Cumin des prés (Carvi) Bio
Nom latin : Carum carvi L.
Cumin des prés (Carvi) Bio
Nom latin : Carum carvi L.
Feuille comestible, graine comestible, racine comestible
Le Cumin des prés est une herbe condimentaire bisannuelle. Elle forme une rosette la 1ère année, et produit l’année suivante des fleurs aériennes d’un blanc pur, qui donnent des graines parfumées dont la maturité arrive en juillet.
C’est une épice délivrant des saveurs d’anis citronné. Les graines sont réputées pour améliorer la digestion. Aussi, il est appréciée en cuisine.
Il est a noté que la totalité de la plante est comestible car les feuilles et les racines se consomment aussi.
Description détaillée
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Garanties
Fourni par Sativa en Suisse
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-juin
Récolte :
De début juillet à fin août
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
-15°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Profond et frais
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
En Alsace et en Suisse romande, le Carvi est appelé Cumin, ce qui peut prêter à confusion.
Catégorie :
Aneths
Famille botanique :
Apiaceae
Nom courant :
Cumin des prés (Carvi) Bio
Synonyme français ou populaire :
Anis des Vosges, Cumin de Hollande, Cumin des montagnes
Synonyme latin :
Apium carvi Crantz, Bunium carvi (L.) M.Bieb., Carum aromaticum Salisb., Carum carvi var. intermedium Rouy & E.G.Camus, Carum carvi var. pterochlaenum DC.
Origine de l'espèce :
Le Carvi est une bisannuelle originaire de l'Ancien Monde (Europe, Asie, Afrique du Nord).
Utilisation :
Feuille comestible, Graine comestible, Racine comestible
Aspect :
Le carvi forme une rosette la 1ère année, et produit l'année suivante des fleurs aériennes d'un blanc pur
Feuillage :
Les feuilles sont oblongues, divisées en deux folioles, à lanières linéaires, courtes, paraissant en croix sur le pétiole. Les supérieures sont munies à la base de la gaine de deux segments finement découpés
Floraison :
Les fleurs sont de couleur blanc.
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
En avril-mai, semer en place assez clair, une graines tous les 2 centimètres, et recouvrir d’un centimètre de terre. Faire des rangs séparés de 30 centimètres et éclaircir à 20 centimètres lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles.
Possibilité de semer en terrine ou en godet en mars-avril. Puis repiquer avant plantation.
Technique de plantation :
Planter en respectant une distance de 20 centimètres entre chaque plante sur le rang.
Niveau de difficulté de semis :
Intermédiaire
Type de sol :
Tout type de sol
Qualité de sol :
Profond et frais
Exposition :
Plein soleil
PH :
Neutre
Espacement :
30 centimètres x 20 centimètres
Port :
Dressé et ramifié
Hauteur à maturité :
60 centimètres
Largeur à maturité :
40 centimètres
Cycle végétal :
Bisannuelle
Condition climatique :
Préfère les climats tempérés à chauds.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-juin
Recolte :
De début juillet à fin août
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Moyennement résistante
Résistance au froid :
-15°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
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Besoin nutritif de la plante :
Faible
Fréquence d'arrosage :
Moyenne
Entretien :
Binage et paillage. Tuteurage conseillé si la zone est venteuse.
Sensibilité aux maladies :
fonte des semis, rouille
Sensibilité aux ravageurs :
Pucerons et mollusques
Appréciées par
nos clients
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Ocimum basilicum L. 'Mrs Burns'
Le basilic Mrs Burns produit des petites feuilles pointues de couleur vert clair qui dégagent une très forte odeur de citron. Il est intéressant pour aromatiser des plats à base de poissons.Conditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC -
Lavandula angustifolia Mill.
La lavande vraie est une belle plante d’origine méditerranéenne. Elle s’utilise en plante ornementale dans des massif ou pour faire une bordure. La récolte de la lavande se fait avant l’ouverture de la fleur de fin juillet à fin août. Elle est utilisée sous forme d’huile essentielle (anti-inflammatoire et anti-bactérien). Utilisée comme épice, pour faire des bouquets, des savons et autres produits cosmétiques, elle est celle utilisée par les parfumeurs. La lavande vraie est une plante très mellifère.Conditionnement : 0.2 gramme3,00 € TTC -
Ocimum basilicum L. 'Grand Vert'
Le basilic Grand Vert est une variété aux larges feuilles intensément parfumées. Facile à cultiver, il apporte une touche fraîche et aromatique à toutes vos recettes. Variété ancienne et reproductibles. Non-OGMConditionnement : 0.25 gramme3,00 € TTC