Sauge officinale Bio
Nom latin : Salvia officinalis L.
Sauge officinale Bio
Nom latin : Salvia officinalis L.
Feuille comestible, fleur comestible
Plante ornementale
Les feuilles fraîches ou séchées de la sauge officinale permettent d’aromatiser les volailles et les poissons, en mettant les feuilles de sauge au 3/4 de la cuisson pour les griller légèrement. Les feuilles facilitent la digestion des haricots, topinambours et fèves lorsqu’on les cuit avec ces aliments. Les feuilles et les fleurs s’utilisent aussi en tisane. La floraison bleu-violette a lieu au milieu de l’été.
Description détaillée
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- Emballage responsable Sachets kraft
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à fin avril
Récolte :
De début janvier à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistant
Résistance au froid :
-15°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais, bien drainé, riche, léger.
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Cette plante est utilisée depuis l’antiquité en tant que plante médicinale et aromatique. Le nom Salvia vient du latin “Salvare” qui signifie sauver, guérir. La sauge officinale peut être utilisée dans une rocaille en tant que plante ornementale. Les feuilles froissées calment les effets des piqûres d’insectes.
Catégorie :
Sauges
Famille botanique :
Lamiaceae
Nom courant :
Sauge officinale Bio
Synonyme français ou populaire :
grande sauge, herbe sacrée, sauge commune, thé de France, thé d'Europe, herbe sauge
Synonyme latin :
Salvia triloba L.
Origine de l'espèce :
Espèce originaire d'Afrique du nord et du bassin méditerranéen
Utilisation :
Feuille comestible, Fleur comestible, Plante aromatique, Plante médicinale, Plante ornementale, Plante pour infusion
Aspect :
Les feuilles sont persistantes, duveteuses, entières et finement dentelées.
Feuillage :
Les feuilles sont persistantes, duveteuses, entières et finement dentelées.
Floraison :
La floraison a lieu au milieu de l’été. Les fleurs sont de couleur bleu violacée.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Passer les graines au froid (1 semaine au frigo) pour lever les dormances. Semer en mars-avril, sous abris. Repiquer les jeunes plantules en godet. Vous pouvez aussi semer directement en poquet à 0,4 mètre sur des lignes distantes de 0,8 m. Ne conserver qu’un plant par poquet.
Technique de plantation :
planter en mai.
Niveau de difficulté de semis :
intermédiaire
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
Frais, bien drainé, riche, léger.
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
80 centimètres x 40 centimètres
Port :
Dressé, buissonant et ramifié
Hauteur à maturité :
60 cm cm
Largeur à maturité :
50 cm cm
Cycle végétal :
vivace
Condition climatique :
Préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à fin avril
Recolte :
De début janvier à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistant
Résistance au froid :
-15°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
faible
Entretien :
biner et sarcler régulièrement. Pailler.
Sensibilité aux maladies :
pas de sensibilité
Sensibilité aux ravageurs :
pas de sensibilité
Appréciées par
nos clients
nos clients
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Melissa officinalis L.
La Mélisse officinale est une belle plante aux feuilles vert gaufrées, facile à cultivée. La mélisse est consommée sous forme de tisanes et apporte une touche menthe-citron dans un mélange d’herbe infusée. Elle est aussi utilisée dans la cuisine ou en tant que plante médicinale. Elle se ressème facilement.Conditionnement : 0.5 gramme2,90 € TTC -
Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
Le cerfeuil commun a des feuilles aromatiques avec un goût légèrement anisé, plus subtil que celui du cerfeuil commun. Les feuilles fraîches se consomment finement hachées, elles s’ajoutent après la cuisson. On peut aussi utiliser les feuilles séchées ou, encore mieux, congelées ce qui permet de bien conserver le goût parfumé de cette plante.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Allium schoenoprasun L.
La ciboulette est une plante condiment vivace poussant en touffe et dont les feuilles se consomment. Les feuilles sont fines, creuses au goût frais et épicé, à l'odeur proche du poireau et de l'oignon. Elles se consomment crues ou cuites, et parfument les crudités et les salades, les potages et les omelettes.Conditionnement : 0.25 gramme2,90 € TTC