Recherche - La Boîte à Graines

Cardon Épineux Argenté de Plainpalais Bio

Cynara cardunculus L. 'Epineux Argenté de Plainpalais'

Cette ancienne variété Suisse de cardon est considérée comme la meilleure. Les côtes épineuses sont nombreuses mais le goût est exceptionnellement parfumé. Avant la récolte, afin d'à attendrir les côtes on blanchie les cardons en les attachant, après les avoir enveloppées d’un tissu opaque ou de paille. Le fait de blanchir les côtes fait perdre une partie de leurs qualités en éléments nutritifs. Les côtes se consomment cuites, notamment dans le gratin de cardon lyonnaise. Certaines personnes utilisent aussi la base du rhizome en cuisine. Les capitules (inflorescence) peuvent aussi se consommer comme les fonds d’artichauts.

Conditionnement : 2 grammes

3,00 € TTC
Cardon Rouge d'Alger Bio

Cynara cardunculus L. 'Rouge d'Alger'

Cette variété est très cultivée en Afrique du Nord. Les côtes à base rougeâtre typique de cette variété sont très peu épineuses. Avant la récolte, on procède au blanchiment, destiné à attendrir les côtes, qui consiste à étioler les plantes en les attachant, après les avoir enveloppées d’un tissu opaque ou de paille. Le fait de blanchir les côtes fait perdre une partie de leurs qualités en éléments nutritifs. Les côtes se consomment cuites, gratinées, en vinaigrette, à la crème, au beurre. Certaines personnes utilisent aussi la base du rhizome en cuisine. Les capitules peuvent aussi se consommer comme les fonds d’artichauts.

Conditionnement : 2 grammes

3,00 € TTC
Carotte Berlicum Bio

Daucus carota L. 'Berlicum'

Cette variété forme de belles racines uniformes de 20 centimètres de long environ. Plutôt tardive, cette carotte ne forme pas de cœur. La chair rouge-orangé a une bonne texture et une bonne qualité gustative.

Conditionnement : 2 grammes

3,00 € TTC
Carotte Blanche Kuttiger Bio

Daucus carota L. 'Kuttiger'

La carotte Kuttiger est une variété ancienne suisse, de couleur blanche et à la chair tendre. Facile à cultiver, elle offre des racines aromatiques parfaites pour les soupes, purées et plats traditionnels. Semences reproductibles.

Conditionnement : 2 grammes

3,00 € TTC
Carotte Blanche Maruschka Bio

Daucus carota L. 'Maruschka'

Cette carotte est de couleur blanc crème, conique, pointue et de longueur moyenne. Elle porte des épaules vertes peu prononcées. Elle est recommandée pour des plats chauds dans lesquels elle développe sa saveur typique. Cette variété précoce a une bonne conservation.

Conditionnement : 1.5 gramme

3,00 € TTC
Carotte de Carentan Bio

Daucus carota L. 'De Carentan'

Cette ancienne variété française produit des carottes longues cylindrique, lisses à la peau fine et au collet mince. Variété rustique qualifié de "carotte de luxe" par Vilmorin-Andrieux, elle est bien adaptée à la culture de primeur sous abri. Sa belle couleur orange et sa chair plus foncé offre une saveur remarquable très appréciée. Reconnue pour sa rusticité et sa bonne conservation.

Conditionnement : 2 grammes

3,00 € TTC
Carotte de Chantenay à Coeur Rouge 2 Bio

Daucus carota L. 'de Chantenay à Coeur Rouge 2'

La carotte de Chantenay est une variété ancienne à racine courte et conique, appréciée pour sa chair tendre, sucrée et savoureuse. Elle se cultive facilement, même en sol lourd, et se consomme aussi bien crue que cuite. semences reproductibles.

Conditionnement : 2 grammes

3,00 € TTC
Carotte de Colmar à Coeur Rouge 2 / de Flakkee 2 Bio

Daucus carota L. 'de Colmar à Coeur Rouge 2 / de Flakkee 2'

La carotte de Colmar à cœur rouge 2 est une variété tardive et rustique, réputée pour sa longue racine à chair ferme et cœur rouge intense. Très productive, elle est idéale pour la conservation hivernale et offre une excellente qualité gustative. Semence reproductible.

Conditionnement : 2 grammes

3,00 € TTC
Carotte de Colmar à Coeur Rouge 3 / de Flakkee 3 Bio

Daucus carota L. 'de Colmar à Coeur Rouge 3 / de Flakkee 3'

La carotte Colmar forme des carottes à la chair orange-rouge. Elles sont de grosse taille, longues et coniques. La chair est douce est sucrée. Elles se conservent très bien l’hiver.

Conditionnement : 2 grammes

3,00 € TTC
Carotte de Luc Bio

Daucus carota L. 'De Luc'

Cette ancienne variété française est connue et cultivée depuis plus d'un siècle. Elle est originaire du Luc en Diois dans la Drôme. Cette carotte est conique, demi-longue et orange foncé à rouge. La chair est fine avec un bon goût et très peu fibreuse (idéale pour faire des jus). Elle est précoce, productive et avec une bonne conservation.

Conditionnement : 2 grammes

3,00 € TTC
Carotte Dolciva Type Nantaise Bio

Daucus carota L. 'Dolciva'

La carotte Dolciva est une variété précoce reconnue pour sa saveur douce et sucrée. Sa chair tendre et croquante la rend idéale pour la consommation fraîche ou cuite. Semences reproductibles.

Conditionnement : 2 grammes

3,00 € TTC
Carotte Jaune Du Doubs Bio

Daucus carota L. 'Jaune du Doubs'

Cette ancienne variété Française est originaire de Franche-Comté. Elle produit des racines allongées, de couleur jaune et à la chair sucrée. Elle est de très bonne conservation. Même si elle est considérée comme fourragère, elle est également très appréciée comme légume pour ses qualités gustatives.

Conditionnement : 2 grammes

3,00 € TTC