Souchet comestible Big Round Bio
Nom latin : Cyperus esculentus L.
Souchet comestible Big Round Bio
Nom latin : Cyperus esculentus L.
Racine comestible
Le souchet comestible est une plante vivace de 25 à 40 centimètres de haut qui portent, sur ces racines, de petits tubercules globuleux ovoïdes. Ces derniers, comestibles, sont consommés frais ou cuits. Ils ont un goût un peu sucré et une saveur de noisette.
Le souchet ‘Big Round’ donne des tubercules plus gros que l’espèce type.
En Espagne, dans la région de Valence où ils ont été introduits par les Arabes, les souchets servent à préparer « horchata de chufa », une boisson rafraichissante et sucrée.
Description détaillée
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- Emballage responsable Sachets kraft
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-mai
Récolte :
De mi-septembre à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
- 5°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais et humide
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Les souchets sont utilisés en Grande-Bretagne et en Espagne comme un appât pour la carpe. Cependant, ils doivent être bien préparés. Autrement, ils peuvent être extrêmement toxiques pour la carpe.
Catégorie :
Tubercules
Nom courant :
Souchet comestible Big Round Bio
Synonyme français ou populaire :
souchet tubéreux, souchet sucré, amande de terre, châtaigne de terre, gland de terre, souchet sultan, Chufa, noix tigrée
Synonyme latin :
Cyperus tuberosus Pursch., Cyperus aureus Ten., Cyperus esculentus (L.) Hayek subsp. sativus Boeck., Cyperus melinorhizus Delile
Origine de l'espèce :
Espèce originaire du bassin méditerranéen (Europe méridionale, Afrique du Nord, Afrique de l'Ouest et centrale, Proche-Orient).
Utilisation :
Racine comestible
Aspect :
Les rhizomes jaunes forment des tubercules un peu plus gros qu'une noisette, virant au brun-jaunâtre à maturité. Ce cultivar est plus gros que l'espèce type.
Feuillage :
Les feuilles sont étroites (5 à 10 mm de large) et allongées, formant une petite touffe, à tige dressée.
Floraison :
Les fleurs sont en forme d'épillets jaunes.
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
La plantation s’effectue de mars à début mai, en godet ou en caissette de semis. Le repiquage s'effectue en godet lorsque les plants mesurent 3 à 5 centimètres.
Technique de plantation :
La plantation s’effectue de mi-avril à juin. Les plants doivent être espacés de 40 centimètres.
Niveau de difficulté de semis :
Novice
Type de sol :
Tout type de sol
Qualité de sol :
Frais et humide
Exposition :
Plein soleil
PH :
Neutre
Espacement :
40 centimètres x 40 centimètres
Port :
Herbacée dressée
Hauteur à maturité :
40 centimètres
Largeur à maturité :
30 centimètres
Cycle végétal :
Vivace cultivée en annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats chauds et humides.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-mai
Recolte :
De mi-septembre à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
- 5°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
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Besoin nutritif de la plante :
Faible
Fréquence d'arrosage :
Elevée
Entretien :
Biner pour supprimer les mauvaises herbes.
Sensibilité aux maladies :
Pas de sensibilitée
Sensibilité aux ravageurs :
Mulots
Appréciées par
nos clients
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Brassica oleracea f. alba DC. 'Filderkraut'
Cette variété ancienne originaire d’Allemagne produit de grosse pomme verte en forme de goutte, pointue et bien serrée. Très bon goût et riche en sucre il est idéal cru ou pour les choucroutes. Cette variété se récolte en automne.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Demi-Nain de Westland'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur glauque (vert-bleu) sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 0,3 gramme3,00 € TTC -
Capsicum annuum L. 'Bonnet d'Evèque'
Cette variété très original produit des fruits en forme de bonnet d’évêque. Les fruits d'abord vert deviennent rouge à maturité. Le goût est très fruité, il n'est pas très fort (1 à 2 sur 10 sur l’échelle de Scoville). Principalement destinée à être consommée, cette plante porte un intérêt ornemental certain de par son originalité.Conditionnement : 0,2 gramme3,00 € TTC