Céleri Rave Alba Bio
Nom latin : Apium graveolens L. var rapaceum (Miller) Gaudin ‘Alba’
Céleri Rave Alba Bio
Nom latin : Apium graveolens L. var rapaceum (Miller) Gaudin ‘Alba’
Feuille comestible, racine comestible
Le Céleri rave Alba produit une grosse racine charnue, régulière avec un goût très fin. Résistante au froid et aux pathogènes, ces racines garnies de radicelles, parfaites pour le pot-au-feu.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin mars
Récolte :
De mi-octobre à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Bien drainé, frais
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil, mi-ombre
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
La culture du céleri-rave est beaucoup plus récente que celle du céleri à côte. Son apparition daterait du début du XVIIIéme siécle. Pour conserver les racines, il est conseillé de les arracher avant les froids puis de les laisser se ressuyer sur le sol pendant une journée. Coupez les feuilles et les radicelles avant de les conserver dans une cave. On mange les racines crues, en salade ou en rémoulade. Cuites, on la consomme à la sauce tomate, au gras, sautées... Elles accompagnent une viande ou un ragoût et les feuilles permettent de parfumées les potages.
Catégorie :
Céleris-raves
Famille botanique :
Apiaceae
Nom courant :
Céleri Rave Alba Bio
Synonyme latin :
Apium graveolens Linné var. Rapaceum Decandolle, Apium rapaceum (Miller) Gardner
Origine de l'espèce :
Espèce originaire du bassin Méditerrannéen.
Utilisation :
Feuille comestible, Racine comestible
Aspect :
Cette variété produit une grosse racine charnue, régulière avec un goût très fin.
Feuillage :
Les feuilles sont vert foncé brillant avec des pétioles creux.
Floraison :
Les fleurs sont hermaphrodites, de couleur blanchâtre à verdâtre, en ombelles.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer de mars à mai en pépinière ou en godet. Ensuite faire 2 repiquages successifs à 3 semaines d’intervalle environ, pour favoriser une meilleure reprise. Au deuxième repiquage, espacez les plants de 40 cm.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
Bien drainé, frais
Exposition :
Plein soleil, mi-ombre
PH :
neutre
Espacement :
40 centimètres x 40 centimètres
Port :
herbacée
Hauteur à maturité :
70 cm
Largeur à maturité :
20 cm
Cycle végétal :
Bisannuelle cultivée en annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats doux et peu humide.
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin mars
Recolte :
De mi-octobre à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
moyen
Entretien :
biner et sarcler
Sensibilité aux maladies :
Mildiou, rouille, pourriture de la racine
Sensibilité aux ravageurs :
Mouche du céleri, mollusques
Appréciées par
nos clients
nos clients
-
Brassica oleracea var. gemmifera DC. 'de Rosny'
Cette ancienne variété française de chou de Bruxelles est rustique et productive. Produit des choux de taille moyenne d'un vert-gris, compact et de bonne saveur, se forment sur la tige de manière régulière. Rustique au froid et facile à cultiver, la récolte se fait tout l'hiver. Les petites pommes sont consommées cuites, sautées, en gratin ou en velouté pour faire aimer ce légume aux plus réticents.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. gemmifera DC. 'Groninger'
Cette ancienne variété de chou de Bruxelles est rustique et précoce. Produit de nombreuses pommes, très ferme et de bonne saveur (le côté sucré s'accentuant avec le froid), se forment sur la tige de manière régulière. La récolte se fait en automne et tout hiver. Les petites pommes sont consommées cuites, sautées, en gratin ou en velouté pour faire aimer ce légume aux plus réticents.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. botrytis L. 'Violet de Sicile'
Cette variété population italienne forme des pommes de couleur violettes à maturité, compactes, bien rondes et pouvant dépasser les 1.5 kg. La couleur de ce chou est très décoratif. Son cycle décalé permet d'éviter parfois les dégâts des altises. Cette variété vigoureuse permet une récolte au milieu de l'hiver.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC