La Tagetes minuta peut atteindre plus de 2 mètres en hauteur. Les feuilles, de couleur vert foncé, sont opposées, imparipennées et dentées. Les petites fleurs sont de couleur jaune et de petite taille. Elle est beaucoup utilisée en tant que plante compagne des tomates, elle éloigne les nématodes et certains insectes. Les feuilles séchées sont utilisées en tant qu'épice pour des plats typiques de la cuisine péruvienne.
Cette Tagète forme des beaux buissons pouvant atteindre 1 mètre en hauteur. Les fleurs sont simples et orangées. L'intérêt de cette plante, en plus de son aspect ornemental, est d'avoir une action nématicide.
La tétragone cornue est originaire de Nouvelle-Zélande. On consomme les feuilles vertes, triangulaires et charnues à la manière des épinards. Cuites, elles se mangent avec de la crème, du beurre, au jus, en potage, gratinées ou sautées à la poêle. Les jeunes feuilles se mangent crues en salade, en accompagnement d’œuf mimosa ou de petits lardons. La récolte se fait au fur et à mesure des besoins et le surplus peut être congelé.
Cette germandrée Iranienne est vivace, robuste et résistante à la sècheresse, au froid en supportant -15°C et au bord de la mer. Elle a des feuilles grises à vertes, duveteuses, de forme deltoïde. La floraison estivale est composée de nombreuses fleurs de couleur mauve-violette formant des longs épis. Elle peut être utilisée en massif ou en rocaille. Cette espèce se ressème aussi très facilement.
Le thé des jardin est ornementale, aromatique (odeur de verveine citronnée et de réglisse) et médicinale (fortifiant). Cette plante porte de belles hampes florales de couleur bleu. Elle pousse en massif ou en rocaille et fleurit sur plusieurs mois, se bouture et se ressème facilement. Les feuilles sont utilisées en infusion ou pour assaisonner les poissons et les viandes.
Le thym commun est utilisé depuis l’antiquité en tant que plante condimentaire et médicinale. Elle peut se planter dans une rocaille comme plante ornementale. Dans la cuisine, il faut utiliser les feuilles fraîches ou séchées. Elles permettent d’aromatiser les viandes, les poissons, les sauces, les légumes, les potages. Le thym entre dans la composition des bouquets garnis. Les feuilles et les fleurs s’utilisent aussi en tisane.
Cette espèce est très intéressante en massif grâce à sa hauteur (jusqu'à 2 mètres) et à la luminosité de ses fleurs. La floraison du Tithonia rotundifolia Torch s’étale du mois de juillet à la fin de l’automne en fonction du climat. Les fleurs, de 5 à 8 centimètres de diamètre, rappelant le zinnia, sont de couleur orange à rouge-orange avec un cœur jaune. Cette plante est très florifère.
Le Tithonia 'Yellow Torch' est une annuelle spectaculaire aux grandes fleurs jaune d’or, idéale pour attirer pollinisateurs et ajouter une touche exotique au jardin.
Cette variété produit des fruits à la peau rouge foncé verte et à l'intérieur vert clair au cœur rouge. La chair est savoureuse et charnue. Variété de mi-saison.
Cette variété précoce, produit de nombreuses grappes de tomates orange vif. La chair est ferme et juteuse, son goût est riche et sucré.
Teneur élevée en carotène. Grâce à sa peau relativement épaisse, elle résiste très bien à l'éclatement et à la conservation après récolte. Cette variété est adaptée au climat frais.
La tomate Beauté Blanche est une variété ancienne produisant de beaux fruits ronds à la peau ivoire. Sa chair tendre et douce, légèrement sucrée, en fait une tomate originale et savoureuse, parfaite en salade. Plante vigoureuse et productive, idéale pour les jardiniers amateurs comme confirmés.
Cette variété produit des gros fruits de couleur rouge foncé. La chair est fondante, très dense et avec une saveur parfumée. Les fruits pèsent entre 300 et 1400 grammes. Variété tardive.
Cette variété produit des fruits pesant plus ou moins 100 grammes. En forme de cœur, ils se terminent par une pointe et de couleur jaune avec les épaules bleu-violacées. La pointe du fruit peut également devenir indigo à pleine maturité (surtout si le fruit voit le soleil direct).
La chair est jaune, juteuse et à la saveur équilibrée. Très douce, son goût nous rappelle un peu la prune bien mûre. Cette variété originaire des États-Unis est de mi-saison.
Cette variété produit des fruits de couleur rouge très foncé et avec une saveur agréable. Les fruits pèsent entre 100 et 200 grammes. Variété de mi-saison.
Solanum lycopersicum L. 'Black Prince' (Souche La Boite à Graines)
Cette variété produit des fruits de couleur rouge très foncé et avec une saveur agréable. Les fruits pèsent entre 80 et 200 grammes. Variété de mi-saison.
Cette variété produit des fruits de type prune de 5 centimètres de long, de couleur jaune, doré et strié de rouge. Ces jolis fruits de 15 à 30 grammes résistent à l'éclatement. Très vigoureuse, elle est bien adaptée au région du nord à climat frais. Son gout frais et fruité est très apprécié (régulièrement bien notée dans les Tomatofest).
La tomate White Cherry produit de délicieuses petites tomates jaune crème, douces et sucrées. Parfaite en salade, à grignoter ou pour égayer vos plats d'été !
Variété très productive de tomate cerise. Les fruits, regroupés en grappes, sont de petites tailles (1-2 cm de diamètre) et arborent une belle couleur jaune pâle, rappelant la couleur champagne. Ces petites tomates sont très sucrées et éclatent en bouche. Savoureuse et généreuse, cette variété est à découvrir !
Cette variété produit des fruits de couleur rouge, en forme de cœur. Ils sont de taille importante et pèsent entre 250 et 500 grammes, voir plus en fonction des conditions de culture. Les tomates ont une chair charnue, douce et sucrée. Variété assez précoce.
Cette variété porte des fruits de type Coeur de Boeuf de couleur bleu indigo, presque noir. Contenant très peu de graines, la chair est douce et sucrée avec peu d'acidité. Les fruits charnus pèsent entre 200 et 500 grammes. Les feuilles retombent et s'enroulent autour d'elles-même, comme la plupart des tomates de type Coeur de Boeuf (ou cordiforme). Variété de mi-saison.
Solanum lycopersicum L. 'Coeur de Boeuf Jerusalem'
Les fruits sont de couleur rouge légèrement rosé, en forme de cœur. Ils sont de taille importante et pèsent entre 400 et 500 grammes, voire plus en fonction des conditions de culture. Chair douce et sucrée, charnue avec peu de graines.
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