Graines Légumes
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Lactuca sativa L. 'Chicon de Vendée'
Cette ancienne variété originaire de Vendée produit une pomme volumineuse avec de larges feuilles rouges croquantes. Cette variété rustique et adaptée à toutes les saisons.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Lactuca sativa L. 'Chicon des Charentes'
Cette ancienne variété originaire de Charentes donne de très grosse pomme allongée, vert clair, parfois jusqu’à 1 Kg. Cette variété très rustique donne des feuilles bien croquantes au goût intense. Variété de toute saison.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Lactuca sativa L.
Cette ancienne variété de laitue romaine est originaire d'Autriche et signifie littéralement "tachetée comme une truite". La Laitue Forelenschluss produit des belles pommes allongés, aux feuilles ferme tacheté de brun-rouge. Très bonne résistance à la montaison. Sa texture croquante et sa saveur remarquable est très appréciée.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Coix lacryma-jobi L.
Cette graminée originaire des zones tempérés chaudes d'Asie possède de multiples vertus et utilisations. Formant de belles touffes d'1 m de haut, sa floraison discrète en épis produit des faux fruits (assimiler à la graine) ovales et percés en son centre. Passant du blanc au gris argenté nacré (après séchage complet), les grains sont utilisés depuis fort longtemps dans la confection de bijoux et amulettes magico-religieuses. Également cultivé pour ses vertus médicinales (extrait de graine utilisé en médecine traditionnelle chinoise), sa culture est en pleine expansion au Laos et prend petit à petit le pas sur le maïs. En effet, cette graminée est riche en protéine et dépourvues de gluten. Elle peut également être utilisé en fourrage et en fumure de fond (enveloppe des grains moulus).Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC -
Lens culinaris subsp. culinaris Medik.
Cette variété produit des cosses contenant 1 à 2 lentilles, brunes à blondes. Les lentilles cultivées dans des bonnes conditions sont très productives. Lors de la récolte laisser sécher les pieds arrachés, au soleil une journée, puis suspendre dans un local aéré pour finir le séchage. Il faut ensuite les battre pour récupérer les semences. Les lentilles se consomment en sec dans des potages, en purée, à la tomate, gratinée. La lentille, digeste et très riche en protéine, est conseillée dans le cadre d’une alimentation végétarienne.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Lens culinaris subsp. culinaris Medik. 'Blonde'
Cette variété produit des cosses contenant 1 à 2 lentilles, de couleur vert pâle-jaune. Cette variété est plus grosse, plus sucrée et plus moelleuse que la lentille verte.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Valerianella locusta (L.) Laterr. 'A Grosse Graines'
La mâche à grosse graines de Hollande est productive, résistante au froid et tolérante aux maladies. Les feuilles sont grandes, longues, un peu aplaties, de couleur gris-vert.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Valerianella locusta (L.) Laterr. 'Coquille de Louviers'
La mâche Coquille de Louviers a des feuilles vertes en forme de cuillère. Cette variété résiste au froid. C'est une variété ancienne Française.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Valerianella locusta (L.) Laterr. 'Verte à Coeur Plein'
La Mâche Verte à Cœur Plein est une variété ancienne du 19° siècle. Feuillage ovale, vert foncé, brillant. Précoce et de croissance rapide, elle est résistante au froid et de bonne saveur.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Valerianella locusta (L.) Laterr. 'Verte d'Etampes'
Très ancienne variété compacte. Les feuilles sont serrées, vertes foncées et épaisses. Cette variété résiste au froid.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Valerianella locusta (L.) Laterr. 'Verte de Cambrai'
La mâche Verte de Cambrai est une ancienne variété française, Elle produit des feuilles larges et arrondies de très bonne saveur. Bonne résistance au froid.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Valerianella locusta (L.) Laterr. 'Vit'
Cette variété récente a une croissance très rapide. Elle produit une rosette de feuilles arrondies d’un beau vert sombre. Les feuilles sont de texture épaisse, charnues et de très bonne saveur. C'est une variété productive et tolérante au mildiou.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC -
Zea mays L. 'Damaun'
Ce Maïs très doux issue de sélection biodynamique produits de longs épis jaunes, les grains sont particulièrement parfumés et sucrés.Conditionnement : 40 graines3,00 € TTC -
Zea mays L. 'Golden Bantam'
Cette variété ancienne produit 1 à 2 épis de beaux grains jaunes. Il faut cueillir les épis assez jeunes, dès qu’ils sont prêts.Conditionnement : 40 graines3,00 € TTC -
Zea mays L. 'Green Jade'
Cette variété rare de maïs est une plante naine (80 centimètres de haut) qui produit 5 à 6 épis de 10 centimètres par pied. Les grains sont de couleur vert jade. Il se consomme en tant que maïs doux. Les grains sont sucrés avec une saveur douce, délicieux et surprenant dans l’assiette. Récolter lorsque l’épi tourne au vert et que les grains sont laiteux. Hâtif, il est très bien adapté à la culture en pot.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC -
Zea mays L. 'Stowell Evergrenn'
Le Maïs blanc Stowell’s Evergreen produit des pieds allant de 2,5 mètres à 3 mètres et 2/3 épis de 20cm de couleur blanc-crème. Les grains sont très sucrés avec une saveur délicate typique d’un maïs doux traditionnel.Conditionnement : 40 graines3,00 € TTC -
Zea mays L. 'Field of Dream'
Le maïs Field of Dream possède un beau feuillage ornemental portant des stries de couleur rose, verte et blanche. La plante atteint une hauteur de 1,5 mètre à maturité. Elle produit des épis comestibles de petite taille, avec des grains de couleur brun à noir. Les épis peuvent aussi être être utilisés en bouquetterie.Conditionnement : 30 graines3,00 € TTC -
Zea mays L. 'Glass Gem'
Cette variété de Maïs Glass Gem produit des épis portant des grains de nombreuses couleurs. Les grains peuvent être consommés en pop-corn ou réduit en farine.Conditionnement : 40 graines3,00 € TTC -
Zea mays L.
Cette magnifique variété italienne au grain à rostre piquant est utilisée pour faire de la polenta au goût très réputé. Aussi appelé "Pignole Florentino", ce maïs tardif produit un ou deux épis par pied, d'un belle couleur jaune cuivré. Ne semble pas sensible au charbon noir du maïs. Souche issu du travail de sélection de J-F Berthelot.Conditionnement : 40 graines3,00 € TTC -
Zea mays L. 'Winnebago'
Cette magnifique variété est originaire des États-Unis et plus précisément du peuple Winnebago. Ce maïs est principalement utilisé pour son grain et sa transformation en farine. Ce maïs tardif produit de long épi aux grains blanc crème tachetés de bleu.Conditionnement : 40 graines3,00 € TTC -
Zea mays L. 'Oaxacan Green'
Cette très ancienne variété est originaire du Mexique. Les épis de 15 à 25 centimètres de long portent des grains avec de nombreuses nuances de vert. Les grains sont moulus pour donner de la farine qui est ensuite utilisée pour faire des pains de maïs, des tortillas ou des tamales.Conditionnement : 40 graines3,00 € TTC