Le Gombo ou Okra est surtout consommé dans les pays chauds. Les jeunes fruits immatures (encore vert) constituent un légume important, que l’on consomme bouilli ou frit. Cette variété très productive produit des fruits lisses, d'un beau vert tendre, au côtes anguleuses.
Il faut le cultivé de préférence sous serre ou dans un endroit en plein soleil avec une exposition plein sud. Idéal dans des plats en sauces comme épaississant, fonctionne à merveille dans le Mafé. Le mucilage du gombo a des usages médicinaux et industriels.
Cette variété italienne de gourde produit des longs fruits comestibles pouvant atteindre plus de 1 mètre de long. Les fruits se consomment à 25/30cm de long comme des courgettes. En Italie, ce fruit est accommodé avec des pâtes. Les fruits matures peuvent être séchés et utilisés en décoration. Pour faire sécher les fruits, il est possible de les laisser dehors durant l'hiver pour qu'ils subissent le gel. Ensuite, ils vont perdre leur eau qui va s'échapper par le péricarpe. Lorsqu'ils sont devenus léger (plus d'eau à l'intérieur), ils faut les laver et les faire sécher dans un endroit chaud.
Cette variété de gourde produit des longs fruits comestibles pouvant atteindre plus d'1 mètre de long et 15 cm de diamètre. Les fruits se consomment lorsqu'ils mesurent 25 à 30 cm de long comme les courgettes. Son goût rappelle celui de l'asperge. Les fruits matures peuvent être séchés et utilisés en décoration. Pour faire sécher les fruits, il est possible de les laisser dehors durant l'hiver pour qu'ils subissent le gel. Ensuite, ils vont perdre leur eau qui va s'échapper par le péricarpe. Lorsqu'ils sont devenus léger (plus d'eau à l'intérieur), ils faut les laver et les faire sécher dans un endroit chaud.
Lagenaria siceraria (Mol.) Standl. 'Pèlerine des Conscrits Vendéen'
Cette variété est originaire de Vendée. Les fruits de cette gourde mesurent 20 à 40 centimètres de long pour environ 25 centimètres de large. Ils sont en forme de bouteille, renflés à la base. Cette plante peut-être conduite en rampante ou sur treillage. Les fruits peuvent être séchés et servir à un usage utile ou décoratif.
La Proboscidea louisianica est une plante étonnante, connue principalement pour la forme de ses fruits secs. Originaire de milieux humides du sud-est des États-Unis, cette plante annuelle est recouverte de poils visqueux et glanduleux. Ses grandes feuilles larges au bout de tiges librement ramifiés et tentaculaires lui donne un aspect imposant. Un plant pouvant prendre en effet jusqu'à 1 m².
Ses fleurs rose-violacé au liseré jaune sont en grappe et produit des fruits d’abord petits, verts en forme de cornichons lisses (collants comme le reste de la plante) prolongés par une corne un peu recourbée. A ce stade, les jeune fruit se consomme vinaigre comme des cornichons ou cuisiné comme des Gombos (Okra). A maturité, la couche charnue se fend, laissant apparaître la couche interne qui s'est lignifié et produit alors une forte tension : l'unique corne se sépare alors en deux.
Phaseolus vulgaris L. 'à Goût de Châtaigne d'Echenans'
Le haricot à rames à Goût de Châtaigne d’Echenans est une belle variété ancienne au goût surprenant. Sa texture fondante et sa saveur unique en font un ingrédient d’exception pour sublimer vos recettes. Graines reproductibles.
Cette variété produit des cosses très longues, jusqu’à 30 cm, dépourvues de fils. Les plants peuvent mesurer jusqu’à 3 mètres en hauteur. Les fleurs sont de couleur rouge vif. Les jeunes gousses se consomment coupées en lanières, comme des haricots verts. Les graines sont d’une belle couleur rosée veinées de noir.
Le haricot flageolet à feuilles d’ortie est une variété ancienne et originale, reconnaissable à son feuillage gaufré. Vigoureux et productif, il offre de belles récoltes de flageolets savoureux. Semences reproductibles.
