Chou Wasabino
Nom latin : Brassica rapa L. 'Wasabino'
Chou Wasabino
Nom latin : Brassica rapa L. 'Wasabino'
Feuille comestible
Le chou Wasabino est une variété produisant des feuilles dentelées et légèrement frisées de couleur verte. à la saveur délicieusement épicée, forte et légèrement piquante rappelant le wasabi ou le raifort.
On les récolte en jeunes pousses pour les consommées en salades ou mesclun. Elles ont une saveur légèrement épicée, forte et un peu piquante rappelant le raifort.
Elle peut se consommer en mesclun avec d’autres variétés comme la roquette, la moutarde dragon tongue ou le cresson alénois.
Description détaillée
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Garanties
Fourni par Agrosemens dans les Bouches-du-Rhone
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-janvier à fin avril
De mi-août à mi-octobre
De mi-août à mi-octobre
Récolte :
De mi-mars à fin juin
De début septembre à mi-mars
De début septembre à mi-mars
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
-5°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Bien drainé et profond.
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil à mi-ombre
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Cette variété est particulière avec son goût épicé et rappelant le raifort.
Catégorie :
Famille botanique :
Brassicaceae
Nom courant :
Chou Wasabino
Synonyme français ou populaire :
moutarde brune, chou faux jonc, moutarde de Sarepta, moutarde tubéreuse, moutarde indienne
Origine de l'espèce :
Espèce originaire d'asie.
Utilisation :
Feuille comestible
Aspect :
Feuilles dentelées et légèrement frisées de couleur verte. à la saveur délicieusement épicée, forte et légèrement piquante rappelant le wasabi ou le raifort.
Feuillage :
feuilles dentelées et légèrement frisées de couleur verte.
Floraison :
Les inflorescences sont des grappes s’allongeant durant la floraison. Les sépales sont de couleur jaune.
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
Semer en mars-avril, en place, sur des lignes distantes de 30 centimètres. Il est préférable d’éclaircir tous les 20 centimètres lorsque les plants ont 3-4 feuilles. Il est aussi possible de faire un semis en septembre pour récolte en octobre-novembre. Possibilité de semer en godet ou en plaque alvéolée, repiquer au stade 4-5 feuilles. Les semis précoce, en janvier février doivent se faire sous abris.
Technique de plantation :
Planter après les risques de gelées dans une terre meuble. Ne pas trop enterrer le collet (pour éviter les pourritures du collet).
Niveau de difficulté de semis :
Novice
Type de sol :
Tout type de sol
Qualité de sol :
Bien drainé et profond.
Exposition :
Plein soleil à mi-ombre
PH :
Neutre
Espacement :
40 centimètres x 30 centimètres
Port :
Herbacée
Hauteur à maturité :
60 centimètres
Largeur à maturité :
40 centimètres
Cycle végétal :
Annuelle ou bisannuelle en fonction de la date de semis
Condition climatique :
Climat tempéré et doux.
Calendrier de culture
Semis :
De mi-janvier à fin avril
De mi-août à mi-octobre
De mi-août à mi-octobre
Recolte :
De mi-mars à fin juin
De début septembre à mi-mars
De début septembre à mi-mars
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
-5°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
Faible
Fréquence d'arrosage :
Moyenne
Entretien :
Biner et/ou pailler à votre convenance. Un paillage peut être bénéfique en cas de sécheresse
Sensibilité aux maladies :
Pas sensible aux maladies
Sensibilité aux ravageurs :
Altises, limaces, pucerons
Appréciées par
nos clients
nos clients
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Brassica juncea var. japonica (Thunb.) L.H.Bailey
Conditionnement: 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica juncea L. Czem. 'Red Giant'
La moutarde Red Giant est une plante cultivée pour ses feuilles. Elle produit des feuilles de grandes tailles, violet à rouge avec des nervures vertes, légèrement cloquées. On les récolte en jeunes pousses pour les consommées en salades ou mesclun. Elles ont un goût légèrement piquant tout en étant tendres et croquantes. Les feuilles peuvent aussi se cuire à la façon des épinards.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica juncea L. Czem. 'Rouge Metis'
La moutarde Rouge Metis est une plante cultivée pour ses feuilles consommées en salade. Cette variété de moutarde a un feuillage de couleur rouge, très découpé et parfumé, avec un goût légèrement piquant.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC