Oseille de Belleville Bio
Nom latin : Rumex acetosa var. hortensis L. 'De Belleville'
Oseille de Belleville Bio
Nom latin : Rumex acetosa var. hortensis L. 'De Belleville'
Feuille comestible
Les grandes feuilles tendres et de couleur verte de l’Oseille de Belleville se consomment crues avec de la salade, cuites, en sauce ou à la crème. La récolte des feuilles se fait au fur et à mesure des besoins. Cette plante est vivace et peut vivre 4 ou 5 ans. Il est conseillé d’enlever les fleurs lorsqu’elles se forment pour ne pas épuiser la plante.
Description détaillée
- Livraison gratuite à partir de 80€ d'achat
- Emballage responsable Sachets kraft
- Paiement sécurisé Visa, Mastercard, Paypal
Garanties
Produit par La Ferme de Saaïa en Corrèze
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à fin juin
Récolte :
De mi-avril à mi-octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
- 5°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol, éviter les sols calcaires
Qualité de sol : Bien drainé, frais et riche
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Les feuilles se consomment cuites en potage, sautées, au jus de viande, en mélange avec d’autres légumes. Les feuilles sont très bonnes cuites en omelette ou en accompagnement de certains poissons. L’oseille était consommée dans l’antiquité par les Grecs et les Romains. On peut frictionner l’endroit où l’on a été piqué par des orties avec les feuilles de l’oseille. Cela attenue les démangeaisons.
Catégorie :
Oseilles
Famille botanique :
Polygonaceae
Nom courant :
Oseille de Belleville Bio
Synonyme français ou populaire :
grande oseille, aigrette
Synonyme latin :
Rumex acetosa Dierb, Heidelb. ‘A Large Feuille de Belleville’, Acetosa pratensis Miller, Gardner ‘A Large Feuille de Belleville’
Origine de l'espèce :
Espèce originaire d'Europe et d'Asie du Nord.
Utilisation :
Feuille comestible
Aspect :
Les feuilles sont larges, tendres, pétiolées et de couleur verte.
Feuillage :
Les feuilles sont larges, tendres, pétiolées et de couleur verte.
Floraison :
Les fleurs sont de couleur verdâtre en panicules.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer en pépinière de mars à juin en recouvrant les graines d’1 cm de terre fine.
Technique de plantation :
Planter lorsque les plants ont 4-5 feuilles, en lignes espacées de 30 cm.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
Tout type de sol, éviter les sols calcaires
Qualité de sol :
Bien drainé, frais et riche
Exposition :
Plein soleil
PH :
Neutre
Espacement :
30 centimètres x 30 centimètres
Port :
Herbacé
Hauteur à maturité :
80 centimètres
Largeur à maturité :
30 centimètres
Cycle végétal :
Vivace
Condition climatique :
Préfère les climats tempérés et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à fin juin
Recolte :
De mi-avril à mi-octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
- 5°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
moyen
Entretien :
biner et sarcler. Pailler pour garder le sol frais et éviter les adventices.
Sensibilité aux maladies :
Pas sensible aux maladies
Sensibilité aux ravageurs :
mollusques, puceron, mouche de l’oseille, chrysomèle de l’oseille.
Appréciées par
nos clients
nos clients
-
Rumex patienta L.
Cet épinard perpétuel est du genre Rumex (de type Oseille). On consomme les feuilles de cette plante vivace de la même manière que les épinards. On récolte les feuilles au fur et à mesure des besoins en coupant les feuilles à partir de la base. Sa saveur est assez douce, moins acide que l’oseille classique. L’hiver la plante disparaît pour apparaître de nouveau au printemps.Conditionnement : 0,25 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. italica Plenck 'Ramoso Calabrese'
Cette ancienne variété originaire d’Italie produit des pommes verts foncés, de 15 à 20 cm de diamètre, de saveur très fine. Une fois la tête principale récoltée de nombreux rejets latéraux pousseront et pourront être récoltés en fonction des besoins. Précoce et de culture plus facile que le chou-fleur, il se récolte à l'automne.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Demi-Nain de Westland'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur glauque (vert-bleu) sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 0,3 gramme3,00 € TTC