Mâche à Grosse Graines Bio
Nom latin : Valerianella locusta (L.) Laterr. 'A Grosse Graines'
Mâche à Grosse Graines Bio
Nom latin : Valerianella locusta (L.) Laterr. 'A Grosse Graines'
Feuille comestible
La mâche à grosse graines de Hollande est productive, résistante au froid et tolérante aux maladies. Les feuilles sont grandes, longues, un peu aplaties, de couleur gris-vert.
Description détaillée
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Garanties
Fourni par Agrosemens dans les Bouches-du-Rhone
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début août à fin octobre
Récolte :
De mi-septembre à mi-avril
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
-5°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Bien drainé, frais et riche
Exposition / PH
Exposition : Mi-ombre
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
La mâche est une plante très intéressante car elle contient en grande quantité de la vitamine C, de la vitamine E et des bêta-carotènes. En plus, cette plante est peu calorique. C'est une culture facile à réaliser et qui est consommable en automne et en hiver. La mâche est une plante qui pousse partout en Europe, à l’état sauvage. Sa culture est apparue en France sur les bords de la Loire à la Renaissance. 80% de la production vient de la région Nantaise où le climat est propice à cette culture.
Catégorie :
Mâches
Famille botanique :
Valeraniaceae
Nom courant :
Mâche à Grosse Graines Bio
Synonyme français ou populaire :
Blanchette, boursette, doucette, rampon, oreille de lièvre
Synonyme latin :
Valerianella olitoria Moench ‘Grosse Graine de Hollande’, Locusta communis Delarbre ‘Grosse Graine de Hollande’
Origine de l'espèce :
Espèce originaire du sud de l'Europe, de l'Asie, de l'Afrique du nord et du sud.
Utilisation :
Feuille comestible
Aspect :
Les feuilles sont longues, un peu aplaties, de couleur gris-vert.
Feuillage :
Les feuilles sont longues, un peu aplaties, de couleur gris-vert.
Floraison :
Les fleurs hermaphrodites sont de couleur bleue.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer clair dans des petits sillons peu profonds distant de 0,2 mètre, entre 0,5 et 1 cm de profondeur. Recouvrir les semences et plombez, puis arroser légèrement. Vous pouvez semer en août pour une récolte en septembre ou en septembre pour une récolte d’hiver. Pour favoriser la levée, il faut maintenir le sol frais en arrosant régulièrement et en ombrant les rangs jusqu'à la levée.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
bien drainé, frais et riche
Exposition :
mi-ombre
PH :
neutre
Espacement :
20 centimètres x 20 centimètres
Port :
herbacée
Hauteur à maturité :
20 cm
Largeur à maturité :
20 cm
Cycle végétal :
bisannuelle
Condition climatique :
Préfère les climats subocéaniques aux hivers doux et pluvieux et des étés assez chauds.
Calendrier de culture
Semis :
De début août à fin octobre
Recolte :
De mi-septembre à mi-avril
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
-5°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
moyen
Entretien :
biner et sarcler
Sensibilité aux maladies :
oïdium, botrytis, mildiou, fonte des semis
Sensibilité aux ravageurs :
taupins, mouches, pucerons
Appréciées par
nos clients
nos clients
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Brassica oleracea var. italica Plenck 'Ramoso Calabrese'
Cette ancienne variété originaire d’Italie produit des pommes verts foncés, de 15 à 20 cm de diamètre, de saveur très fine. Une fois la tête principale récoltée de nombreux rejets latéraux pousseront et pourront être récoltés en fonction des besoins. Précoce et de culture plus facile que le chou-fleur, il se récolte à l'automne.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Noir de Toscane'
Aussi appelé chou palmier, cette variété originaire de Toscane est excellente, son goût rappelle un peu celui du brocolis : c'est notre chou frisé préféré à La Boîte à Graines ! Les feuilles de grande taille sont disposées le long d'une tige robuste. Elles mesurent jusqu’à 60 centimètres de long et sont de couleur vert foncé presque noires, gaufrées, finement cloquées. Cette plante, de par la disposition de ses feuilles, a l’apparence d’un petit palmier. Également très résistant au froid, il est cependant plus précoce que le chou frisé de Westland. Cette très ancienne variété italienne est mentionné dans "Les Plantes Potagères" de Vilmorin-Andrieux en 1885.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Kitam 'Granat'
Cette variété de chou chinois Pe-Tsaï produit de longues pommes élancées bien fermées. Les feuilles larges, gaufrées, portent des côtes blanches et bordées de vert clair. Ce chou est très doux, pas du tout amère, presque sucré, juteux et croquant. Il est beaucoup plus digeste que les autres choux. Elles se consomment sautées au wok, dans des soupes, en poêlées ou cru en salade. En Corée on utilise le chou Pe-Tsaï pour réaliser le Kimchi : du chou lacto-fermenté pimenté, un délice !Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC