Topinambourg Sakhalinski Blanc Bio

Topinambourg Sakhalinski Blanc Bio

Nom latin : Helianthus tuberosus L. 'Sakhalinski Blanc'
Topinambourg Sakhalinski Blanc Bio
Nom latin : Helianthus tuberosus L. 'Sakhalinski Blanc'
Tubercule comestible

Cette plante produit des gros tubercules de couleur blanc crème. C’est une variété avec une qualité gustative et nutritive exceptionnelle. Les tubercules sont consommés crus : râpés ou émincés ou cuits à la vapeur, en pot au feu, beignets, gratins, purées, sautées ou en frites.

Description détaillée
  • Livraison gratuite à partir de 80€ d'achat
  • Emballage responsable Sachets kraft
  • Paiement sécurisé Visa, Mastercard, Paypal
Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin avril
Récolte :
De début novembre à fin janvier
Floraison :
De mi-août à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
- 15°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais, léger et humifère
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil, mi-ombre
PH : Neutre
Portrait
de la plante
Topinambour Sakhalinski bio
Historique et anecodte

Le topinambour est originaire d’Amérique du nord, il était cultivé par les tribus amérindiennes bien avant l’arrivée des européens. Pendant la seconde guerre mondiale, sa consommation à fortement augmenté car il n’était pas réquisitionné comme indemnité de guerre à verser à l’Allemagne. La récolte des tubercules se fait en octobre, début novembre. Ils ne se conservent pas aussi bien que les pommes de terre donc ne pas trop tarder à les consommer après récolte. Plante invasive donc veillez à ne laisser aucun tubercule sous peine d’être envahit la saison suivante.

Catégorie : Tubercules
Famille botanique : Asteraceae
Nom courant : Topinambourg Sakhalinski Blanc Bio
Synonyme français ou populaire : Topinambour, Hélianthe tubéreux, Artichaut de Jérusalem
Origine de l'espèce : Espèce originaire d'Amérique du Nord.
Utilisation : Tubercule comestible
Aspect : Les rhizomes en forme de massue, à l’épiderme blanc crème.
Feuillage : Les feuilles sont alternes, ovales à pointes aiguës, rudes au toucher.
Floraison : Les capitules sont entièrement jaunes, regroupée en panicule terminal ; ressemble à l'inflorescence du tournesol.
Nos conseils pour réussir
votre culture
Topinambour Sakhalinski bio
Technique de semis : La plantation s’effectue de février à mi avril. Les plants doivent être espacés de 80cm à un mètre. Enterrez les à 10cm puis recouvrez de terre sans tasser.
Technique de plantation : La plantation s’effectue de février à mi avril. Les plants doivent être espacés de 80cm à un mètre. Enterrez les à 10cm puis recouvrez de terre sans tasser.
Niveau de difficulté de semis : Novice
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais, léger et humifère
Exposition : Plein soleil, mi-ombre
PH : Neutre
Espacement : 100 centimètres x 100 centimètres
Port : Dréssé
Hauteur à maturité : 300 centimètres
Largeur à maturité : 100 centimètres
Cycle végétal : Vivace cultivée en annuelle
Condition climatique : Préfère les climats tempérés et lumineux
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin avril
Recolte :
De début novembre à fin janvier
Floraison :
De mi-août à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
- 15°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
Topinambour Sakhalinski bio
Besoin nutritif de la plante : Faible
Fréquence d'arrosage : Faible
Entretien : Biner pour supprimer les mauvaises herbes puis butter comme les pommes de terre quand les plants atteignent un certain développement, tuteurer en région très venteuse
Sensibilité aux maladies : Pas de sensibilitée
Sensibilité aux ravageurs : Mulots
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