sur plusieurs mois, se bouture et se ressème facilement. Les feuilles sont utilisées en infusion ou pour assaisonner les poissons et les viandes.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Thymus vulgaris L.
Le thym commun est utilisé depuis l’antiquité en tant que plante condimentaire et médicinale. Elle peut se planter dans une rocaille comme plante ornementale. Dans la cuisine, il faut utiliser les feuilles fraîches ou séchées. Elles permettent d’aromatiser les viandes, les poissons, les sauces, les légumes, les potages. Le thym entre dans la composition des bouquets garnis. Les feuilles et les fleurs s’utilisent aussi en tisane.Conditionnement : 0.1 gramme2,90 € TTC -
Verbena officinalis L.
Cette variété sauvage est utilisée à des fins alimentaires et médicinales. Les tiges et les feuilles sont consommées cuites, ajoutés en fin de cuisson, les graines sont comestibles crues ou grillées. On retrouve cette plante partout en France, surtout dans les zones riches en nitrate.Conditionnement : 0,2 gramme2,90 € TTC