Haricot Flageolet de Touraine Bio
Nom latin : Phaseolus vulgaris L. 'Flageolet de Touraine'Le Haricot Flageolet de Touraine est une ancienne variété originaire de la région Tourangelle. Les gousses vertes de longueur moyenne, plutôt plates et de forme rectangulaire, contiennent chacune 3 à 8 grains. Ces grains sont vert-pastel lorsqu’ils sont récoltés en demi sec et deviennent vert plus clair, voire blanc, à maturité.
Cette variété se déguste en demi-sec. Les grains sont tendres et savoureux au goût beurré.
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de la plante
Cette variété est originaire de Touraine. Elle était cultivée dans une zone assez restreinte autour de Tours. C'est pour cela qu'on la qualifie de variété de pays. Pour avoir une meilleure qualité gustative, les flageolets peuvent être récoltés à peine sec. Ensuite, ils sont mis à sécher à l'ombre, dans une grange par exemple, ils sont retournés plusieurs fois à la fourche avant de les battre.
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Brassica oleracea var. sabellica L. 'Rouge de Russie'
Le chou rouge de Russie est une variété ancienne et résistante, reconnaissable à ses feuilles rouges finement découpées. Savoureux et décoratif, il se consomme aussi bien cru que cuit.Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC -
Brassica rapa subsp. narinosa (L.H. Bailey) Hanelt 'Tatsoï'
Le chou chinois Tatsoï se développe en magnifiques rosettes épaisses, vert foncées en forme de cuillères, aux côtes blanches bordées. Ce chou se récolte à mesure de vos besoins, feuille par feuille. Sa texture tendre et sa saveur douce est très appréciée crues en salades, en mesclun ou sautées au wok.Conditionnement : 1 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea f. alba DC. 'Coeur de Boeuf des Vertus'
Cette ancienne variété française forme une pomme volumineuse, pointue et compacte, de 1,5 kg environ, à pied court. Cette variété rustique, productive et précoce produit des choux prêt à récoltés dès avril (ou un peu avant si vous les forcer en serre). Le feuillage extérieur est large et peu abondant. Idéal en salade ou braisé au four, c'est un régal au printemps !Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC
fréquentes
Pour réussir le semis d’haricots, vous pouvez tremper les graines la veille au soir du semis. Semer début mai, en lignes ou en poquets. Un premier arrosage est conseillé lorsque les grains commencent à germer, en général au bout d’une semaine.