Céleri Rave Alba Bio
Nom latin : Apium graveolens L. var rapaceum (Miller) Gaudin ‘Alba’
Céleri Rave Alba Bio
Nom latin : Apium graveolens L. var rapaceum (Miller) Gaudin ‘Alba’
Feuille comestible, racine comestible
Le Céleri rave Alba produit une grosse racine charnue, blanche et bien ronde, avec un goût très fin. Résistante au froid et aux pathogènes (septoriose), ces racines régulière sont parfaites pour le pot-au-feu, en crudité ou en rémoulade.
Description détaillée
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin mai
Récolte :
De mi-septembre à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Bien drainé, frais
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil, mi-ombre
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
La culture du céleri-rave est beaucoup plus récente que celle du céleri à côte. Son apparition daterait du début du XVIIIéme siécle. Pour conserver les racines, il est conseillé de les arracher avant les froids puis de les laisser se ressuyer sur le sol pendant une journée. Coupez les feuilles et les radicelles avant de les conserver dans une cave. On mange les racines crues, en salade ou en rémoulade. Cuites, on la consomme à la sauce tomate, au gras, sautées... Elles accompagnent une viande ou un ragoût et les feuilles permettent de parfumées les potages.
Catégorie :
Céleris-raves
Famille botanique :
Apiaceae
Nom courant :
Céleri Rave Alba Bio
Synonyme français ou populaire :
Céleri Boule Alba
Synonyme latin :
Apium graveolens Linné var. Rapaceum Decandolle, Apium rapaceum (Miller) Gardner
Origine de l'espèce :
Espèce originaire du bassin Méditerrannéen.
Utilisation :
Feuille comestible, Racine comestible
Aspect :
Cette variété produit une grosse racine charnue, régulière avec un goût très fin.
Feuillage :
Les feuilles sont vert foncé brillant avec des pétioles creux.
Floraison :
Les fleurs sont hermaphrodites, de couleur blanchâtre à verdâtre, en ombelles.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer de mars à mai en pépinière ou en godet. Ensuite faire 2 repiquages successifs à 3 semaines d’intervalle environ, pour favoriser une meilleure reprise. Au deuxième repiquage, espacez les plants de 40 cm.
Technique de plantation :
Planter sans trop enterrer le collet, arroser abondement.
Niveau de difficulté de semis :
Intermédiaire
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
Bien drainé, frais
Exposition :
Plein soleil, mi-ombre
PH :
neutre
Espacement :
40 centimètres x 40 centimètres
Port :
herbacée
Hauteur à maturité :
70 cm
Largeur à maturité :
20 cm
Cycle végétal :
Bisannuelle cultivée en annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats doux et peu humide.
Calendrier de culture
Semis :
De mi-février à fin mai
Recolte :
De mi-septembre à fin décembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
faible
Fréquence d'arrosage :
moyen à élevé en cas de forte chaleur
Entretien :
Biner et/ou pailler à votre convenance.
Sensibilité aux maladies :
Septoriose, mildiou, rouille, pourriture de la racine
Sensibilité aux ravageurs :
Mouche du céleri, mollusques
Appréciées par
nos clients
nos clients
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Capsicum annuum L. 'Bonnet d'Evèque'
Cette variété très original produit des fruits en forme de bonnet d’évêque. Les fruits d'abord vert deviennent rouge à maturité. Le goût est très fruité, il n'est pas très fort (1 à 2 sur 10 sur l’échelle de Scoville). Principalement destinée à être consommée, cette plante porte un intérêt ornemental certain de par son originalité.Conditionnement : 0,2 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea f. alba DC. 'de Vaugirard d'Hiver'
Cette variété population très résistante au froid est de très bonne conservation. Formant des pommes rondes, très denses et au feuillage légèrement violacé (la couleur s'accentue avec le froid). L’intérieur de la pomme est jaune clair, tendre et sucré. Pour récolte hivernale.Conditionnement : 0,8 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabauda L. 'Bloemendaalse Gele'
Cette variété typiquement allemande produit une pomme allongée, de couleur vert à doré à maturité. Cette variété est rustique est plus tendre que les autres choux de Milan. D'un saveur très douce, ses grandes feuilles légèrement cloquées sont idéal pour réaliser des choux farcis. Récolte hivernale.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC