Aneth Bio
Nom latin : Anethum graveolens L.
Aneth Bio
Nom latin : Anethum graveolens L.
Feuille comestible, graine comestible
L’aneth à l’odeur caractéristique située entre le fenouil et la menthe s’emploie comme condiment. Les feuilles, récoltées au fur et à mesure des besoins, sont finement hachées pour être utilisées en cuisine. Les graines sont utilisées pour la choucroute, en infusion, et dans diverses liqueurs ou confitures. Les feuilles peuvent être séchées à l’ombre. De l’huile essentiel est tirée des graines d’aneth. Plante mellifère.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-mars à mi-juillet
Récolte :
De début juin à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Drainé et réchauffé
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Les Romains utilisaient cette plante pour combattre les migraines et pour soulager les douleurs digestives. Actuellement, elle est surtout utilisée en Inde, en Angleterre, et en Europe centrale.
Catégorie :
Aneths
Famille botanique :
Apiaceae
Nom courant :
Aneth Bio
Synonyme français ou populaire :
fenouil bâtard, aneth odorant, faux anis
Synonyme latin :
Anethum arvense Salisbury, Anethum sawa Roxburch
Origine de l'espèce :
Espece originaire d'Europe du Sud et de l'Asie mineure.
Utilisation :
Feuille comestible, Graine comestible, Plante aromatique, Plante médicinale, Plante pour infusion
Aspect :
L’aneth a des feuilles finement découpées à l’odeur caractéristique située entre le fenouil et la menthe.
Feuillage :
L’aneth a des feuilles finement découpées à l’odeur caractéristique située entre le fenouil et la menthe.
Floraison :
Les fleurs sont de couleur jaune pâle.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer en place asseez clair et recouvrir d’un centimètre de terre. Faire des rangs séparés de 30 centimètres et éclaircir à 25 centimètres lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
drainé et réchauffé
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
30 centimètres x 25 centimètres
Port :
dréssé et ramifié
Hauteur à maturité :
100 cm
Largeur à maturité :
40 cm
Cycle végétal :
annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De mi-mars à mi-juillet
Recolte :
De début juin à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
faible
Entretien :
aucun
Sensibilité aux maladies :
fonte des semis, rouille
Sensibilité aux ravageurs :
pucerons et mollusques
Appréciées par
nos clients
nos clients
-
Allium schoenoprasun L.
La ciboulette est une plante condimentaire vivace poussant en touffe. Les feuilles sont fines, creuses au goût frais et épicé, à l'odeur proche du poireau et de l'oignon. Elles se consomment crues ou cuites, et parfument les crudités, les salades, les potages et les omelettes.Conditionnement : 0.25 gramme2,90 € TTC -
Petroselinum crispum (Miller.) Nyman 'Moskrul 2'
Plante aromatique au feuillage très frisé vert foncé, bien parfumé. Les feuilles de ce persil frisé sont utilisées crues ou cuites. L’arôme du persil supporte sans problème la cuisson. Adapté à la culture en pot aussi bien qu'en pleine terre.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Magical Mickaël'
Cette variété produit des feuilles de couleur vert foncé très aromatiques et de saveur excellente. Les fleurs, bilabiées, petites et blanches, surplombent des bractées de couleur violette créant un superbe contraste. Ce basilic se marie parfaitement avec une salade de tomate ou dans des plats cuisinés à base de viande. Cette variété peut aussi s’utiliser dans un massif en tant que plante ornementale.Conditionnement : 0.25 gramme2,90 € TTC