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Betterave Burpee’s Golden Bio
Nom latin : Beta vulgaris L. 'Burpee's Golden'La betterave Burpee’s Golden est une excellente variété qui produit une racine ronde jaune-orangée. La chair est sucrée, douce avec une texture fine et tendre, elle vire au jaune dorée à la cuisson. Cette ancienne variété est adaptée pour une récolte estivale jusqu’aux gelées, elle est très décorative et excellente gustativement.
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de la plante
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L’origine de la betterave se trouve en Mésopotamie et est connu comme légume depuis l’antiquité. Elle se concomme crue ou cuite, et ses feuilles sont également comestibles.
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