Brassica oleracea var. sabauda L. 'Gros des Vertus'
Le chou de Milan Gros des Vertus est une variété ancienne et rustique, appréciée pour ses grosses pommes bien serrées et son feuillage vert foncé cloqué. Résistant au froid et facile à cultiver, il est parfait pour les récoltes d’automne. Les feuilles tendres et savoureuses conviennent aussi bien aux plats mijotés qu’aux recettes traditionnelles.
Le chou kale Red Ruffled est une variété décorative et nutritive aux feuilles dentées rouge violacé. Résistant au froid, parfait comme légumes pour l'hiver. Semences reproductibles.
Brassica oleracea var. gongylodes L. 'Violet de Vienne'
Cette ancienne variété, précoce, produit une rave violette de 5 à 10 cm de diamètre, très tendre, à consommer jeune. Sa chair blanche offre une texture fine ainsi qu’une saveur douce et constitue un excellent légume.
Le melon de Lunéville est une ancienne variété Lorraine produisant des fruits sphériques ou ovales, de 1,5 à 2,5 kg, à l'épiderme vert pâle marbré de vert plus foncé, les côtes sont marquées. Cette variété résiste bien au froid et à l'humidité et se cultive aisément en plein champ, même au nord de la Loire. Il donnera son plein potentiel au cours d'un été chaud.
La chair orangé est juteuse et fondante. Variété issue du croisement entre "Noir des Carmes" et "Prescott".
L’Oignon jaune doux de Lézignan est une variété ancienne au bulbe généreux et aplati, à la tunique jaune pâle et à la chair blanche délicatement sucrée. Originaire de Lézignan (Hérault), il se distingue par sa douceur exceptionnelle et sa saveur subtile.
Cette variété traditionnelle originaire d'Italie produit de long fruit, rouge brillant à maturité, légèrement fripé et recroquevillé. De très bonne saveur, parfumée et intense, les fruits sont idéals à frire ou à faire sécher.
Cette variété porte des fruits de type Coeur de Boeuf de couleur blanche, jaune-pâle à maturité. Contenant très peu de graines, la chair est douce et sucrée avec peu d'acidité. Les fruits charnus pèsent entre 200 et 500 grammes. Les feuilles retombent et s'enroulent autour d'elles-même, comme la plupart des tomates de type Coeur de Boeuf (ou cordiforme). Variété de mi-saison.
La tomate Indigo Rose est une variété unique aux fruits d’un violet foncé presque noir, exposés au soleil, avec une chair rouge juteuse et savoureuse. Riche en antioxydants naturels (anthocyanes), elle apporte couleur et originalité à vos salades et plats estivaux. Vigoureuse et productive, elle séduira les amateurs de tomates originales et saines.
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