
Potiron Jaune Gros de Paris Bio
Nom latin : Cucurbita maxima Duch. 'Jaune Gros de Paris'Le potiron Jaune Gros de Paris est une ancienne variété originaire de France et qui produit des fruits sphériques assez aplatis de 20 à 65 centimètres de diamètre et pesant 15 à 50 kilogramme. Les fruits sont de couleur jaune à saumon et fendillés ou brodés à maturité. Leur chair jaune-orange est épaisse, tendre et moyennenement sucrée.
Il se consomme en potage, en soufflé, en flan ou en confiture.
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de la plante

Avant 1900 et jusqu'à l'avant guerre, cette ancienne variété était beaucoup cultivée en France. Les paysans et les maraîchers la cultivaient dans les potagers urbains ou les petites fermes autour de Paris au XIXe siècle, ce qui explique le nom.
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