Asteraceae
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Arnica chamissonis Less.
L’Arnica chamissonis est une espèce très proche de l’Arnica montana. Les fleurs et les racines de l’arnica sont utilisées sous forme de teinture et d’huile, de cataplasme, pour atténuer les hématomes, les entorses, les coups. Cette vivace, peut aussi être utilisée en tant que plante ornementale.Conditionnement : 30 graines2,90 € TTC -
Artemisia annua L.
L’Artemisia Annua est une plante traditionnelle de la pharmacopée chinoise.Cette plante possède un feuillage très découpé, dégageant une forte odeur quand on le froisse. Elle peut atteindre 2m de haut dans de bonne conditions de culture. Elle peut donner du volume en arrière plan dans un massif ou près d’un endroit de passage pour profiter de son odeur.Conditionnement : 0,25 gramme2,90 € TTC -
Bidens ferulifolia (Jacq.) Sweet 'Bidy Gonzales'
Bidens Bidy Gonzales est une belle plante annuelle produisant une abondance de fleurs jaunes, idéal pour un parterre de fleurs ou en pots suspendus.Conditionnement : 40 graines2,90 € TTC -
Matricaria chamomilla L.
Plante annuelle, les fleurs ressemblent à des petites marguerites. Les fleurs se récoltent tout l’été puis se font sécher à l’ombre pour utiliser en infusion. Très agréable en tisane, la camomille est également reconnue pour ses bienfaits calmants et digestifs.Conditionnement : 0.1 gramme2,90 € TTC -
Cynara cardunculus L. 'Epineux Argenté de Plainpalais'
Cette ancienne variété Suisse de cardon est considérée comme la meilleure. Les côtes épineuses sont nombreuses mais le goût est exceptionnellement parfumé. Avant la récolte, afin d'à attendrir les côtes on blanchie les cardons en les attachant, après les avoir enveloppées d’un tissu opaque ou de paille. Le fait de blanchir les côtes fait perdre une partie de leurs qualités en éléments nutritifs. Les côtes se consomment cuites, notamment dans le gratin de cardon lyonnaise. Certaines personnes utilisent aussi la base du rhizome en cuisine. Les capitules (inflorescence) peuvent aussi se consommer comme les fonds d’artichauts.Conditionnement : 2 grammes2,90 € TTC -
Cynara cardunculus L. 'Rouge d'Alger'
Cette variété est très cultivée en Afrique du Nord. Les côtes à base rougeâtre typique de cette variété sont très peu épineuses. Avant la récolte, on procède au blanchiment, destiné à attendrir les côtes, qui consiste à étioler les plantes en les attachant, après les avoir enveloppées d’un tissu opaque ou de paille. Le fait de blanchir les côtes fait perdre une partie de leurs qualités en éléments nutritifs. Les côtes se consomment cuites, gratinées, en vinaigrette, à la crème, au beurre. Certaines personnes utilisent aussi la base du rhizome en cuisine. Les capitules peuvent aussi se consommer comme les fonds d’artichauts.Conditionnement : 2 grammes2,90 € TTC -
Carthamus tinctoria L.
Cette espèce produit des capitules de couleur jaune safrané. Les fleurs sont utilisées en tant que plante tinctoriale. Les jeunes feuilles de carthame peuvent se manger crues en salade ou cuites à la vapeur, lorsqu’elles ne portent pas d’épines. Cette plante est aussi utilisée en tant que plante ornementale et en fleurs séchées.Conditionnement : 15 graines2,90 € TTC -
Centaurea macrocephala Muss. Puschk. ex Willd.
