Cresson de Para / Brède Mafane Bio
Nom latin : Acmella oleacea (L.) R.K.Jansen
Cresson de Para / Brède Mafane Bio
Nom latin : Acmella oleacea (L.) R.K.Jansen
Feuille comestible, fleur comestible
Plante ornementale
Le Cresson de Para ou Brède Mafane est une plante condimentaire et ornementale.
Elle est très originale pour la sensation qu’elle procure à ceux qui mâchent les feuilles. Ils ressentent comme une petite décharge électrique sur la langue. Elle est beaucoup utilisée à la Réunion et à Madagascar.
Les feuilles crues du Cresson de Para s’utilisent finement ciselées afin de relever les salades et les crudités. Elles sont aussi utilisées dans des plats en sauces.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-juin
Récolte :
De début juillet à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais et humifère
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Le cresson de para est très apprécié par les Réunionnais et les Malgaches. Les malgaches utilisent cette plante pour préparer un plat national, le romazava. C'est la présence de spilanthol, un alcaloïde antiseptique, qui provoque une sensation d'engourdissement de la bouche lors de la salivation.
Catégorie :
Famille botanique :
Asteraceae
Nom courant :
Cresson de Para / Brède Mafane Bio
Synonyme français ou populaire :
Mahafany, Brède mafane, Cresson de Madagascar, plante électrique
Synonyme latin :
Spilanthes oleracea L., Pyrethrum spilanthus Medikus
Origine de l'espèce :
Espèce originaire du Pérou et du Brésil.
Utilisation :
Feuille comestible, Fleur comestible, Plante ornementale
Aspect :
Les feuilles sont ovales, larges à elliptiques. Leur saveur est piquante, poivrée, presque anesthésiante.
Feuillage :
Les feuilles sont ovales, larges à elliptiques.
Floraison :
Les capitules terminaux portent des fleurs tubulées jaunes. Leur saveur est pluspiquante, poivrée, presque anesthésiante.
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
Le semis se fait de mars à avril en godet dans du substrat fin à 0,3 centimètres de profondeur. Ensuite, il faut placer les semis sous abris à 20 °C. Lorsque les plantules mesurent 2 à 3 centimètres, il est temps de les repiquer dans des godets.
Technique de plantation :
La plantation en pleine terre s'effectue en mai lorsque les plants ont atteint 5 à 10 centimètres et que les risques de gelées sont écartés. Pour un bon développement, il faut prévoir 0,5 mètre entre chaque plant.
Niveau de difficulté de semis :
Novice
Type de sol :
Tout type de sol
Qualité de sol :
Frais et humifère
Exposition :
Plein soleil
PH :
Neutre
Espacement :
50 centimètres x 50 centimètres
Port :
Rampant et ramifié
Hauteur à maturité :
25 centimètres
Largeur à maturité :
50 centimètres
Cycle végétal :
Annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-juin
Recolte :
De début juillet à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
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Besoin nutritif de la plante :
Moyen
Fréquence d'arrosage :
Moyenne
Entretien :
Biner et sarcler
Sensibilité aux maladies :
Pas de sensibilité
Sensibilité aux ravageurs :
Pas de sensibilité
Appréciées par
nos clients
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-
Arctotis stoechadifolia var. grandis Warren
Les fleurs de la Marguerite africaine sont à pétale blanc avec le cœur bleu-violet bordé d'un liseré jaune. La fleur rappelle celle de la marguerite. La durée de floraison s’étend de début juillet jusqu’à fin septembre. Cette plante est intéressante en bordure, rocaille et massif.Conditionnement : 30 graines3,00 € TTC -
Blumenbachia insignis Schrad.
Cette belle espèce produit de juillet à septembre de magnifiques fleurs blanches de 2 à 4 centimètres de diamètre, avec le cœur de couleur jaune-orangé. Les fruits décoratifs et surprenants sont des capsules spiralées. Cette espèce est une des plus faciles à cultiver parmi la famille des Loasaceae. Cette espèce n’est pas exigeante, il faut juste faire attention à son feuillage urticant.Conditionnement : 0,15 gramme3,20 € TTC -
Agastache foeniculum (Pursh.) Kuntze 'Golden Jubilée'
Cette variété vivace et rustique peut atteindre 1 m de hauteur et produit des épis floraux de couleur bleu-violet ainsi qu’un feuillage vert chartreuse offrant un parfum de réglisse utilisé comme aromatique. Les feuilles sont utilisées en tisane ou en condiment. Elle peut être utilisée en massif ou en rocaille.Conditionnement : 0,25 gramme3,00 € TTC