Cette variété ancienne est également appelé 'Frisée de Beauregard', c'est une batavia type Iceberg. Elle produit des pommes bien serrées aux feuilles croquantes. Ses feuilles vert foncé sont profondément dentelées et ondulées. Elle est résistante aux chaleurs et à la montée en graines trop précoce. Très bonne saveur.
De croissance rapide, elle s’utilise aussi en laitue à couper et peut rentrer dans la composition d'un mesclun. Contrairement à son nom, c'est une variété de printemps-été voir automne.
La laitue Appia fait partie des laitues incontournables. Cette laitue beurre donne des pommes très volumineuses, vertes, aux feuilles épaisses. Les feuilles fines sont très tendres. Variété de printemps-été.
La laitue Blonde de Doulon est une variété ancienne réputée pour sa pomme volumineuse, ses feuilles blondes légèrement ondulées et sa texture tendre et croquante. Facile à cultiver, elle s’adapte aussi bien au potager qu’aux cultures sous abri. Idéale pour des récoltes régulières du printemps à l’été, elle offre une excellente saveur douce.
Cette variété ancienne est l'une des plus rustique . Elle produit des pommes de taille moyenne, ferme et résistante aux froids. Les feuilles sont lisses, d’une belle couleur verte ponctuée de rouge. De texture croquante, sa saveur est excellente. Semer au printemps, elle montera plus précocement en graine. Variété d'automne-hiver.
Cette variété donne de magnifiques pommes volumineuses et denses. La couleur des feuilles est vert tendre. Cette variété est résistante aux chaleurs et aux maladies. Variété de toutes saisons.
Cette ancienne variété donne des pommes très volumineuses, vertes lavées de rose, aux feuilles épaisses. Résiste bien à la chaleur. Cette ancienne variété s'appelle également "Rhénania". Variété de printemps-été.
Cette ancienne variété produit des pommes lourdes, semi souples, un peu aplaties, d’un beau vert. Elle a une bonne résistante aux chaleurs estivales et elle est lente à monter à graine. Cette variété a été commercialisé en Suisse dans les années 1930-1940. Variété de printemps-été.
Cette ancienne variété originaire de Champagne-Ardenne produisant une laitue pommée aux feuilles croquantes, tendres et d’un vert profond. Elle a le croquant d'une scarole et le bon goût d'une laitue. Cette variété est très résistante au froid. Il est possible de la semer en fin d'automne sous tunnel plastique. Variété printemps-été-automne
Cette ancienne variété serait originaire de la commune de Triaize en Vendée. Elle aurait été introduite en ce lieu par un jardinier du nom d’Arnoud au début du 20ème siècle. Cette variété forme de très grosses pommes bien denses à la sortie de l’hiver. Les feuilles vertes teintées de rouge sont fortement ondulées. Variété automne-hiver.
Cette ancienne variété originaire de Vendée produit une pomme volumineuse avec de larges feuilles rouges croquantes. Cette variété rustique et adaptée à toutes les saisons.
Cette ancienne variété de laitue romaine est originaire d'Autriche et signifie littéralement "tachetée comme une truite". La Laitue Forelenschluss produit des belles pommes allongés, aux feuilles ferme tacheté de brun-rouge.
Très bonne résistance à la montaison. Sa texture croquante et sa saveur remarquable est très appréciée.
Cette graminée originaire des zones tempérés chaudes d'Asie possède de multiples vertus et utilisations. Formant de belles touffes d'1 m de haut, sa floraison discrète en épis produit des faux fruits (assimiler à la graine) ovales et percés en son centre. Passant du blanc au gris argenté nacré (après séchage complet), les grains sont utilisés depuis fort longtemps dans la confection de bijoux et amulettes magico-religieuses.
Également cultivé pour ses vertus médicinales (extrait de graine utilisé en médecine traditionnelle chinoise), sa culture est en pleine expansion au Laos et prend petit à petit le pas sur le maïs. En effet, cette graminée est riche en protéine et dépourvues de gluten. Elle peut également être utilisé en fourrage et en fumure de fond (enveloppe des grains moulus).
Cette espèce est annuelle, à port compact par rapport aux autres cultivars. Elle porte des feuilles de couleur vert très foncé, de 3 à 6 centimètres de long, arrondies et cordiformes à la base. Des fleurs apparaissent en été, à la base des feuilles supérieures, de couleur blanches. La plante mesure 50 centimètres en hauteur.
Cette espèce est annuelle, de taille moyenne. Elle porte des feuilles de couleur verte, de 3 à 6 centimètres de long, arrondies et cordiformes à la base. Des fleurs apparaissent en été, à la base des feuilles supérieures, de couleur rose rougeâtre foncé. La plante mesure 60 centimètres en hauteur.
Le Leonotis nepetifolia est une plante pouvant atteindre 3 mètres en hauteur. De juillet aux gelées apparaissent des fleurs de couleur orange clair disposées en verticilles compacts. Cette plante est imposante par son volume et peut aider à structurer un massif.
Leonotis ocymifolia (Burm.f.) Iwarsson var. Ocymifolia
Plante vivace herbacée a cultiver en annuelle sous nos climats. Les feuilles de 2 à 8 centimètres de long, sont ovales, cordiformes à la base. De août aux gelées apparaissent des fleurs oranges disposées en verticilles compacts. Dans des bonnes conditions et si la plante vit plusieurs années, cette espèce peut atteindre 3 mètres.
Cette vivace, d'une hauteur de 1,5 mètre, est originaire du Mexique. Elle possède des feuilles de grande taille en forme de pointe de fléche et une floraison de couleur violette à magenta rappelant certaines sauges. Les feuilles dégagent un parfum d'eucalyptus.
Les fruits comestibles de cet arbuste ont un goût entre la réglisse et le caramel. Ils se marient très bien pour agrémenter un yaourt ou une salade de fruit.
Le céleri perpétuel, ou livèche, est une herbe vivace rustique au parfum intense rappelant le céleri. Facile à cultiver, elle revient chaque année et parfume soupes, bouillons et plats mijotés. graines reproductibles.
Le lupin Avalune White Pink est une variété naine et compacte offrant une floraison délicate mêlant blanc et rose. Parfait pour les massifs, bordures et pots, il apporte une touche élégante et colorée au jardin tout en étant facile à cultiver.
Cette ancienne variété de maïs est normalement un maïs nain de 1 mètre de haut maximum. La souche qu'on a introduit cette année ne correspond pas à la variété. Il est beaucoup plus grand et mesure 1,80 mètres. Il produit, par pied, 2 à 3 épis de 15 centimètres maximum, de couleur bleutée. Il se consomme en tant que maïs doux.
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