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Cette plante vivace est cultivée pour sa racine pivotante de couleur noire, à la chair blanche et d'une longueur de 30 centimètres environ. Elle se cultive de la même manière que le salsifis à la différence qu’il n’est pas nécessaire d’arracher toutes les plantes la première année car elles continuent de grossir. Le feuillage se consomme aussi et offre une salade légèrement sucrée tôt à la sortie de l'hiver.Conditionnement : 2 grammes3,00 € TTC
Le souchet comestible Big Round est une plante vivace de 25 à 40 centimètres de haut qui portent, sur ces racines, de petits tubercules globuleux ovoïdes. Ces derniers, comestibles, sont consommés frais ou cuits. Ils ont un goût un peu sucré et une saveur de noisette.Conditionnement : 15 tubercules4,00 € TTC