Chou Rave Violet de Vienne Bio
Nom latin : Brassica oleracea var. gongylodes L. 'Violet de Vienne'
Chou Rave Violet de Vienne Bio
Nom latin : Brassica oleracea var. gongylodes L. 'Violet de Vienne'
Feuille comestible, racine comestible
Cette ancienne variété, précoce, produit une rave violette de 5 à 10 cm de diamètre, très tendre, à consommer jeune. Sa chair blanche offre une texture fine ainsi qu’une saveur douce et constitue un excellent légume.
Parvenus à toute leur grosseur, ils sont l’une des meilleures plantes fourragères que l’on puisse trouver.
Description détaillée
- Livraison gratuite à partir de 80€ d'achat
- Emballage responsable Sachets kraft
- Paiement sécurisé Visa, Mastercard, Paypal
Garanties
Produit par Les Jardins du Raffou en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin juillet
Récolte :
De mi-avril à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
-5°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Sol frais, léger et humifère
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
La partie consommée chez le chou-rave est en fait une tige courte hypertrophiée, à la différence du navet où la partie commerciale est constituée de la racine et surtout du collet de la plante. Le chou-rave se consomme cru comme cuit. Au printemps, juste râpé avec des carottes et des pommes, c'est un délice !
Catégorie :
Choux-Raves
Famille botanique :
Brassicaceae
Nom courant :
Chou Rave Violet de Vienne Bio
Synonyme français ou populaire :
Kohlrabi, colrave, chou de Siam, boule de Siam
Synonyme latin :
Brassica oleracea var. caulorapa De Candolle ‘Violet de Vienne’
Origine de l'espèce :
Espèce originaire des régions européennes tempérées.
Utilisation :
Feuille comestible, Racine comestible
Aspect :
Rave légèrement ovale, bleu violacé, chair blanche, tendre et juteuse.
Feuillage :
Les feuilles implantées au-dessus de la tige comestible sont pétiolées et dentées.
Floraison :
Les fleurs de couleur jaune sont hermaphrodites, en épis simples et allongées.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer en pépinière de début février à fin juillet. Il est possible de semer directement en place à partir du mois de mai. Échelonner les semis tous les quinze ou vingt jours afin d'étaler les récoltes.
Technique de plantation :
Repiquer sous abri ou en plein champ lorsque les plants font 10 à 15 cm de haut. Si le semis est direct, éclaircir au stade 2-3 feuilles et garder un plant tous les 25-30 cm.
Niveau de difficulté de semis :
Novice
Type de sol :
Tout type de sol
Qualité de sol :
Sol frais, léger et humifère
Exposition :
Plein soleil
PH :
Neutre
Espacement :
30 centimètres x 30 centimètres
Port :
Herbacée
Hauteur à maturité :
40 centimètres
Largeur à maturité :
40 centimètres
Cycle végétal :
Bisannuelle cultivée en annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats tempérés et lumineux
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin juillet
Recolte :
De mi-avril à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
-5°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
Moyen
Fréquence d'arrosage :
Moyen
Entretien :
Biner et sarcler régulièrement, pailler selon vos souhaits. Le chou-rave aime les terrains frais et riche, maintenir constamment humide.
Sensibilité aux maladies :
Oïdium, mildiou, hernie du chou
Sensibilité aux ravageurs :
Limace, escargot, mouches du chou, puceron, atise, piérides et noctuelles
Appréciées par
nos clients
nos clients
-
Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Kitam 'Granat'
Cette variété de chou chinois Pe-Tsaï produit de longues pommes élancées bien fermées. Les feuilles larges, gaufrées, portent des côtes blanches et bordées de vert clair. Ce chou est très doux, pas du tout amère, presque sucré, juteux et croquant. Il est beaucoup plus digeste que les autres choux. Elles se consomment sautées au wok, dans des soupes, en poêlées ou cru en salade. En Corée on utilise le chou Pe-Tsaï pour réaliser le Kimchi : du chou lacto-fermenté pimenté, un délice !Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea f. rubra Peterm. 'Langedijker Bewaar 2'
Ce chou cabus rouge produit des pommes serrées, 2 à plus de 3 kg, d'un beau rouge tirant vers le bordeaux. Ces pommes se conservent bien dans un endroit frais. Variété tardive à récolte automnale et hivernale.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Rouge Scarlet'
Cette variété, très résistante au froid et particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur vert foncées veinées de rouge puis complètement violettes lorsque les températures chutent. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles se consomment crues ou simplement cuitent à la poêle, dans des potages, déshydratées, en chips.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC