Haricots
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Phaseolus vulgaris L. 'à Goût de Châtaigne d'Echenans'
Le haricot à rames à Goût de Châtaigne d’Echenans est une belle variété ancienne au goût surprenant. Sa texture fondante et sa saveur unique en font un ingrédient d’exception pour sublimer vos recettes. Graines reproductibles.Conditionnement : 80 grammes6,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'à rame Maïs'
Cette variété régionale est originaire du Sud-Ouest. Au 19ème siècle, elle était cultivée avec du maïs qui lui servait de tuteur, d'où son nom. Ce haricot, consommé en haricot sec, est utilisé pour faire le cassoulet à la graisse d'oie. Tardive et productive, cette variété produit des gousses plates contenant 5 à 6 graines blanches, réputées pour leur chair fondante.Conditionnement : 80 grammes6,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Beurre de Rocquencourt'
Le Haricot De Rocquencourt est une variété de mangetout précoce et très productive. Les fruits sont des gousses charnues de 15 à 20 centimètres. Ils sont d'une belle couleur jaune doré et de bonne qualité gustative lorque récoltés jeunes. Les gousses sont charnues et sans parchemin, remplies de grains noirs.Conditionnement : 100 grammes C15,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Borlotto'
Cette variété de haricot Borlotto, belle et originale, est originaire d’Italie. Les gousses sont plates et droites. Elles mesurent environ 1,5 cm d’épaisseur pour 12 cm en longueur et renferment 5 à 6 grains chacune. Les gousses et les grains, à maturité, deviennent blancs mouchetés de rouge-violet. En Italie, il est consommé en soupes, minestrones et salades. On peut aussi le consommer en demi-sec.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Calima'
La variété Calima est un haricot mangetout extra fin. Les gousses de couleurs vert foncé sont rondes, longues, et mesurent 18 à 20 centimètres. La croissance est très homogène. Le Haricot Calima résiste bien à la mosaique commune et à l'anthracnose.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Canadian Wonder'
Cette variété de haricot rouge a des belles graines en forme de rognon d’où son nom de « Rognon de Coq ». Le rendement est important et les grains se consomment cuit en grain sec, en salade, en chili con carne ou mélangés au maïs. La qualité en grains secs est remarquable.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Coco de Paimpol'
Ce haricot nain Coco de type Paimpol est très productif. Les gousses sont droites et contiennent 7 à 8 grains d’excellente qualité gustative. Cette variété est appréciée en grain sec ou demi-sec. La végétation est vigoureuse et cette variété est très productive.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Contender'
Cette variété populaire est productive. Les gousses de couleur vert franc sont longues (15 à 16 centimètres) avec un rendement élevé. Elles ont une bonne qualité gustative mais il faut les ramasser avant qu’elles ne soient trop longues et donc avant l’apparition des fils.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Delinel'
La variété de haricot Delinel est productive et résistante aux maladies comme l’anthracnose. Les gousses sont longues (15 à 18 centimètres) avec un rendement élevé et sans fil. Elles ont une bonne qualité gustatives et sont idéales pour la congélation.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Emerite'
Cette variété à rames porte de longues gousses droites, vertes, arquées et sans parchemin. Cette variété se consomme en mangetout lorsque les gousses sont jeunes. Cette variété est très productive et précoce.Conditionnement : 80 grammes6,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Flageolet de Touraine'
Le flageolet de Touraine est un haricot tendre et délicatement fondant, apprécié pour sa saveur douce et sa peau fine. Cultivé au cœur de la Touraine, il accompagne parfaitement viandes, poissons et plats mijotés. Semences reproductibles.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Flageolet Ortie'
Le haricot flageolet à feuilles d’ortie est une variété ancienne et originale, reconnaissable à son feuillage gaufré. Vigoureux et productif, il offre de belles récoltes de flageolets savoureux. Semences reproductibles.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L.
Cette ancienne variété datant d'avant 1900 produit des grains jaune clair de type coco. Les gousses contiennent 5 à 7 petits grains ovoïdes à la peau peu épaisse et de cuisson rapide. Cette variété est appréciée en demi-sec ou sec.Conditionnement : 80 grammes5,00 € TTC -
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Walp
Le haricot kilomètre nain est une variété compacte ne nécessitant pas de tuteurage. Il produit de longues gousses fines et tendres, à la saveur douce et agréable. Facile à cultiver et très productif, il convient aussi bien au potager qu’à la culture en bac ou sur balcon.Conditionnement : 30 graines3,00 € TTC -
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Walp
Le haricot kilomètre Red Noodle est une variété grimpante vigoureuse, reconnaissable à ses très longues gousses rouge pourpre, fines et tendres. Décoratif au potager et excellent en cuisine, il offre une saveur douce et une production abondante tout au long de la saison.Conditionnement : 30 graines3,00 € TTC -
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Walp 'Sweet White'
Le haricot kilomètre Sweet White est une variété grimpante vigoureuse, réputée pour ses très longues gousses blanches, tendres et sans fil. Très productive et facile à cultiver, elle offre une saveur douce et délicate, parfaite pour les plats sautés, vapeur ou en accompagnement.Conditionnement : 30 graines3,00 € TTC -
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Walp
Le haricot kilomètre Tapir est une variété grimpante vigoureuse et décorative, appréciée pour ses longues gousses vertes. Tendre, sans fil et à la saveur douce, il est très productif et idéal aussi bien pour le potager que pour une cuisine créative. Semences reproductibles, variété ancienne.Conditionnement : 30 graines3,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Mogette'
Cette variété de Lingot est une variété locale Vendéenne. Cette souche est produite en Vendée et transmise de génération en génération. Les lingots se consomment en demi-sec ou en sec. Cette variété est facile à écosser et a un fort rendement. En demi-sec, les grains peuvent facilement se congeler sans perdre en qualité gustative.Conditionnement : 100 grammes C15,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Grison de Loire'
Le haricot mangetout nain Grison de Loire donne des gousses lisses et uniformes, pouvant atteindre 15 centimètres de long.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Maxi'
Cette variété de haricot nain mangetout est précoce et produit de longues gousses qui se dressent au-dessus du feuillage, pour une récolte simple et rapide. Recommandée pour la mise en bocaux et la congélation, cette variété offre un gout fin et délicat. Les gousses peuvent être consommées précocement pour des haricots extra-fins ou plus tard, avant l'apparition des fils, en haricot vert.Conditionnement : 100 grammes5,00 € TTC -
Phaseolus vulgaris L. 'Melissa'
Ce haricot mangetout ramant portent des longues gousses (plus de 25 centimètres), plutôt droites, violettes, rondes et charnues. Cette variété est productive avec des belles gousses violettes, sans fils et sans parchemin. Les gousses deviennent vertes à la cuisson. La production est échelonnée sur l’été.Conditionnement : 80 grammes6,00 € TTC