Le haricot kilomètre nain est une variété compacte ne nécessitant pas de tuteurage. Il produit de longues gousses fines et tendres, à la saveur douce et agréable. Facile à cultiver et très productif, il convient aussi bien au potager qu’à la culture en bac ou sur balcon.
Le haricot kilomètre Red Noodle est une variété grimpante vigoureuse, reconnaissable à ses très longues gousses rouge pourpre, fines et tendres. Décoratif au potager et excellent en cuisine, il offre une saveur douce et une production abondante tout au long de la saison.
Le haricot kilomètre Sweet White est une variété grimpante vigoureuse, réputée pour ses très longues gousses blanches, tendres et sans fil. Très productive et facile à cultiver, elle offre une saveur douce et délicate, parfaite pour les plats sautés, vapeur ou en accompagnement.
Le haricot kilomètre Tapir est une variété grimpante vigoureuse et décorative, appréciée pour ses longues gousses vertes. Tendre, sans fil et à la saveur douce, il est très productif et idéal aussi bien pour le potager que pour une cuisine créative. Semences reproductibles, variété ancienne.
Le haricot Saint Esprit produit des beaux grains blancs, ponctués de tâches rougeâtres au niveau de l’ombilic. La forme du dessin fait penser à un ange lorsqu’on le regarde dans un sens ou à un moine avec sa robe dans l’autre sens. Cette variété est excellente en grain sec avec un léger goût de châtaigne, particulièrement digeste.
Le haricot Starazagorski E ou Yin Yang se consomment en haricot sec comme les variétés classiques. Les superbes graines présentes des dessins originaux de couleur blanche et noire d’où le nom de la variété. Ce haricot peut être aussi utilisées en décoration.
Cette espèce vivace, originaire d'Amérique du Nord, atteint jusqu’à 5 m de hauteur. Elle produit des tiges rouges à l'extrémité desquelles se forme une abondance de fleurs de 5 à 8 cm de diamètre. Les fleurs sont formées de pétales de couleur jaune et lumineuses avec un coeur légèrement plus foncé. Cette plante prend un grand volume et en impose dans un jardin.
Plante d'origine Mexicaine à la floraison longue et lumineuse. Les fleurs jaunes aux étamines oranges se voient de loin et impressionnent par leurs couleurs éclatantes.
La floraison est longue, de juillet à octobre. Cette espèce est ornementale et utilisable en fleur à couper à cueillir en bouton.
L'igname de Chine est une plante grimpante herbacée atteignant 3 à 5 m de long. Elle possède des feuilles brillantes en forme de cœur et produit de petits tubercules aériens capables de donner de nouveaux plants. Les fleurs blanches, discrètes, dégagent un parfum de cannelle. Les tubercules souterrains, comestibles, sont allongés, et peuvent dépasser 4 kg.
Cette Ipomée porte des fleurs pourpres à violet. Cette grimpante à la longue période de floraison est intéressante pour garnir un mur, un grillage, une pergolas.
Cette ipomée est un hybride fixé entre Ipomoea coccinea et Ipomoea quamoclit. On peut donc récupérer les semences. Les fleurs de couleur rouge vif mesurent 2 à 3 centimètres de large. Les feuilles vertes sont profondément découpées.
Cette espèce est intéressante en massif sur un support en forme de trépied ou alors cultivée sur un grillage, une pergolas, des poteaux. Ses tiges volubiles lui permettent d'atteindre une hauteur de 2 à 3 mètres. En anglais elle est nommée Cardinal Climber.
Cette ipomée, rare en métropole, est une plante herbacée, annuelle ou vivace. Les tiges, volubiles, peuvent atteindre 3 mètres de long. Les fleurs à corolle en forme d'entonnoir sont de couleur jaune crème. Cette plante peut se cultiver comme une ipomée classique, sur un treillage, un grillage ou une pergolas. Elle peut aussi être utilisée en jardinière ou sur un balcon.
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Le Gombo ou Okra est surtout consommé dans les pays chauds. Les jeunes fruits immatures (encore vert) constituent un légume important, que l’on consomme bouilli ou frit. Cette variété très productive produit des fruits lisses, d'un beau vert tendre, au côtes anguleuses. Il faut le cultivé de préférence sous serre ou dans un endroit en plein soleil avec une exposition plein sud. Idéal dans des plats en sauces comme épaississant, fonctionne à merveille dans le Mafé. Le mucilage du gombo a des usages médicinaux et industriels.Conditionnement : 1,5 gramme3,00 € TTC
Cette variété italienne de gourde produit des longs fruits comestibles pouvant atteindre plus de 1 mètre de long. Les fruits se consomment à 25/30cm de long comme des courgettes. En Italie, ce fruit est accommodé avec des pâtes. Les fruits matures peuvent être séchés et utilisés en décoration. Pour faire sécher les fruits, il est possible de les laisser dehors durant l'hiver pour qu'ils subissent le gel. Ensuite, ils vont perdre leur eau qui va s'échapper par le péricarpe. Lorsqu'ils sont devenus léger (plus d'eau à l'intérieur), ils faut les laver et les faire sécher dans un endroit chaud.Conditionnement : 12 graines3,00 € TTC
Cette variété de gourde produit des longs fruits comestibles pouvant atteindre plus d'1 mètre de long et 15 cm de diamètre. Les fruits se consomment lorsqu'ils mesurent 25 à 30 cm de long comme les courgettes. Son goût rappelle celui de l'asperge. Les fruits matures peuvent être séchés et utilisés en décoration. Pour faire sécher les fruits, il est possible de les laisser dehors durant l'hiver pour qu'ils subissent le gel. Ensuite, ils vont perdre leur eau qui va s'échapper par le péricarpe. Lorsqu'ils sont devenus léger (plus d'eau à l'intérieur), ils faut les laver et les faire sécher dans un endroit chaud.Conditionnement : 12 graines3,00 € TTC
Cette variété est originaire de Vendée. Les fruits de cette gourde mesurent 20 à 40 centimètres de long pour environ 25 centimètres de large. Ils sont en forme de bouteille, renflés à la base. Cette plante peut-être conduite en rampante ou sur treillage. Les fruits peuvent être séchés et servir à un usage utile ou décoratif.Conditionnement : 12 graines3,00 € TTC
La Proboscidea louisianica est une plante étonnante, connue principalement pour la forme de ses fruits secs. Originaire de milieux humides du sud-est des États-Unis, cette plante annuelle est recouverte de poils visqueux et glanduleux. Ses grandes feuilles larges au bout de tiges librement ramifiés et tentaculaires lui donne un aspect imposant. Un plant pouvant prendre en effet jusqu'à 1 m². Ses fleurs rose-violacé au liseré jaune sont en grappe et produit des fruits d’abord petits, verts en forme de cornichons lisses (collants comme le reste de la plante) prolongés par une corne un peu recourbée. A ce stade, les jeune fruit se consomme vinaigre comme des cornichons ou cuisiné comme des Gombos (Okra). A maturité, la couche charnue se fend, laissant apparaître la couche interne qui s'est lignifié et produit alors une forte tension : l'unique corne se sépare alors en deux.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC
Le haricot à rames à Goût de Châtaigne d’Echenans est une belle variété ancienne au goût surprenant. Sa texture fondante et sa saveur unique en font un ingrédient d’exception pour sublimer vos recettes. Graines reproductibles.Conditionnement : 80 grammes6,00 € TTC
Cette variété produit des cosses très longues, jusqu’à 30 cm, dépourvues de fils. Les plants peuvent mesurer jusqu’à 3 mètres en hauteur. Les fleurs sont de couleur rouge vif. Les jeunes gousses se consomment coupées en lanières, comme des haricots verts. Les graines sont d’une belle couleur rosée veinées de noir.Conditionnement : 40 graines3,50 € TTC
Le haricot flageolet à feuilles d’ortie est une variété ancienne et originale, reconnaissable à son feuillage gaufré. Vigoureux et productif, il offre de belles récoltes de flageolets savoureux. Semences reproductibles.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC
Le haricot kilomètre nain est une variété compacte ne nécessitant pas de tuteurage. Il produit de longues gousses fines et tendres, à la saveur douce et agréable. Facile à cultiver et très productif, il convient aussi bien au potager qu’à la culture en bac ou sur balcon.Conditionnement : 30 graines3,00 € TTC
