Cet étonnant potiron est en forme de banane ! Cette variété ancestrale rare et insolite et originaire du Sud-Est des États-Unis. Les fruits formés font entre 5 et 12 kg. L'épiderme est rose-saumon et la pointe du fruit est bleu-vert et recourbée. La chair sèche d'un beau orange vif est sucrée.
Réputée pour ses qualités gustatives. Idéal pour tout type de recette, elle est traditionnellement utilisée dans les tartes. Plante coureuse, bonne productivité et bonne conservation.
Les fruits sont orange à rouge et surmontés d'un chapeau de plusieurs couleurs (rouge, vert, blanc). Les fruits de la variété Giraumon Turban font 2 à 5 kg. La chair est de couleur orange, sucrée et légèrement farineuse, elle est de bonne qualité culinaire. Cette variété est surtout utilisée pour faire des soupes ou pour être farcis. Les fruits sont aussi très décoratifs.
Cette variété est originaire du Japon. Les fruits ont l’épiderme de couleur vert gris. Ils sont ronds et légèrement aplatis, de 10 à 15 centimètres de diamètre, avec des côte légèrement marquées. La chair jaune est très douce, sucrée, peu fibreuse et sèche. Les fruits pèsent de 1 à 2,5 kg. Les fruits se conservent très bien.
Cette ancienne variété a une croissance importante. Elle produit des fruits en forme de fuseau qui pèsent entre 5 et 10 kg. L'épiderme est lisse et de couleur vert foncé. La chair est de couleur jaune-orange, épaisse, sèche et d'une excellente saveur. La capacité de conservation est supérieure à 6 mois.
C'est une ancienne variété Vendéenne cultivée dans le marais. Les fruits de la citrouille Grise du Marais Vendéen sont d'une belle couleur bleu-gris, parcheminés, ronds, larges et légèrement aplatis. Ils peuvent atteindre 40 centimètres de diamètre pour un poids de 5 à 10 kg. La chair orange est très sucrée, douce, peu fibreuse et elle est surtout utilisée en soupe. On peut aussi l'utiliser en gâteaux.
C'est une ancienne variété Australienne. Les fruits sont en forme de tambour de couleur bleu-gris, côtelés avec un diamètre de 25 à 35 centimètres. Ils pèsent de 3 à 10 kg. La chair est de couleur orange-jaune, sucrée et non fibreuse.
Le potiron Jaune Gros de Paris est une ancienne variété originaire de France et qui produit des fruits sphériques assez aplatis de 20 à 65 centimètres de diamètre et pesant 15 à 50 kilogramme. Les fruits sont de couleur jaune à saumon et fendillés ou brodés à maturité. Leur chair jaune-orange est épaisse, tendre et moyennenement sucrée.
C'est une variété ancienne originaire d’Italie. Les fruits vert foncés légèrement aplatis, ronds et verruqueux pèsent de 4 à 8 kg. La chair rouge est sucrée, ferme et d'excellente qualité.
La variété Pilz Turban donne des fruits en forme de turban avec une base large et peu épaisse, rouge luisante. Au-dessus, se trouve une protubérance de couleur blanche. Ce fruit fait 800 grammes en moyenne.
La variété de courge Tristar produit des fruits à 3 lobes, gris bleu, de 2 à 8 kg. La chair épaisse est orange pâle, ferme, peu filandreuse et d’une excellente qualité gustative.
Cette variété a une très bonne capacité de conservation. Variété ancienne provenant d’Australie.
Cette très ancienne variété originaire du Japon produit des fruits de forme ovoïde entre 2 à 3 kg. L'épiderme vert foncé lisse portent des rayures vert plus clair.
La chair orange vif est ferme, légèrement farineuse et de très bonne qualité, très sucré. Idéale pour les soupes et les gratins. Les fruits se gardent plusieurs mois.
La variété de potiron Vert Olive donne des fruits de forme ovoïde qui font de 3 à 5 kg. Le diamètre est de 20 à 30 cm. L'épiderme est lisse, de couleur vert olive. La chair de couleur jaune est ferme, filandreuse et farineuse. Elle est de très bonne qualité, très sucré. Les fruits se gardent plusieurs mois. Variété assez tardive.
Le potiron Zapallito Del Tronco est une variété ancienne et reproductible sud-américaine précoce, produisant de petits fruits ronds vert foncé, à chair tendre et savoureuse. Idéal en cuisine pour être farci, sauté ou consommé comme une courgette.
La Proboscidea louisianica est une plante étonnante, connue principalement pour la forme de ses fruits secs. Originaire de milieux humides du sud-est des États-Unis, cette plante annuelle est recouverte de poils visqueux et glanduleux. Ses grandes feuilles larges au bout de tiges librement ramifiés et tentaculaires lui donne un aspect imposant. Un plant pouvant prendre en effet jusqu'à 1 m².
Cette très ancienne variété originaire de l’ile de Chiloé au large des côtes du Chili. C’est l’une des variétés de quinoa les plus riches en acides gras poly-insaturés. Elle est aussi très résistante à la germination pré-récolte. Les graines de quinoa se consomment comme céréale. Les graines doivent être trempées plusieurs heures, lavées plusieurs fois puis tamisées pour détruire la couche protectrice de la graine qui contient des saponines, un principe amer, avant de la consommer.
Sortez des sentiers battus avec le radis Malaga, une variété originale à la peau violette intense et à la chair blanche croquante. Son goût doux, légèrement piquant, en fait un excellent radis de printemps ou d’automne. Très facile à semer, il pousse rapidement et donne des récoltes généreuses en quelques semaines. Il est idéal pour égayer vos salades.
Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) J. Kern 'Noir Long'
La racine du radis noir gros long d’hiver de Paris est de forme cylindrique, très régulière de 30 cm de long. La peau est très noire, un peu rugueuse, chair blanche ferme et compacte.
Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) J. Kern 'Noir Poids d'Horloge'
Variété aussi appelé 'Radis Noir Long Maraicher'. La racine est de forme cylindrique, de 20 cm de long. La peau est noire à la chair blanche, croquante, légèrement piquante. Cette variété est vigoureuse et adaptée à la conservation.
Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) J. Kern 'Sakurajima'
Très ancienne variété Japonaise, ce radis est considéré comme le plus gros du monde ! Il peut atteindre 30kg, sa moyenne étant de 5 à 10kg. Malgré sa grande taille, ce radis blanc d’hiver est doux, croquant et sucré. Sa texture et son goût en font un ingrédient idéal pour les salades, les plats sautés ou en pickles. Il se conserve également très bien.
ratibida columnifera (Nutt.) Woot. et Standl. Jacq. 'Queeny Mix'
Cette espèce vivace est souvent cultivée comme une annuelle sous nos climats. Les fleurs de 5 à 10 centimètres de diamètre apparraissent de juin à septembre. elles portent des ligules jaunes, réfléchies, et un disque imposant, en forme de colonne, vert, puis marron.
Les fleurs forment des capitules de 4 à 6 centimètres de diamètre, de couleur abricot à cœur jaune. La floraison se déroule en fin de saison de juillet à octobre. Idéal pour l’utilisation en massif ainsi que pour la composition de bouquets.
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