Pavot Peshawar Bio
Nom latin : Papaver somniferum L.Le pavot Peshawar produit de belles fleurs aux pétales d’un blanc immaculé. Une fois la fleur fanée se forment des grosses capsules refermant les semences. Attendre que le “chapeau” s’ouvre avant récupérer les fameuses graines.
Elles s’utilisent aussi bien en boulangerie qu’en pâtisserie. Contrairement au graines de pavots que l’on connait généralement, cette variété produit des graines blanc-crème.
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de la plante
Il existe deux catégories de pavot somnifère. Le Papaver somniferum var. album : le pavot blanc ou pavot à opium. Les fleurs sont à corolles blanches et à fruit déhiscent. Et le Papaver somniferum var. nigrum : le pavot noir, œillette ou encore pavot bleu, cultivé pour ses graines. Les fleurs sont à corolles d’un rouge violacé et à fruit déhiscent. Le Papaver somniferum Peshawar' appartient à la première catégorie.
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