Fenouil Doux de Florence Bio
Nom latin : Foeniculum vulgare Mill. 'Doux de Florence'
Fenouil Doux de Florence Bio
Nom latin : Foeniculum vulgare Mill. 'Doux de Florence'
Feuille comestible, graine comestible
Cette variété originaire d’Italie produit de gros bulbes tardivement, très productive. Les bulbes sont blancs, gros, bien dodu et ferme. Cette variété est réservé au climat doux mais résiste à de légères gelées. Les feuilles et les graines peuvent être utilisé en condiment.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à fin juillet
Récolte :
De mi-juillet à mi-novembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Drainé, réchauffé et profond
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Foeniculum vulgare était considéré comme une plante magique associée à la magie blanche mais également aphrodisiaque. La plante est originaire du bassin méditerranéen. Des traces en ont été retrouvées en Macédoine et en Grèce, en Égypte, en Turquie mais aussi en Chine. Son nom vient du latin « Petit foin » désignant une graminée odorante.
Catégorie :
Fenouils
Famille botanique :
Asteraceae
Nom courant :
Fenouil Doux de Florence Bio
Synonyme français ou populaire :
Fenouil Doux de Florence, Fenouil de Bologne, Fenouil de Malte, Fenouil sucré
Synonyme latin :
Foeniculum vulgare var. Dulce Thell ‘Doux de Florence’, Foeniculum vulgare Gaetner var. Dulce Alefeld ‘Doux de Florence’
Origine de l'espèce :
Espèce originaire du bassin méditerranéen. Cultivar originaire d'Italie.
Utilisation :
Feuille comestible, Graine comestible, Plante médicinale
Aspect :
Les bulbes sont gros, renflé, blanc.
Feuillage :
Les grandes feuilles sont alternes et finement découpées.
Floraison :
Les fleurs jaunes réunies en ombelles plates de 7 à 10 cm sont constituées de 5 pétales à lobe arrondi, enroulés, sans sépales.
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
Le semis peut se faire sur couche chaude ou châssis en mars suivi d’un repiquage quand le plant à 2 feuilles. Sinon, il faut semer en pépinière en avril suivis d’un repiquage. Il est possible de semer en place en avril-mai en espaçant les lignes de 35 à 40 centimètres et en éclaircissant les plants à 20 centimètres sur le rang.
Technique de plantation :
Planter lorsque les plants ont atteint environ 20 cm dans une terre profonde, riche et réchauffé.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
Tout type de sol
Qualité de sol :
drainé, réchauffé et profond
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
20 centimètres x 40 centimètres
Port :
Herbacé
Hauteur à maturité :
80 cm
Largeur à maturité :
40 cm
Cycle végétal :
Bisannuelle
Condition climatique :
Préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à fin juillet
Recolte :
De mi-juillet à mi-novembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
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Besoin nutritif de la plante :
moyen
Fréquence d'arrosage :
moyen
Entretien :
Biner régulièrement et pailler, possibilité de butter légèrement au grossissement du bulble.
Sensibilité aux maladies :
Pas sensible aux maladies
Sensibilité aux ravageurs :
limace, pucerons
Appréciées par
nos clients
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Brassica oleracea f. alba DC. 'Coeur de Boeuf des Vertus'
Cette ancienne variété française forme une pomme volumineuse, pointue et compacte, de 1,5 kg environ, à pied court. Cette variété rustique, productive et précoce produit des choux prêt à récoltés dès avril (ou un peu avant si vous les forcer en serre). Le feuillage extérieur est large et peu abondant. Idéal en salade ou braisé au four, c'est un régal au printemps !Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Vert Demi-Nain'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur verte sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. gemmifera DC. 'Groninger'
Cette ancienne variété de chou de Bruxelles est rustique et précoce. Produit de nombreuses pommes, très ferme et de bonne saveur (le côté sucré s'accentuant avec le froid), se forment sur la tige de manière régulière. La récolte se fait en automne et tout hiver. Les petites pommes sont consommées cuites, sautées, en gratin ou en velouté pour faire aimer ce légume aux plus réticents.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC