Le piment végétarien est très populaire aux Antilles. Les fruits sont pendants (sous le feuillage), allongés et pointus. Ils mesurent 10 centimètres de long, de couleur vert pâle virant au rouge vif à maturité. Les fruits du piment végétarien dégagent une odeur puissante et parfumée de piment vert mais sans être fort. La majorité des fruits ne piquent pas du tout, seuls certains chauffent légèrement (moins que l'Espelette).
Cette variété est tardive et productive, mais vous pouvez récolté les fruits vert dès leur formation. On réalise souvent une pâte de piment avec de l'ail, de l'oignon et du gingembre à mettre dans les plats, sur du riz ou même sur des tartines.
La poirée Bright Light séduit par ses côtes jaune, rouge, orange ou rose, qui illuminent le potager. Productive, décorative et savoureuse, elle offre un feuillage tendre idéal en poêlée, en gratin ou en vapeur.
Les feuilles sont de grande taille, légèrement cloquées et de couleur verte. Les cardes sont de différentes couleurs dont jaunes, rouges et blanches. La récolte des feuilles peut commencer deux mois et demi après le semis, et durer jusqu’aux premières gelées d’automne. On prélève les feuilles externes au fur et à mesure des besoins.
Le Pois à rames mangetout Héraut Record est une variété précoce, d'environ 1,40 mètre de haut. elle est productive et très vigoureuse. Elle donne des gousses larges et tendres, à cueillir jeunes et entières pour profiter de leur bonne saveur douce et sucrée.
Le Pois à rames 'Blauwschokker' est une variété productive d'origine hollandaise aussi appelée "Pois capucine" ou "Pois gris". Elle produit des fleurs lilas décoratives suivies par des cosses violettes. Cette variété productive peut monter jusqu'à 2 mètres de hauteur. Les gousses contiennent de 7 à 10 grains de couleur verte.
Le pois asperge est une belle plante comestible, aux fleurs papilionacées d'un rouge profond qui produisent des fruits étonnants, aux gousses ailées. Les gousses peuvent se consommer jeunes comme des pois mangetout, avec un goût d'asperge. Plus tard elles peuvent être écossées pour en récolter les pois, qui se mangent également.
De port buissonnant, elle fleurit tout l'été et est également intéressante en ornementale.
Le Pois mangetout Corne de Bélier est une ancienne variété à rames mesurant 1,8 mètres. Il est productif et d’excellente saveur avec des gousses longues jusqu’à 12 cm. On peut manger la gousse en entier, en le récoltant avant la formation complète des graines. Plus tard, il pourra être écossé pour être consommé comme un petit pois frais.
Le pois à rames de Chantenay est une ancienne variété beaucoup cultivée dans la région Nantaise. Cette variété est précoce et de bonne qualité gustative. Les gousses charnues contiennent 8 à 10 grains ronds, les pois sont tendres au goût très agréable. Variété assez productive, la plante peut aller jusqu'à 1,50 à 2m (en serre).
Nous vous proposons avec fierté cette variété rare. Après 3 ans de difficulté sur la culture, nous n'avions jamais assez pour vous la proposer à la vente. C'est en 2023 que la culture pleinement réussie de ce beau Pois, nous permet de vous proposer cette variété méritant d'être partagé et plus connue. Pour ce faire nous avons mis un grammage moins élevé afin d'en faire profiter un maximum de personnes.
Cette plante grimpante produit des graines de couleur noire avec un cœur blanc dessiné dessus enfermées dans un calice ressemblant à une lanterne. La floraison est blanc crème avec des étamines jaune d’or.
Les graines sont utilisées en décoration ou pour fabriquer des colliers, elles ne sont pas comestibles. Cette plante est intéressante pour couvrir un support, elle peut attendre 2,5 mètres de haut.
Variété mangetout sans fil, le pois serpette Guilloteaux offre des gousses croquantes, sucrées et faciles à récolter. Excellente productivité et culture simple !
Cette variété traditionnelle produit de gros poivron légèrement allongé, à 3 ou 4 lobes. Virant au rouge profond à maturité, sa chair est juteuse, croquante et épaisse. Sa saveur est réputé, c'est l'un de nos poivrons préférés !
La plante est compact, les feuilles vert foncés. Cette variété est résistante aux maladies (notamment l'anthracnose). La récolte abondante est de mi saison, les fruits se conservent très bien après récolte.
Cette ancienne variété d’origine Bulgare produit des poivrons de 13 à 18 centimètres de longueur, finissant en pointe. Ils sont de couleur rouge vif à maturité complète. La chair est vraiment excellente, juteuse et sucrée.
Cette variété productive produit des plants assez hauts et ramifiés. Les poivrons se consomment crus, cuits ou confits.
Cette variété de mini poivron peut produire plus de 70 fruits par pied ! Les petits fruits ronds, légèrement aplatis virent au rouge-brun chocolat à maturité. Ils ont une chair épaisse, juteuse et sucrée, ils sont particulièrement bon à farcir. La plante a un port compact, elle se cultive aisément en pot.
Cette variété de mini poivron peut produire plus de 70 fruits par pied ! Les petits fruits ronds, légèrement aplatis virent au rouge à maturité. Ils ont une chair épaisse, juteuse et sucrée, ils sont particulièrement bon à farcir. La plante a un port compact, elle se cultive aisément en pot.
Cette variété rare de poivron produit des fruits tortueux, longs et fins (25 à 30 cm), faisant penser à un serpent. Ce cultivar originaire de Russie est très original, les fruits ont une chair fine (environ 3mm), passent du vert au rouge brillant à maturité, très peu fort (1/10 sur l'échelle de Scoville).
Variété productive. Bonne résistance au virus de la mosaïque du tabac (TMV). Idéal en salade, en poêlée ou au four. De part ses longs fruits pendant, son caractère ornemental est certain !
Cette très belle variété de poivron produit des fruits violet striés de jaune, virant au rouge profond à maturité. De forme conique, environ 8-10 cm de long. Il peut se manger à différents stades : saveur plus florale au stade immature (violet) à saveur plus fruitée et sucrée au stade maturité (rouge).
Variété au port compact. Intense parfum de piment à la découpe alors que cette variété n'est pas du tout piquante.
Cette variété originaire d’Australie produit de fruits de 4 à 8 kg aplatis et côtelés dont l'épiderme est de couleur orange clair. La chair épaisse est orange vif, ferme et de très bonne saveur. Idéal en potage ou à rôtir au four. La cavité renfermant les graines est petite. Bonne conservation.
Cet étonnant potiron est en forme de banane ! Cette variété ancestrale rare et insolite et originaire du Sud-Est des États-Unis. Les fruits formés font entre 5 et 12 kg. L'épiderme est rose-saumon et la pointe du fruit est bleu-vert et recourbée. La chair sèche d'un beau orange vif est sucrée.
Réputée pour ses qualités gustatives. Idéal pour tout type de recette, elle est traditionnellement utilisée dans les tartes. Plante coureuse, bonne productivité et bonne conservation.
C'est une ancienne variété Vendéenne cultivée dans le marais. Les fruits de la citrouille Grise du Marais Vendéen sont d'une belle couleur bleu-gris, parcheminés, ronds, larges et légèrement aplatis. Ils peuvent atteindre 40 centimètres de diamètre pour un poids de 5 à 10 kg. La chair orange est très sucrée, douce, peu fibreuse et elle est surtout utilisée en soupe. On peut aussi l'utiliser en gâteaux.
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