Graines de Chou Chinois Nozaki Early Bio
Nom latin : Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Kitam 'Nozaki Early'
Chou Chinois Nozaki Early Bio
Nom latin : Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Kitam 'Nozaki Early'
Feuille comestible
Cette variété précoce de chou chinois Pe-Tsaï produit des pommes vert clair, compactes et fermes, d’environ 30 centimètres de long, à la saveur douce.
Il est beaucoup plus digeste que les autres choux. Les pommes se consomment sautées au wok, dans des soupes, en poêlées ou cru en salade. En Corée on utilise le chou Pe-Tsaï pour réaliser le Kimchi : du chou lacto-fermenté pimenté, un délice !
Description détaillée
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- Emballage responsable Sachets kraft
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Garanties
Produit par Thibaud Janvrin en Mayenne
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début juin à fin août
Récolte :
De début septembre à fin novembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais, riche, bien drainé
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait de la variété
Chou Chinois Nozaki Early Bio
Historique et anecdote
En Chine le chou est le légume par excellence, il est cuisinée en soupe, en salade, sauté, en farce pour les raviolis pékinois ou les gyozas, en saumure il serait à l'origine de la choucroute. En Corée on utilise le chou Pe-Tsaï pour réaliser le Kimchi : du chou lacto-fermenté pimenté, un délice !
Catégorie :
Choux
Famille botanique :
Brassicaceae
Nom courant :
Chou Chinois Nozaki Early Bio
Synonyme français ou populaire :
Chou Pe-Tsaï, Chou de Pékin, Chou Nappa, Chou de Chine Pe-Tsaï
Synonyme latin :
Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. 'Nozaki Early'
Origine de l'espèce :
Espèce probablement originaire d'Asie occidentale et centrale ou européenne. Cultivar originaire d'Asie.
Utilisation :
Feuille comestible
Aspect :
Longue pomme élancée bien fermée aux feuilles larges, gaufrées, portent des côtes blanches et bordées de vert clair
Feuillage :
Feuilles larges, gaufrées, portent des côtes blanches et bordées de vert clair
Floraison :
Les fleurs de couleur jaune sont hermaphrodites, en épis simples et allongées
Nos conseils pour cultiver
Chou Chinois Nozaki Early Bio
Technique de semis :
Le semis se fait en place de début juin à août. Éclaircir à 30 centimètres sur le rang. Possibilité de semer en caissette ou plaque de semis et de repiquer ensuite.
Technique de plantation :
Planter les plants au stade 3-4 vraies feuilles dans une terre meuble, préalablement amendée, arroser suffisamment pour assurer une bonne reprise.
Niveau de difficulté de semis :
Intermédiaire
Type de sol :
Tout type de sol
Qualité de sol :
Frais, riche, bien drainé
Exposition :
Plein soleil
PH :
Neutre
Espacement :
30 centimètres x 30 centimètres
Port :
Herbacé érigé
Hauteur à maturité :
50 centimètres
Largeur à maturité :
20 centimètres
Cycle végétal :
Bisannuelle
Condition climatique :
Préfère les climats tempérés et lumineux
Calendrier de culture
Quand semer ?
De début juin à fin août
Quand récolter ?
De début septembre à fin novembre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistant
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre soin
de Chou Chinois Nozaki Early Bio
Besoin nutritif de la plante :
Elevé
Fréquence d'arrosage :
Moyene (éviter le stress hydrique)
Entretien :
Biner et pailler (voiler si nécessaire)
Sensibilité aux maladies :
Hernie du chou, fonte des semis, sclerotinia
Sensibilité aux ravageurs :
Mouche du chou, piéride, altise
Appréciées par
nos clients
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Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Kitam 'Granaat'
Cette variété de chou chinois Pe-Tsaï produit de longues pommes élancées bien fermées. Les feuilles larges, gaufrées, portent des côtes blanches et bordées de vert clair. Ce chou est très doux, pas du tout amère, presque sucré, juteux et croquant. Il est beaucoup plus digeste que les autres choux. Elles se consomment sautées au wok, dans des soupes, en poêlées ou cru en salade. En Corée on utilise le chou Pe-Tsaï pour réaliser le Kimchi : du chou lacto-fermenté pimenté, un délice !Conditionnement : 0.5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea var. sabauda L. 'Bloemendaalse Gele'
Cette variété typiquement allemande produit une pomme allongée, de couleur vert à doré à maturité. Cette variété est rustique est plus tendre que les autres choux de Milan. D'un saveur très douce, ses grandes feuilles légèrement cloquées sont idéal pour réaliser des choux farcis. Récolte hivernale.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC -
Brassica oleracea f. alba DC. 'de Vaugirard d'Hiver'
Cette variété population très résistante au froid est de très bonne conservation. Formant des pommes rondes, très denses et au feuillage légèrement violacé (la couleur s'accentue avec le froid). L’intérieur de la pomme est jaune clair, tendre et sucré. Pour récolte hivernale.Conditionnement : 0,5 gramme3,00 € TTC