Les fruits font 0,5 à 1 Kg. L’épiderme est de couleur beige avec des rayures vertes foncées. La chair jaune orange est ferme, douce et très sucrée. Elle dérive d'une mutation de la courge 'Delicata' et peut s’utiliser en gratin, ratatouille, purée.
Les fruits de la courge Table Gold sont de type acorn (en forme de gland) de couleur jaune qui vire au orange à maturité. Ils pèsent entre 300 et 800 grammes. Sa chair est épaisse, très bon goût proche de la noisette. Utilisable en purée, potage, flan, confiture.
Cette variété de type 'Acorn' produit des fruits en forme de gland, profondément côtelé d'environ 20 cm de long. Cette variété buissonnante de mi-saison offre des fruits blanc-crème virant au jaune pâle à maturité. Sa chair dorée de texture ferme et peu sucré est idéal frit ou rôti au barbecue.
Cette variété est originaire d’Italie, elle forme des fruits de couleur vert clair, devenant orange à maturité. En Italie, elle se consomme aussi jeune lorsqu'elle mesure 30 à 40 centimètres comme une courgette. Les fruits sont longs et peuvent atteindre 1,50 mètres. Ils sont terminés par un renflement contenant les graines, la chair a un bon goût de noisette fraîche. Les fruits pèsent de 1 à 4 kg.
Cette variété ancienne, coureuse, produit des fruits ronds à la peau brodé de couleur orange. Sa chair est orange pâle, fine, douce et parfumée. Elle est très utilisée pour faire des tartes sucrées à la courge que l'on appelle en Angleterre 'pumpkin pies'. Elle sert aussi pour faire des compotes ou des confitures.
Cette variété très productive donne des fruits couleur vert foncé, brillants, allongés et de forme cylindrique. Les fruits se cueillent jeunes (environ une vingtaine de centimètres de long) pour avoir une chair de couleur blanche, tendre et fondante à la cuisson.
Cette variété donne des fruits courts de couleur blanc crème, assez grosses et de forme cylindrique. Les fruits se cueillent jeunes. La chair reste ferme à la cuisson et convient bien pour la congélation (ratatouille).
Cette variété donne des fruits de couleur vert clair avec des marbrures grises, cylindrique avec une légère forme de massue, épiderme lisse et brillant. Les fruits se cueillent jeunes. La chair est blanche, très tendre et la peau fine la rend intéressante à la cuisson.
Cette variété donne des fruits courts de couleur blanc crème, assez gros et de forme cylindrique. Les fruits se cueillent jeunes. La chair reste ferme à la cuisson et convient bien pour la congélation (ratatouille).
Cette variété donne des fruits de couleur vert clair strié de vert plus foncé, cylindrique. Les fruits se cueillent jeunes (environ une vingtaine de centimètres de long). La chair est sucrée et douce. Elle supporte bien les périodes froides.
La courgette Ola Escaladora est une variété grimpante, parfaite pour les balcon ou les petits jardins. Ainsi, ses longues tiges s’élèvent facilement sur un support, offrant une belle récolte de fruits tendres et savoureux. Très productive et précoce, elle séduit par sa chair fine et son goût délicat. variétés anciennes.
Cette variété donne des fruits de couleur vert avec des marbrures blanches, courts, plus large à la base. Les fruits se cueillent jeunes. La chair est très fondante.
Cette variété donne des fruits ronds de couleur vert foncé moucheté de vert crème et légèrement côtelés. Les fruits se cueillent jeunes. La chair est fondante. Variété très productive.
Cette espèce est vivace, de couleur rouge vif, sont regroupées en inflorescences de 10 à 15 fleurs. la fleur est semblable à la Croix de Malte à laquelle cette plante doit son nom. Cette espèce est intéressante dans un massif ou une rocaille.
Voici une nouvelle espèce de la famille des Curcubitacées découverte en Zambie. Plante coureuse produisant des fruits vert striés de vert foncé couvert de picots souples . Ils se consomment comme un concombre, la chair est juteuse avec un goût légèrement acidulé.
Cette plante à croissance rapide et exubérante produit des fruits petits, pleins et fermes mesurant 5 à 8 c m de longueur. Il faut récolter petit et les confire dans le vinaigre comme les cornichons, manger cru ou cuit pour les fruits plus avancés. Les tiges et feuilles jeunes se consomment également comme un légumes feuille. Cette plante est aussi intéressante pour garnir un treillage, une pergolas ou un mur par sa croissance importante et ses belles feuilles digitées. Les fleurs sont très discrètes mais d'un parfum délicieux.
Cette variété rare de cyclanthère produit des gros fruits, jusqu'à 20 cm de long. Cette variété est utilisée dans la cuisine tout comme la cyclanthère à fruit petit. On peut la farcir très facilement. En 2023, sur notre terrain, cette variété a été cultivée sous tunnel plastique et en extérieur non palissé. Dehors, les fruits étaient moins précoces mais tout aussi gros que sous abri.
Cette plante est aussi intéressante pour garnir un treillage, une pergolas ou un mur par sa croissance importante et ses belles feuilles digitées. Les fleurs sont très discrètes mais d'un parfum délicieux.
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