Aneth Bio
Nom latin : Anethum graveolens L.
Aneth Bio
Nom latin : Anethum graveolens L.
Feuille comestible, graine comestible
L’aneth à l’odeur caractéristique située entre le fenouil et la menthe s’emploie comme condiment. Les feuilles, récoltées au fur et à mesure des besoins, sont finement hachées pour être utilisées en cuisine. Les graines sont utilisées pour la choucroute, en infusion, et dans diverses liqueurs ou confitures. Les feuilles peuvent être séchées à l’ombre. De l’huile essentiel est tirée des graines d’aneth. Plante mellifère.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-mars à mi-juillet
Récolte :
De début juin à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Drainé et réchauffé
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Les Romains utilisaient cette plante pour combattre les migraines et pour soulager les douleurs digestives. Actuellement, elle est surtout utilisée en Inde, en Angleterre, et en Europe centrale.
Catégorie :
Aneths
Famille botanique :
Apiaceae
Nom courant :
Aneth Bio
Synonyme français ou populaire :
fenouil bâtard, aneth odorant, faux anis
Synonyme latin :
Anethum arvense Salisbury, Anethum sawa Roxburch
Origine de l'espèce :
Espece originaire d'Europe du Sud et de l'Asie mineure.
Utilisation :
Feuille comestible, Graine comestible, Plante aromatique, Plante médicinale, Plante pour infusion
Aspect :
L’aneth a des feuilles finement découpées à l’odeur caractéristique située entre le fenouil et la menthe.
Feuillage :
L’aneth a des feuilles finement découpées à l’odeur caractéristique située entre le fenouil et la menthe.
Floraison :
Les fleurs sont de couleur jaune pâle.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer en place asseez clair et recouvrir d’un centimètre de terre. Faire des rangs séparés de 30 centimètres et éclaircir à 25 centimètres lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
drainé et réchauffé
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
30 centimètres x 25 centimètres
Port :
dréssé et ramifié
Hauteur à maturité :
100 cm
Largeur à maturité :
40 cm
Cycle végétal :
annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De mi-mars à mi-juillet
Recolte :
De début juin à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
faible
Entretien :
aucun
Sensibilité aux maladies :
fonte des semis, rouille
Sensibilité aux ravageurs :
pucerons et mollusques
Appréciées par
nos clients
nos clients
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Ocimum basilicum L. 'Marseillais'
Le basilic Marseillais est typique du sud de la France avec un arôme particulièrement puissant. Les petites feuilles sont nombreuses sur une plante compacte, lente à monter à graines.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
Le cerfeuil commun a des feuilles avec un goût légèrement anisé. Cette bisannuelle, cultivée comme annuelle, produit des touffes denses mais légères, montant à fleurs après une période de froid (ou de chaleur/manque d'eau). Sa belle floraison blanche attire de nombreux pollinisateurs, les graines sont utilisé à des fins médicinales. Les feuilles fraîches se consomment finement hachées, elles s’ajoutent après la cuisson. Il est possible de la congeler mais il est préférable de récolter au fur et à mesure de vos besoins, car elle perd rapidement de goût après la récolte.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Petroselinum crispum (Miller.) Nyman 'Géant d'Italie'
Cette variété est une amélioration du persil commun. La variété est plus haute et les feuilles sont plus grandes, elle est également plus productive. Les feuilles sont d'un beau vert foncé et de très bonne saveur.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC