L’avoine noire est cultivée comme engrais vert pour son système racinaire, comme plante fourragère à couper en vert ou comme céréale pour son fruit riche en amidon.
Le potimarron Uchiki Kuri est une ancienne variété originaire du Japon. Elle produit des fruits de couleur orange-rouge et en forme de toupie. Les fruits pèsent entre 1 et 2 kg. La chair de couleur orange est ferme, sucrée et avec un goût de marron. Les fruits se conservent entre 4 et 6 mois.
Cette plante est utilisée en engrais vert. Son système racinaire puissant permet de structurer le sol en profondeur. Le triticale est plus rigide que le seigle. Il verse moins et joue en rôle de tuteur pour les légumineuses associées au couvert.
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