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Scorzonera hispanica L. 'Géante Noire de Russie'
Cette plante vivace est cultivée pour sa racine pivotante, longue d'environ 30 cm, de couleur noire et à la chair blanche. Se cultivant à la même manière que le salsifis, à la différence qu’il n’est pas nécessaire d’arracher toutes les plantes la première année, elles continuent de grossir, couper les tiges florales ou laisser les pour profiter de sa belle floraison lumineuse. Le feuillage se consomme aussi et offre une salade légèrement sucrée tôt à la sortie de l'hiver. Préférer un coin du jardin ensoleillé et une terre profonde, meuble et enrichie. Excellente qualité gustative. Cuisiné simplement elle réconciliera tous les traumatisés des salsifis en boîte.Conditionnement : 2 grammes2,90 € TTC -
Scrophularia glabrata Aiton
Scrophularia glabrata est une plante endémique des hautes terres de Tenerife et de La Palma. C'est une plante arbustive, qui diffère du reste des espèces du genre présentes dans les îles Canaries. Les différences portent sur ses tiges sous-glabres, ses feuilles entières et ses inflorescences, qui ont des branches axillaires et des fleurs à petite corolle, rouge foncé à pourpre. Scrophularia glabrata est aussi connue sous le nom "fistulera". Les semences de cette plante ont été récoltées sur les iles Canaries, à Tenerife, puis ont été cultivées sur notre site en Vendée. Nous pensons qu'il s’agit de Scrophularia glabrata Aiton sans pouvoir le confirmer.Conditionnement : 0,1 gramme2,90 € TTC -
Sesamum indicum L.
Les graines du sésame se consomment dans les salades, dans les pâtisserie, en boulangerie. La graine, torréfiée et mélangée avec du sel, donne le goma-sio, assaisonnement particulièrement apprécié des végétariens. La plantes est aussi ornementale, les fleurs sont de couleur blanche à rose pâle.Conditionnement : 0.3 gramme2,90 € TTC -
Sesamum indicum L.
La particularité de cette variété est qu'elle produit des graines noires. Son goût est plus prononcé que le sésame à graines blanches. Les graines du sésame se consomment dans les salades, dans les pâtisserie, en boulangerie. La graine, torréfiée et mélangée avec du sel, donne le goma-sio, assaisonnement particulièrement apprécié des végétariens. La plantes est aussi ornementale, les fleurs sont de couleur blanche à rose pâle.Conditionnement : 0.3 gramme2,90 € TTC -
Glycine max L.
Cette variété de soja est originaire du Japon. Elle est utilisée pour préparer la spécialité japonaise « Edamame » qui consiste à cueillir les fèves encore jeunes pour les bouillir dans de l’eau salée. Les graines peuvent aussi se consommer sèchent comme du soja classique. Cette variété naine est productive et donne des graines de couleur noire.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Sorghum bicolor (L.) Moench. ‘Coral’
Cette variété se cultive surtout pour le grain, mais aussi comme couvert végétal ou pour la production de sirop. Ce sorgho produit des tiges épaisses portant chacune une panicule de gros grains violets. Plante à grand rendement, les grains savoureux peuvent être utilisés moulus en farine, grillés ou cuits à l’eau.Conditionnement : 5 grammes2,90 € TTC -
Sorghum bicolor (L.) Moench. 'Dwarf Mayo’
Le sorgho Dwarf Mayo est précoce. Il offre, sur des plantes de 1 mètre de hauteur, des panicules avec des couleurs brun rouge profond.2,90 € TTC -
Sorghum bicolor (L.) Moench. ‘Iowa Sweet’
Variété rare se cultivant comme le maïs. Ornemental, pouvant atteindre 3 mètres de haut, elle est utilisée de différentes manières. Ses tiges servent à extraite un sirop doux. Les graines de sorgho sont riches au niveau nutritionnel, et se consomment comme du riz, ou peuvent être réduits en farine. En Afrique le Sorghum bicolor est utilisé comme plante tinctorialeConditionnement : 5 grammes2,90 € TTC -
Sorghum bicolor (L.) Moench. 'Tarahumara Popping’
Le sorgho Tarahumara Popping est originaire du Mexique. Il offre, sur des plantes de 2 à 3 mètre de hauteur, des panicules de graines blanches. Cette variété est cultivé pour ses graines que l'on utilise en pop-corn. Les graines de sorgho sont riches au niveau nutritionnel, et se consomment comme du riz, ou peuvent être réduits en farine. En Afrique, le Sorghum bicolor est utilisé comme plante tinctoriale grâce aux gaines des feuilles riches en anthocyane.Conditionnement : 3 grammes2,90 € TTC -
Calendula officinalis L.
Les fleurs de soucis, entre 4 et 6 centimètres de diamètre, sont d’un orange vif, en capitule solitaire. Si les graines sont semées assez tôt, la période de floraison s’étend du mois de mai aux gelées. Le soucis a de nombreuses utilisations (fleurs coupées, médicinales, tinctoriales…). Il est intéressant en bordure, rocaille et massif.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Thunbergia alata sims var. aurantiaca
Cette espèce grimpante porte des fleurs de couleur orange à centre pourpre foncé, solitaires. Les fleurs sont surprenantes par le contraste entre la couleur orange des pétales et le centre qui est très foncé. La Suzanne aux yeux noirs se cultive en annuelle sauf dans le sud de la France ou elle est vivace. Il faut la planter en plein soleil et à l’abri des vents froids. On peut la cultiver en plante d’intérieur en situation lumineuse.Conditionnement : 20 graines2,90 € TTC -
Nicotiana tabacum L.
Cette plante est très décorative avec ses belles fleurs de couleur rose. Les fleurs forment des pannicules lâches. La floraison s'étale de juillet jusqu'au mois de septembre. Cette plante est très intéressante dans les massifs grâce à sa grande taille. Les feuilles décoratives sont de grandes tailles. C'est la variété la plus populaire pour la production de tabac à cigarette et à pipe. Les feuilles très légères blondissent lorsque la plante sèche. Elles sont reconnues pour leur saveur douce. Le tabac blond de Virginie convient particulièrement à ceux qui débutent dans la culture et le séchage du tabac, car la plante produit des rendements élevés et des feuilles de tabac de bonne qualité.Conditionnement : 0,1 gramme3,20 € TTC -
Nicotiana rustica L.
Variété ancienne utilisée par le Peuple Hopi pour des cérémonies religieuses et spirituelles, considéré comme une plante sacrée. Ce tabac est intéressant par son aspect ornemental avec ses fleurs de couleur jaune-verdâtre. Elle est facile à multiplier par semis et à cultiver. Il s'agit d'une espèce de tabac dont les feuilles sont très concentrées en nicotine (9% contre environ 1 à 3% dans les feuilles de tabac commun - Nicotiana tabacum). Ce tabac est actuellement utilisé pour produire des pesticides organiques. (Ne pas consommer cette plante, destinée exclusivement à un usage ornemental)Conditionnement : 0,25 gramme2,90 € TTC -
Nicotiana sylvestris Speg.
Nicotiana sylvestris ou Tabac Sylvestre est un très beau tabac d'ornement. De croissance rapide, ce tabac vivace (mais gélif) produit une belle et longue floraison. De la fin juin jusqu'aux premières gelées, de longues fleurs blanches (environ 10 cm de long) retombantes habillent joliment ce tabac. De 1,50 à 2 mètre de haut, il donnera de la hauteur aux massifs fleurit et apportera légèreté et exotisme. Les feuilles recouvertes de poils glanduleux (ou trichomes) sont collantes au toucher et arrivent à piéger quelques insectes. En fin de journée, la parfum des fleurs s'intensifient.Conditionnement : 0,1 gramme2,90 € TTC -
Tagetes minuta
La Tagetes minuta peut atteindre plus de 2 mètres en hauteur. Les feuilles, de couleur vert foncé, sont opposées, imparipennées et dentées. Les petites fleurs sont de couleur jaune et de petite taille. Elle est beaucoup utilisée en tant que plante compagne des tomates, elle éloigne les nématodes et certains insectes. Les feuilles séchées sont utilisées en tant qu'épice pour des plats typiques de la cuisine péruvienne.Conditionnement : 50 graines2,90 € TTC -
Tetragonia tetragonioides (Pall.) Kuntze
La tétragone cornue est originaire de Nouvelle-Zélande. On consomme les feuilles vertes, triangulaires et charnues à la manière des épinards. Cuites, elles se mangent avec de la crème, du beurre, au jus, en potage, gratinées ou sautées à la poêle. Les jeunes feuilles se mangent crues en salade, en accompagnement d’œuf mimosa ou de petits lardons. La récolte se fait au fur et à mesure des besoins et le surplus peut être congelé.Conditionnement : 2 grammes2,90 € TTC -
Teucrium hyrcanicum L.
Cette germandrée Iranienne est vivace, robuste et résistante à la sècheresse, au froid en supportant -15°C et au bord de la mer. Elle a des feuilles grises à vertes, duveteuses, de forme deltoïde. La floraison estivale est composée de nombreuses fleurs de couleur mauve-violette formant des longs épis. Elle peut être utilisée en massif ou en rocaille. Cette espèce se ressème aussi très facilement.Conditionnement : 0,2 gramme2,90 € TTC -
Dracocephalum moldavicum L.
Le thé des jardin est ornementale, aromatique (odeur de verveine citronnée et de réglisse) et médicinale (fortifiant). Cette plante porte de belles hampes florales de couleur bleu. Elle pousse en massif ou en rocaille et fleurit sur plusieurs mois, se bouture et se ressème facilement. Les feuilles sont utilisées en infusion ou pour assaisonner les poissons et les viandes.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Thymus vulgaris L.
Le thym commun est utilisé depuis l’antiquité en tant que plante condimentaire et médicinale. Elle peut se planter dans une rocaille comme plante ornementale. Dans la cuisine, il faut utiliser les feuilles fraîches ou séchées. Elles permettent d’aromatiser les viandes, les poissons, les sauces, les légumes, les potages. Le thym entre dans la composition des bouquets garnis. Les feuilles et les fleurs s’utilisent aussi en tisane.Conditionnement : 0.1 gramme2,90 € TTC -
Tithonia rotundifolia ‘Torch’
Cette espèce est très intéressante en massif grâce à sa hauteur (jusqu'à 2 mètres) et à la luminosité de ses fleurs. La floraison du Tithonia rotundifolia Torch s’étale du mois de juillet à la fin de l’automne en fonction du climat. Les fleurs, de 5 à 8 centimètres de diamètre, rappelant le zinnia, sont de couleur orange à rouge-orange avec un cœur jaune. Cette plante est très florifère.Conditionnement : 20 graines2,90 € TTC
