Pois Asperge Bio
Nom latin : Lotus tetragonolobus L.
Pois Asperge Bio
Nom latin : Lotus tetragonolobus L.
Fruit comestible
Le pois asperge est une belle plante comestible, aux fleurs papilionacées d’un rouge profond qui produisent des fruits étonnants, aux gousses ailées. Les gousses peuvent se consommer jeunes comme des pois mangetout, avec un goût d’asperge. Plus tard elles peuvent être écossées pour en récolter les pois, qui se mangent également.
De port buissonnant, elle fleurit tout l’été et est également intéressante en ornementale.
Description détaillée
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- Emballage responsable Sachets kraft
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-mai
Récolte :
De début juillet à fin octobre
Floraison :
De mi-avril à fin juillet
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Drainé et réchauffé, humide de préférence (mais supporte bien toutes conditions)
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre (peut pousser en sol acide et alcalin)
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Ce légume ancien est à redécouvrir tant par ses fruits surprenants que par sa beauté et sa qualité gustative! On le trouve encore en Europe méridionale, sur les bords des chemins.
Catégorie :
Pois
Famille botanique :
Fabaceae
Nom courant :
Pois Asperge Bio
Synonyme français ou populaire :
Lotier pourpre, Lotier rouge, Lotier cultivée
Synonyme latin :
Tetragonolobus purpureus Moench, Lotus purpureus E.H.L.Krause, Lotus tetragonolobus subsp. palaestinus Holmboe
Origine de l'espèce :
Espèce originaire du bassin méditerranéen.
Utilisation :
Fruit comestible
Aspect :
Plante annuelle de 10-40 cm, mollement velue, couchée ou ascendante, à racine grêle. Les gousses sont glabre, bordée de 4 ailes ondulées.
Feuillage :
Feuilles à 1 paire de folioles linéaires-lancéolées, vrilles rameuses, stipules lancéolées, plus courtes que le pétiole.
Floraison :
Fleurs d'un pourpre foncé, solitaires ou géminées.
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
Semer lorsque le terrain est réchauffé à partir de début mai. Semer soit clair en lignes espacées de 50 centimètres, soit en poquet de 4-5 graines tous les 40 centimètres sur des rangs espacés de 70 cm. Possibilité de semer en godet sous abri. Maintenir le substrat humide sans trop arroser (risque de pourriture de la graine). Un trempage de 12 à 24 heures (dans une eau non chlorée) avant le semis peut favoriser une levée plus rapide.
Technique de plantation :
Planter après les risques de gelées dans une terre réchauffée.
Niveau de difficulté de semis :
Novice
Type de sol :
Tout type de sol
Qualité de sol :
Drainé et réchauffé, humide de préférence (mais supporte bien toutes conditions)
Exposition :
Plein soleil
PH :
Neutre (peut pousser en sol acide et alcalin)
Espacement :
40 centimètres x 70 centimètres
Port :
Semi-érigé
Hauteur à maturité :
60 cm
Largeur à maturité :
30 cm
Cycle végétal :
Annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-mai
Recolte :
De début juillet à fin octobre
Floraison :
De mi-avril à fin juillet
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
Faible
Fréquence d'arrosage :
Moyen
Entretien :
Biner et/ou pailler à votre convenance.
Sensibilité aux maladies :
Botrytis, graisse, anthracnose, ...
Sensibilité aux ravageurs :
Pucerons, bruches
Appréciées par
nos clients
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Brassica oleracea var. sabellica L. 'Vert Demi-Nain'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur verte sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Kitam 'Granat'
Cette variété de chou chinois Pe-Tsaï produit de longues pommes élancées bien fermées. Les feuilles larges, gaufrées, portent des côtes blanches et bordées de vert clair. Ce chou est très doux, pas du tout amère, presque sucré, juteux et croquant. Il est beaucoup plus digeste que les autres choux. Elles se consomment sautées au wok, dans des soupes, en poêlées ou cru en salade. En Corée on utilise le chou Pe-Tsaï pour réaliser le Kimchi : du chou lacto-fermenté pimenté, un délice !Conditionnement : 0.5 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. italica Plenck 'Ramoso Calabrese'
Cette ancienne variété originaire d’Italie produit des pommes verts foncés, de 15 à 20 cm de diamètre, de saveur très fine. Une fois la tête principale récoltée de nombreux rejets latéraux pousseront et pourront être récoltés en fonction des besoins. Précoce et de culture plus facile que le chou-fleur, il se récolte à l'automne.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC