Haricots à écosser ramants

Haricots à écosser ramants

  • Phaseolus vulgaris L. 'à Goût de Châtaigne d'Echenans'
    Le haricot à rames à Goût de Châtaigne d’Echenans se consomme en sec ou demi-sec. Les grains de couleur gris à violet, ont une saveur prononcée de châtaigne. Les gousses sont vertes de 15 à 20 cm de long.
    Conditionnement : 80 grammes
    6,00  TTC
  • Phaseolus vulgaris L. 'à rame Maïs'
    Cette variété régionale originaire du Bigorre était cultivé dans le Sud-Oeust. Au 19ème sciècle ce haricot était cultivé avec du maïs qui lui servait de tuteur, d'où son nom. Ce haricot, consommé en haricot sec, est utilisé pour faire le cassoulet à la graisse d'oie. Tardif et productif, ce haricot produit des gousses plates contenant 5 à 6 graines blanches, réputés pour leur chair fondante.
    Conditionnement : 80 grammes
    6,00  TTC
  • Phaseolus vulgaris L. 'Saint Sacrement'
    Le haricot à rames Saint Sacrement produit des beaux grains ronds blancs avec une tâche noire qu’il présente au niveau de l’ombilic, qui rappel la forme d’un ostensoir utilisé notamment pour administrer les derniers sacrements. Ancienne variété à écosser à la peau fine, se dégustant en sec ou en demi sec.
    Conditionnement : 70 grammes
    6,00  TTC
  • Phaseolus vulgaris L. 'Soissons vert'
    Cette très ancienne variété est un flageolet vert à rames. Les gousses mesurent 17 centimètres et contiennent des grains très verts, plats à la peau fine, de bonne qualité gustative, à consommer frais ou sec. Cette variété est productive.
    Conditionnement : 80 grammes
    6,00  TTC