Le haricot kilomètre Red Noodle est une variété grimpante vigoureuse, reconnaissable à ses très longues gousses rouge pourpre, fines et tendres. Décoratif au potager et excellent en cuisine, il offre une saveur douce et une production abondante tout au long de la saison.Conditionnement : 30 graines3,00 € TTC
Le haricot kilomètre Sweet White est une variété grimpante vigoureuse, réputée pour ses très longues gousses blanches, tendres et sans fil. Très productive et facile à cultiver, elle offre une saveur douce et délicate, parfaite pour les plats sautés, vapeur ou en accompagnement.Conditionnement : 30 graines3,00 € TTC
Le haricot kilomètre Tapir est une variété grimpante vigoureuse et décorative, appréciée pour ses longues gousses vertes. Tendre, sans fil et à la saveur douce, il est très productif et idéal aussi bien pour le potager que pour une cuisine créative. Semences reproductibles, variété ancienne.Conditionnement : 30 graines3,00 € TTC
Le haricot Saint Esprit produit des beaux grains blancs, ponctués de tâches rougeâtres au niveau de l’ombilic. La forme du dessin fait penser à un ange lorsqu’on le regarde dans un sens ou à un moine avec sa robe dans l’autre sens. Cette variété est excellente en grain sec avec un léger goût de châtaigne, particulièrement digeste.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC
Le haricot Starazagorski E ou Yin Yang se consomment en haricot sec comme les variétés classiques. Les superbes graines présentes des dessins originaux de couleur blanche et noire d’où le nom de la variété. Ce haricot peut être aussi utilisées en décoration.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC
Cette espèce vivace, originaire d'Amérique du Nord, atteint jusqu’à 5 m de hauteur. Elle produit des tiges rouges à l'extrémité desquelles se forme une abondance de fleurs de 5 à 8 cm de diamètre. Les fleurs sont formées de pétales de couleur jaune et lumineuses avec un coeur légèrement plus foncé. Cette plante prend un grand volume et en impose dans un jardin.Conditionnement : 40 graines3,00 € TTC
Plante d'origine Mexicaine à la floraison longue et lumineuse. Les fleurs jaunes aux étamines oranges se voient de loin et impressionnent par leurs couleurs éclatantes. La floraison est longue, de juillet à octobre. Cette espèce est ornementale et utilisable en fleur à couper à cueillir en bouton.Conditionnement : 0,3 gramme3,00 € TTC
L'igname de Chine est une plante grimpante herbacée atteignant 3 à 5 m de long. Elle possède des feuilles brillantes en forme de cœur et produit de petits tubercules aériens capables de donner de nouveaux plants. Les fleurs blanches, discrètes, dégagent un parfum de cannelle. Les tubercules souterrains, comestibles, sont allongés, et peuvent dépasser 4 kg.Conditionnement : 5 tubercules6,00 € TTC
Cette Ipomée porte des fleurs pourpres à violet. Cette grimpante à la longue période de floraison est intéressante pour garnir un mur, un grillage, une pergolas.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC
Grimpante annuelle à fleurs pourpres (3–5 cm), suivies de graines orange décoratives. Idéale sur treillis ou trépied.Conditionnement : 15 graines3,00 € TTC
Cette ipomée est un hybride fixé entre Ipomoea coccinea et Ipomoea quamoclit. On peut donc récupérer les semences. Les fleurs de couleur rouge vif mesurent 2 à 3 centimètres de large. Les feuilles vertes sont profondément découpées. Cette espèce est intéressante en massif sur un support en forme de trépied ou alors cultivée sur un grillage, une pergolas, des poteaux. Ses tiges volubiles lui permettent d'atteindre une hauteur de 2 à 3 mètres. En anglais elle est nommée Cardinal Climber.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC
Cette ipomée, rare en métropole, est une plante herbacée, annuelle ou vivace. Les tiges, volubiles, peuvent atteindre 3 mètres de long. Les fleurs à corolle en forme d'entonnoir sont de couleur jaune crème. Cette plante peut se cultiver comme une ipomée classique, sur un treillage, un grillage ou une pergolas. Elle peut aussi être utilisée en jardinière ou sur un balcon.Conditionnement : 20 graines3,00 € TTC