Cette plante est surprenante avec ses grosses fleurs de couleur jaune doré ébouriffées qui émergent de boutons bruns décoratifs. Cette espèce vivace atteint 1,20 mètre en hauteur.Conditionnement : 20 graines2,90 € TTC -
Cephalophora aromatica Schrad
Cette annuelle est surprenante par son parfum très prenant rappelant l'ananas, la fraise et une pointe de caramel qui se dégage de ses feuilles et de ses fleurs. Certains l'appelle plante friandise. Cependant, elle reste toxique et ne se consomme qu'avec les yeux et le nez ! Elle possède aussi un intérêt ornemental avec ses très nombreuses petites fleurs jaunes sphérique. Elle a toute sa place dans un massif, une rocaille ou en pot.Conditionnement : 50 graines2,90 € TTC -
Cynara cardunculus L. 'Chardonnette de Vendée'
La Chardonnette de Vendée est une variété population cultivée depuis très longtemps dans ce département. Elle est utilisée pour fabriquer un dessert que l’on appelle «Caillebotte». Dans ce dessert, les étamines de la Chardonnette de Vendée sont utilisées pour cailler le lait. Le lait caillé se consomme avec du café sucré, du caramel ou un coulis de fruit frais.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Cichorium endivia var. crispum (Mill.) Lam. 'Frisée Grosse Pancalière'
Cette chicorée est un cultivar issue du Piémont en Italie. Elle produit une grosse pomme frisée, très découpée, blanchissant naturellement. Cette chicorée est souvent coupé jeune car elle possède un feuillage très abondant et un développement rapide.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Cichorium intybus var. foliosum L. 'Pain de Sucre'
Cette chicorée forme des belles pommes ovoïdes allongées, en forme de pain de sucre. Les feuilles sont amples et s'enroule en cornet lors de la pommaison. Récolter les feuilles à votre convenance ou attendre la formation de la pomme. Cette variété est une des plus résistante au froid.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Cichorium endivia var. latifolium Lam. 'Blonde à Coeur Plein'
Cette chicorée est une ancienne variété à croissance rapide, relativement tardive mais craint le gel. Elle forme une grosse pomme ronde bien dense.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Cichorium endivia var. latifolium Lam. 'Cornet d'Anjou'
Cette chicorée est une ancienne variété à une croissance rapide, relativement tardive et supporte les gelées légères. Elle forme une grosse pomme ronde bien dense.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Cichorium intybus var. foliosum L. 'Rouge de Véronne'
Cette chicorée originaire de Véronne en Italie forme de petite pomme allongée avec un feuillage rouge et croquante. Elle a un cycle long et peut se récolter en salade à couper à l’automne en laissant bien les racines en terre. Au printemps elle donnera de belles petites pommes rouges. On peut également la récolter en hiver après forçage par hivernage en terre.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC
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Chrisanthemum coronarium L.
Cette plante produit de nombreuses fleurs aux pétales jaunes bordées de blanc. Les fleurs sont comestibles et s'utilisent en salade ou séchées pour parfumer les plats. Les feuilles sont aussi comestibles. Elles peuvent être cuites à la façon des épinards ou en salade. La saveur du chrysanthème comestible est forte et particulière.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass.
La coriandre Bolivienne est originaire d’Amérique du Sud. Les feuilles qui dégagent une odeur forte, musquée rappelant vaguement la coriandre, sont utilisées pour faire des sauces piquantes et notamment la llajua. Elle est couramment cultivée au Mexique et en Amérique du sud.Conditionnement : 30 graines2,90 € TTC -
Cosmos bipinnatus Cav. 'Blanc Pur'
Le Cosmos est un classique des bandes fleuries. Il est facile de culture et la période de floraison est très longue. Ce cultivar possède des fleurs simples d'un blanc pur et peut atteindre 1,40 mètre en hauteur. Les fleurs sont comestibles et peuvent être utilisées pour décorer les plats.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Cosmos bipinnatus Cav. 'Piper Red'
Le Cosmos est un classique des bandes fleuries. Il est facile de culture et la période de floraison est très longue. Ce cultivar intriguant possède des fleurs aux pétales tubulaires, roses à bordeaux à l'intérieur et argenté sur l'extérieur. Les fleurs sont comestibles et peuvent être utilisées pour décorer les plats.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC
