Chou brocolis
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Brassica oleracea var. italica Plenck 'Calabrese Natalino'
Cette ancienne variété originaire d’Italie produit des pommes verts foncés, de 15 à 20 cm de diamètre, de saveur très fine. Une fois la tête principale récoltée de nombreux rejets latéraux pousseront et pourront être récoltés en fonction des besoins. Précoce et de culture plus facile que le chou-fleur, il se récolte à l'automne.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. italica Plenck 'Early Purple Sprouting'
Cette ancienne variété anglaise forme de nombreuses têtes violettes, savoureuses et sucrées. La récolte de la tête principale favorise les rejets latéraux. Très rustique, cette variété résistant jusqu'à -12°C, se récolte en début d'hiver (pour les semis de mars/avril) ou au début de printemps (pour les semis de juin). A cuisiner cru, vous en ferait un superbe taboulé violet ! Cuit il perd sa couleur pour devenir vert.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. italica Plenck 'Violet du Cap'
Cette très ancienne variété population, a regagné les étals grâce à l’union de paysans et de chercheurs. Donnant une belle tête violette/pourpre foncé, allant jusqu'à plus de 200g, puis de nombreux rejets, de bonne saveur rappelant parfois le chou-fleur. La couleur de la tête s’intensifie avec le froid, elle résiste bien aux hivers doux des régions océaniques, à protéger si les hivers sont plus rudes. Afin de conserver sa belle couleur, consommé cru ou préférer un cuisson vapeur. Récolte de décembre à février.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC