La sauge sclarée rose est bisannuelle ou vivace. Des longues hampes florales d'environ 1 mètre de haut émergent d'une rosette basale de feuilles charnues, velues et gaufrées. La floraison est composée de grands épis qui portent des fleurs de couleur rose-violacée entourées de grandes bractées. Elle se ressème naturellement d’une année à l’autre. Elle est cultivée pour ses feuilles utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales.
Cette très belle espèce ornementale est endémique du Chili. On la trouve sur des plateaux d'altitude. Elle mesure 50 à 60 centimètres en hauteur. Les fleurs, rappelant celles des orchidées, portent plusieurs pétales de couleur rose à mauve vif qui entourent une pétale de couleur jaune veiné de rouge.
Cette plante endémique du Chili est fréquente. Cette plante est très florifère. Les fleurs sont bleu lavande à violet, en pannicules terminales. La floraison s'étale de fin juin à fin août.
Cette espèce est la plus commune et la plus variable avec de nombreuses formes horticoles de couleurs différentes. Elle est utilisée en massif. Elle mesure jusqu'à 0,6 mètre. On la trouve de la région IV (Coquimbo) à la région IX (La Araucania).
Cette plante vivace est cultivée pour sa racine pivotante de couleur noire, à la chair blanche et d'une longueur de 30 centimètres environ. Elle se cultive de la même manière que le salsifis à la différence qu’il n’est pas nécessaire d’arracher toutes les plantes la première année car elles continuent de grossir. Le feuillage se consomme aussi et offre une salade légèrement sucrée tôt à la sortie de l'hiver.
Préférer un coin du jardin ensoleillé et une terre profonde, meuble et enrichie. Cette variété est d'excellente qualité gustative.
Scrophularia glabrata est une plante endémique des hautes terres de Tenerife et de La Palma. C'est une plante arbustive, qui diffère du reste des espèces du genre présentes dans les îles Canaries. Les différences portent sur ses tiges sous-glabres, ses feuilles entières et ses inflorescences, qui ont des branches axillaires et des fleurs à petite corolle, rouge foncé à pourpre.
Scrophularia glabrata est aussi connue sous le nom "fistulera". Les semences de cette plante ont été récoltées sur les iles Canaries, à Tenerife, puis ont été cultivées sur notre site en Vendée. Nous pensons qu'il s’agit de Scrophularia glabrata Aiton sans pouvoir le confirmer.
Les graines du sésame se consomment dans les salades, dans les pâtisserie, en boulangerie. La graine, torréfiée et mélangée avec du sel, donne le goma-sio, assaisonnement particulièrement apprécié des végétariens. La plantes est aussi ornementale, les fleurs sont de couleur blanche à rose pâle.
La particularité de cette variété est qu'elle produit des graines noires. Son goût est plus prononcé que le sésame à graines blanches. Les graines du sésame se consomment dans les salades, dans les pâtisserie, en boulangerie. La graine, torréfiée et mélangée avec du sel, donne le goma-sio, assaisonnement particulièrement apprécié des végétariens. La plantes est aussi ornementale, les fleurs sont de couleur blanche à rose pâle.
Cette variété de soja est originaire du Japon. Elle est utilisée pour préparer la spécialité japonaise « Edamame » qui consiste à cueillir les fèves encore jeunes pour les bouillir dans de l’eau salée. Les graines peuvent aussi se consommer sèchent comme du soja classique. Cette variété naine est productive et donne des graines de couleur noire.
Cette variété se cultive surtout pour le grain, mais aussi comme couvert végétal ou pour la production de sirop. Ce sorgho produit des tiges épaisses portant chacune une panicule de gros grains violets. Plante à grand rendement, les grains savoureux peuvent être utilisés moulus en farine, grillés ou cuits à l’eau.
Variété rare se cultivant comme le maïs. Ornemental, pouvant atteindre 3 mètres de haut, elle est utilisée de différentes manières. Ses tiges servent à extraite un sirop doux. Les graines de sorgho sont riches au niveau nutritionnel, et se consomment comme du riz, ou peuvent être réduits en farine. En Afrique le Sorghum bicolor est utilisé comme plante tinctoriale
Le sorgho Tarahumara Popping est originaire du Mexique. Il offre, sur des plantes de 2 à 3 mètre de hauteur, des panicules de graines blanches. Cette variété est cultivé pour ses graines que l'on utilise en pop-corn.
Les graines de sorgho sont riches au niveau nutritionnel, et se consomment comme du riz, ou peuvent être réduits en farine. En Afrique, le Sorghum bicolor est utilisé comme plante tinctoriale grâce aux gaines des feuilles riches en anthocyane.
Cette espèce grimpante porte des fleurs de couleur orange à centre pourpre foncé, solitaires. Les fleurs sont surprenantes par le contraste entre la couleur orange des pétales et le centre qui est très foncé. La Suzanne aux yeux noirs se cultive en annuelle sauf dans le sud de la France ou elle est vivace. Il faut la planter en plein soleil et à l’abri des vents froids. On peut la cultiver en plante d’intérieur en situation lumineuse.
Cette plante est très décorative avec ses belles fleurs de couleur rose. Les fleurs forment des pannicules lâches. La floraison s'étale de juillet jusqu'au mois de septembre. Cette plante est très intéressante dans les massifs grâce à sa grande taille. Les feuilles décoratives sont de grandes tailles.
C'est la variété la plus populaire pour la production de tabac à cigarette et à pipe. Les feuilles très légères blondissent lorsque la plante sèche. Elles sont reconnues pour leur saveur douce. Le tabac blond de Virginie convient particulièrement à ceux qui débutent dans la culture et le séchage du tabac, car la plante produit des rendements élevés et des feuilles de tabac de bonne qualité.
Variété ancienne utilisée par le Peuple Hopi pour des cérémonies religieuses et spirituelles, considéré comme une plante sacrée. Ce tabac est intéressant par son aspect ornemental avec ses fleurs de couleur jaune-verdâtre. Elle est facile à multiplier par semis et à cultiver.
Il s'agit d'une espèce de tabac dont les feuilles sont très concentrées en nicotine (9% contre environ 1 à 3% dans les feuilles de tabac commun - Nicotiana tabacum). Ce tabac est actuellement utilisé pour produire des pesticides organiques. (Ne pas consommer cette plante, destinée exclusivement à un usage ornemental)
Nicotiana sylvestris ou Tabac Sylvestre est un très beau tabac d'ornement. De croissance rapide, ce tabac vivace (mais gélif) produit une belle et longue floraison. De la fin juin jusqu'aux premières gelées, de longues fleurs blanches (environ 10 cm de long) retombantes habillent joliment ce tabac.
De 1,50 à 2 mètre de haut, il donnera de la hauteur aux massifs fleurit et apportera légèreté et exotisme. Les feuilles recouvertes de poils glanduleux (ou trichomes) sont collantes au toucher et arrivent à piéger quelques insectes. En fin de journée, la parfum des fleurs s'intensifient.
La Tagetes minuta peut atteindre plus de 2 mètres en hauteur. Les feuilles, de couleur vert foncé, sont opposées, imparipennées et dentées. Les petites fleurs sont de couleur jaune et de petite taille. Elle est beaucoup utilisée en tant que plante compagne des tomates, elle éloigne les nématodes et certains insectes. Les feuilles séchées sont utilisées en tant qu'épice pour des plats typiques de la cuisine péruvienne.
Cette Tagète forme des beaux buissons pouvant atteindre 1 mètre en hauteur. Les fleurs sont simples et orangées. L'intérêt de cette plante, en plus de son aspect ornemental, est d'avoir une action nématicide.
La tétragone cornue est originaire de Nouvelle-Zélande. On consomme les feuilles vertes, triangulaires et charnues à la manière des épinards. Cuites, elles se mangent avec de la crème, du beurre, au jus, en potage, gratinées ou sautées à la poêle. Les jeunes feuilles se mangent crues en salade, en accompagnement d’œuf mimosa ou de petits lardons. La récolte se fait au fur et à mesure des besoins et le surplus peut être congelé.
Cette germandrée Iranienne est vivace, robuste et résistante à la sècheresse, au froid en supportant -15°C et au bord de la mer. Elle a des feuilles grises à vertes, duveteuses, de forme deltoïde. La floraison estivale est composée de nombreuses fleurs de couleur mauve-violette formant des longs épis. Elle peut être utilisée en massif ou en rocaille. Cette espèce se ressème aussi très facilement.
Le thé des jardin est ornementale, aromatique (odeur de verveine citronnée et de réglisse) et médicinale (fortifiant). Cette plante porte de belles hampes florales de couleur bleu. Elle pousse en massif ou en rocaille et fleurit sur plusieurs mois, se bouture et se ressème facilement. Les feuilles sont utilisées en infusion ou pour assaisonner les poissons et les viandes.
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La sauge sclarée rose est bisannuelle ou vivace. Des longues hampes florales d'environ 1 mètre de haut émergent d'une rosette basale de feuilles charnues, velues et gaufrées. La floraison est composée de grands épis qui portent des fleurs de couleur rose-violacée entourées de grandes bractées. Elle se ressème naturellement d’une année à l’autre. Elle est cultivée pour ses feuilles utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC
Cette très belle espèce ornementale est endémique du Chili. On la trouve sur des plateaux d'altitude. Elle mesure 50 à 60 centimètres en hauteur. Les fleurs, rappelant celles des orchidées, portent plusieurs pétales de couleur rose à mauve vif qui entourent une pétale de couleur jaune veiné de rouge.Conditionnement : 30 graines3,00 € TTC
Cette plante endémique du Chili est fréquente. Cette plante est très florifère. Les fleurs sont bleu lavande à violet, en pannicules terminales. La floraison s'étale de fin juin à fin août. Cette espèce est la plus commune et la plus variable avec de nombreuses formes horticoles de couleurs différentes. Elle est utilisée en massif. Elle mesure jusqu'à 0,6 mètre. On la trouve de la région IV (Coquimbo) à la région IX (La Araucania).Conditionnement : 0,1 gramme3,00 € TTC
Cette plante vivace est cultivée pour sa racine pivotante de couleur noire, à la chair blanche et d'une longueur de 30 centimètres environ. Elle se cultive de la même manière que le salsifis à la différence qu’il n’est pas nécessaire d’arracher toutes les plantes la première année car elles continuent de grossir. Le feuillage se consomme aussi et offre une salade légèrement sucrée tôt à la sortie de l'hiver. Préférer un coin du jardin ensoleillé et une terre profonde, meuble et enrichie. Cette variété est d'excellente qualité gustative.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC
Scrophularia glabrata est une plante endémique des hautes terres de Tenerife et de La Palma. C'est une plante arbustive, qui diffère du reste des espèces du genre présentes dans les îles Canaries. Les différences portent sur ses tiges sous-glabres, ses feuilles entières et ses inflorescences, qui ont des branches axillaires et des fleurs à petite corolle, rouge foncé à pourpre. Scrophularia glabrata est aussi connue sous le nom "fistulera". Les semences de cette plante ont été récoltées sur les iles Canaries, à Tenerife, puis ont été cultivées sur notre site en Vendée. Nous pensons qu'il s’agit de Scrophularia glabrata Aiton sans pouvoir le confirmer.Conditionnement : 0,1 gramme3,00 € TTC
Les graines du sésame se consomment dans les salades, dans les pâtisserie, en boulangerie. La graine, torréfiée et mélangée avec du sel, donne le goma-sio, assaisonnement particulièrement apprécié des végétariens. La plantes est aussi ornementale, les fleurs sont de couleur blanche à rose pâle.Conditionnement : 0.3 gramme3,00 € TTC
La particularité de cette variété est qu'elle produit des graines noires. Son goût est plus prononcé que le sésame à graines blanches. Les graines du sésame se consomment dans les salades, dans les pâtisserie, en boulangerie. La graine, torréfiée et mélangée avec du sel, donne le goma-sio, assaisonnement particulièrement apprécié des végétariens. La plantes est aussi ornementale, les fleurs sont de couleur blanche à rose pâle.Conditionnement : 0.3 gramme3,00 € TTC
Cette variété de soja est originaire du Japon. Elle est utilisée pour préparer la spécialité japonaise « Edamame » qui consiste à cueillir les fèves encore jeunes pour les bouillir dans de l’eau salée. Les graines peuvent aussi se consommer sèchent comme du soja classique. Cette variété naine est productive et donne des graines de couleur noire.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC
Cette variété se cultive surtout pour le grain, mais aussi comme couvert végétal ou pour la production de sirop. Ce sorgho produit des tiges épaisses portant chacune une panicule de gros grains violets. Plante à grand rendement, les grains savoureux peuvent être utilisés moulus en farine, grillés ou cuits à l’eau.Conditionnement : 5 grammes3,00 € TTC
Le sorgho Dwarf Mayo est précoce. Il offre, sur des plantes de 1 mètre de hauteur, des panicules avec des couleurs brun rouge profond.Conditionnement : 3 grammes3,00 € TTC
Variété rare se cultivant comme le maïs. Ornemental, pouvant atteindre 3 mètres de haut, elle est utilisée de différentes manières. Ses tiges servent à extraite un sirop doux. Les graines de sorgho sont riches au niveau nutritionnel, et se consomment comme du riz, ou peuvent être réduits en farine. En Afrique le Sorghum bicolor est utilisé comme plante tinctorialeConditionnement : 5 grammes3,00 € TTC
Le sorgho Tarahumara Popping est originaire du Mexique. Il offre, sur des plantes de 2 à 3 mètre de hauteur, des panicules de graines blanches. Cette variété est cultivé pour ses graines que l'on utilise en pop-corn. Les graines de sorgho sont riches au niveau nutritionnel, et se consomment comme du riz, ou peuvent être réduits en farine. En Afrique, le Sorghum bicolor est utilisé comme plante tinctoriale grâce aux gaines des feuilles riches en anthocyane.Conditionnement : 3 grammes3,00 € TTC
Cette espèce grimpante porte des fleurs de couleur orange à centre pourpre foncé, solitaires. Les fleurs sont surprenantes par le contraste entre la couleur orange des pétales et le centre qui est très foncé. La Suzanne aux yeux noirs se cultive en annuelle sauf dans le sud de la France ou elle est vivace. Il faut la planter en plein soleil et à l’abri des vents froids. On peut la cultiver en plante d’intérieur en situation lumineuse.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC
Cette plante est très décorative avec ses belles fleurs de couleur rose. Les fleurs forment des pannicules lâches. La floraison s'étale de juillet jusqu'au mois de septembre. Cette plante est très intéressante dans les massifs grâce à sa grande taille. Les feuilles décoratives sont de grandes tailles. C'est la variété la plus populaire pour la production de tabac à cigarette et à pipe. Les feuilles très légères blondissent lorsque la plante sèche. Elles sont reconnues pour leur saveur douce. Le tabac blond de Virginie convient particulièrement à ceux qui débutent dans la culture et le séchage du tabac, car la plante produit des rendements élevés et des feuilles de tabac de bonne qualité.Conditionnement : 0,1 gramme3,20 € TTC
Variété ancienne utilisée par le Peuple Hopi pour des cérémonies religieuses et spirituelles, considéré comme une plante sacrée. Ce tabac est intéressant par son aspect ornemental avec ses fleurs de couleur jaune-verdâtre. Elle est facile à multiplier par semis et à cultiver. Il s'agit d'une espèce de tabac dont les feuilles sont très concentrées en nicotine (9% contre environ 1 à 3% dans les feuilles de tabac commun - Nicotiana tabacum). Ce tabac est actuellement utilisé pour produire des pesticides organiques. (Ne pas consommer cette plante, destinée exclusivement à un usage ornemental)Conditionnement : 0,25 gramme3,00 € TTC
Nicotiana sylvestris ou Tabac Sylvestre est un très beau tabac d'ornement. De croissance rapide, ce tabac vivace (mais gélif) produit une belle et longue floraison. De la fin juin jusqu'aux premières gelées, de longues fleurs blanches (environ 10 cm de long) retombantes habillent joliment ce tabac. De 1,50 à 2 mètre de haut, il donnera de la hauteur aux massifs fleurit et apportera légèreté et exotisme. Les feuilles recouvertes de poils glanduleux (ou trichomes) sont collantes au toucher et arrivent à piéger quelques insectes. En fin de journée, la parfum des fleurs s'intensifient.Conditionnement : 0,1 gramme3,00 € TTC
La Tagetes minuta peut atteindre plus de 2 mètres en hauteur. Les feuilles, de couleur vert foncé, sont opposées, imparipennées et dentées. Les petites fleurs sont de couleur jaune et de petite taille. Elle est beaucoup utilisée en tant que plante compagne des tomates, elle éloigne les nématodes et certains insectes. Les feuilles séchées sont utilisées en tant qu'épice pour des plats typiques de la cuisine péruvienne.Conditionnement : 50 graines3,00 € TTC
Cette Tagète forme des beaux buissons pouvant atteindre 1 mètre en hauteur. Les fleurs sont simples et orangées. L'intérêt de cette plante, en plus de son aspect ornemental, est d'avoir une action nématicide.Conditionnement : 50 graines3,00 € TTC
La tétragone cornue est originaire de Nouvelle-Zélande. On consomme les feuilles vertes, triangulaires et charnues à la manière des épinards. Cuites, elles se mangent avec de la crème, du beurre, au jus, en potage, gratinées ou sautées à la poêle. Les jeunes feuilles se mangent crues en salade, en accompagnement d’œuf mimosa ou de petits lardons. La récolte se fait au fur et à mesure des besoins et le surplus peut être congelé.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC
Cette germandrée Iranienne est vivace, robuste et résistante à la sècheresse, au froid en supportant -15°C et au bord de la mer. Elle a des feuilles grises à vertes, duveteuses, de forme deltoïde. La floraison estivale est composée de nombreuses fleurs de couleur mauve-violette formant des longs épis. Elle peut être utilisée en massif ou en rocaille. Cette espèce se ressème aussi très facilement.Conditionnement : 0,2 gramme3,00 € TTC
Le thé des jardin est ornementale, aromatique (odeur de verveine citronnée et de réglisse) et médicinale (fortifiant). Cette plante porte de belles hampes florales de couleur bleu. Elle pousse en massif ou en rocaille et fleurit sur plusieurs mois, se bouture et se ressème facilement. Les feuilles sont utilisées en infusion ou pour assaisonner les poissons et les viandes.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC