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Découvrez nos rhizomes d’hélianti, une plante vivace robuste proche du topinambour. Productive, facile à cultiver et au goût délicat, elle assure des récoltes généreuses année après année.Conditionnement : 5 tubercules5,00 € TTC
L’oca du Pérou est une plante vivace cultivée en annuelle. Elle produit des tubercules de 3 à 5 cm que l’on consomme cuits comme les pommes de terre. La saveur est différente, douce, fraîche et légèrement acidulée. Les tubercules sont excellents cuits à l’eau, au jus ou frit. Pour obtenir une récolte de tubercules, il faut recouvrir les tiges sur les 2/3 de leur longueur avec du sable ou de la terre, courant août. La récolte se fait vers le 15 novembre.Conditionnement : 10 tubercules5,00 € TTC
Le souchet comestible proliferus est une plante vivace de 25 à 40 centimètres de haut qui portent, sur ces racines, de petits tubercules globuleux ovoïdes en grande quantité. Ces derniers, comestibles, sont consommés frais ou cuits. Ils ont un goût un peu sucré et une saveur de noisette.Conditionnement : 15 tubercules4,00 € TTC
Cette plante produit des gros tubercules de couleur blanc crème. C’est une variété avec une qualité gustative et nutritive exceptionnelle. Les tubercules sont consommés crus : râpés ou émincés ou cuits à la vapeur, en pot au feu, beignets, gratins, purées, sautées ou en frites.Conditionnement : 5 tubercules5,00 € TTC
Le topinambour Violet de Rennes produit des gros tubercules de couleur violet. C’est une variété très rustique qui supporte parfaitement les hivers rigoureux. Les tubercules sont consommés crus : râpés ou émincés ou cuits à la vapeur, en pot au feu, beignets, gratins, purées, sautées ou en frites.Conditionnement : 5 tubercules5,00 € TTC