La variété de courge Tristar produit des fruits à 3 lobes, gris bleu, de 2 à 8 kg. La chair épaisse est orange pâle, ferme, peu filandreuse et d’une excellente qualité gustative.
Cette variété a une très bonne capacité de conservation. Variété ancienne provenant d’Australie.
Cette très ancienne variété originaire du Japon produit des fruits de forme ovoïde entre 2 à 3 kg. L'épiderme vert foncé lisse portent des rayures vert plus clair.
La chair orange vif est ferme, légèrement farineuse et de très bonne qualité, très sucré. Idéale pour les soupes et les gratins. Les fruits se gardent plusieurs mois.
La variété de potiron Vert Olive donne des fruits de forme ovoïde qui font de 3 à 5 kg. Le diamètre est de 20 à 30 cm. L'épiderme est lisse, de couleur vert olive. La chair de couleur jaune est ferme, filandreuse et farineuse. Elle est de très bonne qualité, très sucré. Les fruits se gardent plusieurs mois. Variété assez tardive.
Le potiron Zapallito Del Tronco est une variété ancienne et reproductible sud-américaine précoce, produisant de petits fruits ronds vert foncé, à chair tendre et savoureuse. Idéal en cuisine pour être farci, sauté ou consommé comme une courgette.
La Proboscidea louisianica est une plante étonnante, connue principalement pour la forme de ses fruits secs. Originaire de milieux humides du sud-est des États-Unis, cette plante annuelle est recouverte de poils visqueux et glanduleux. Ses grandes feuilles larges au bout de tiges librement ramifiés et tentaculaires lui donne un aspect imposant. Un plant pouvant prendre en effet jusqu'à 1 m².
Cette très ancienne variété originaire de l’ile de Chiloé au large des côtes du Chili. C’est l’une des variétés de quinoa les plus riches en acides gras poly-insaturés. Elle est aussi très résistante à la germination pré-récolte. Les graines de quinoa se consomment comme céréale. Les graines doivent être trempées plusieurs heures, lavées plusieurs fois puis tamisées pour détruire la couche protectrice de la graine qui contient des saponines, un principe amer, avant de la consommer.
Sortez des sentiers battus avec le radis Malaga, une variété originale à la peau violette intense et à la chair blanche croquante. Son goût doux, légèrement piquant, en fait un excellent radis de printemps ou d’automne. Très facile à semer, il pousse rapidement et donne des récoltes généreuses en quelques semaines. Il est idéal pour égayer vos salades.
Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) J. Kern 'Noir Long'
La racine du radis noir gros long d’hiver de Paris est de forme cylindrique, très régulière de 30 cm de long. La peau est très noire, un peu rugueuse, chair blanche ferme et compacte.
Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) J. Kern 'Noir Poids d'Horloge'
Variété aussi appelé 'Radis Noir Long Maraicher'. La racine est de forme cylindrique, de 20 cm de long. La peau est noire à la chair blanche, croquante, légèrement piquante. Cette variété est vigoureuse et adaptée à la conservation.
Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) J. Kern 'Sakurajima'
Très ancienne variété Japonaise, ce radis est considéré comme le plus gros du monde ! Il peut atteindre 30kg, sa moyenne étant de 5 à 10kg. Malgré sa grande taille, ce radis blanc d’hiver est doux, croquant et sucré. Sa texture et son goût en font un ingrédient idéal pour les salades, les plats sautés ou en pickles. Il se conserve également très bien.
ratibida columnifera (Nutt.) Woot. et Standl. Jacq. 'Queeny Mix'
Cette espèce vivace est souvent cultivée comme une annuelle sous nos climats. Les fleurs de 5 à 10 centimètres de diamètre apparraissent de juin à septembre. elles portent des ligules jaunes, réfléchies, et un disque imposant, en forme de colonne, vert, puis marron.
Les fleurs forment des capitules de 4 à 6 centimètres de diamètre, de couleur abricot à cœur jaune. La floraison se déroule en fin de saison de juillet à octobre. Idéal pour l’utilisation en massif ainsi que pour la composition de bouquets.
Les fleurs forment des capitules de 4 à 6 centimètres de diamètre, de couleur bleu-violet métallique à cœur jaune-orangé. La floraison se déroule en fin de saison de juillet à octobre. Idéal pour l’utilisation en massif ainsi que pour la composition de bouquets.
Les grosses tiges cylindriques, longues et larges de 5 à 8 cm et de couleur verte ou rouge sont comestibles. La récolte se fait, dès la deuxième année, de fin avril à juin, mais une deuxième récolte peut avoir lieu fin septembre.
Les tiges sont utilisées pour faire de la confiture, tarte, crumble, compote. Cette plante vivace peut atteindre 1,50 m. Les feuilles toxiques sont immenses, très décoratives, en forme de cœur.
Le ricin impala est une plante ornementale portant un feuillage rougeâtre impressionnant. Elle permet de créer un arrière-plan dans un massif ou pour une culture en isolée. Le ricin fleurit de juillet à octobre.
Voici une plante magnifique, certainement la plus belle variété de ricin. Les feuilles, de grande taille, sont pourpres à violettes, verticillées et caduques. Les tiges aussi sont de couleur pourpre. Cette plante attire le regard. Le ricin New Zealand Purple est intéressant pour créer un arrière-plan dans un massif ou pour une culture en isolée. Elle fleurit de juillet à octobre.
Cette plante bisannuelle fleurit de juillet à septembre. Ses nombreuses grandes fleurs s’ouvre une par une sur une longue tige, comme des pompons. Couleurs et teintes variées.
Graines de rue (Ruta graveolens) donnant une plante aux feuilles parfumées et au charme méditerranéen. Parfaite pour les jardins secs et les amateurs de plantes traditionnelles.
Cette plante est une de nos préférée de la saison 2022. Les Sapliglossis appartiennent à la famille des Solanacées et sont originaires d'Amérique du Sud. La floraison s'étale de la fin du printemps jusqu'à septembre. Les fleurs sont de grandes tailles et la corolle en forme d'entonnoir est de couleur vive.
Le salsifis Blanc Mammouth est cultivé pour sa racine pivotante, longue, charnue, avec quelques aspérités, de couleur jaune-marron à l’extérieur et blanc-jaunâtre à l’intérieur. Les jeunes pousses sont consommées en salades.
La sarriette annuelle est une plante à la croissance rapide. Au goût poivrée, elle est utilisée pour aromatiser les viandes, les sauces, les farces, les salades et les légumes. Elle est aussi utilisée en infusion pour ses propriétés carminative, digestive, stimulante et tonique. On utilise aussi ses feuilles pour soulager les piqûres d’insectes. Les tiges feuillées de cette plante peut être récoltées juste avant la floraison pour les faire ensuite sécher à l’ombre.
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