Amarante Réfléchie Bio
Nom latin : Amaranthus retroflexus L.
Amarante Réfléchie Bio
Nom latin : Amaranthus retroflexus L.
Feuille comestible, graine comestible
Cette espèce sauvage d’Amarante est utilisée à des fins alimentaires et médicinales. Les tiges et les feuilles sont consommées cuites, ajoutés en fin de cuisson, les graines sont comestibles crues ou grillées. On retrouve cette plante partout en France, surtout dans les zones riches en nitrate.
Description détaillée
- Livraison gratuite à partir de 80€ d'achat
- Emballage responsable Sachets kraft
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Garanties
Produit par La Boîte à Graines en Vendée
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-septembre
Récolte :
De début juin à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Drainé et riche
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
L’amarante est une céréale avec de nombreux avantages, dont le fait qu'elle soit sans gluten. Ses feuilles comme ses graines sont comestibles (variétés différentes pour l’amarante à feuilles consommées en légume vert et l’amarante à graines utilisées grillées, bouillies, moulues...). Les graines apportent protéines, vitamines du groupe B et minéraux. Les feuilles constituent une source essentielle de carotène, de fer, de calcium, de protéine, de vitamine C et autres oligoéléments.
Catégorie :
Amarantes, Céréales
Famille botanique :
Amaranthaceae
Nom courant :
Amarante Réfléchie Bio
Synonyme français ou populaire :
Amaranthe sauvage
Synonyme latin :
Amaranthus bulgaricus Kovalev, Amaranthus delilei Richt. & Loret
Origine de l'espèce :
Espèce originaire d'Amérique Centrale et Amérique du Sud.
Utilisation :
Feuille comestible, Graine comestible, Plante médicinale
Aspect :
Plante dressée aux nombreuses ramifications.
Feuillage :
Les feuilles vertes sont alternes, entières et veinées de brun.
Floraison :
Les fleurs sont monoïques en inflorescences denses. Les panicules sont verts virant brun à maturité.
Nos conseils pour réussir
votre culture
votre culture
Technique de semis :
Semer en godet en mars-avril à une température de 20°C. Le repiquage se fait au stade 3 à 4 feuilles. Il est possible de semer aussi directement en place, en sol réchauffé, dans un sol travaillé finement. Évitez de semer trop épais. Espacez vos semis d'1 à 2 semaines pour échelonner vos récoltes.
Technique de plantation :
Planter lorsque les températures sont assez élevées et qu’il n’y a plus aucun risque de gelées, à partir de début mai.
Niveau de difficulté de semis :
novice
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
drainé et riche
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
30 centimètres x 30 centimètres
Port :
érigé
Hauteur à maturité :
100 cm
Largeur à maturité :
50 cm
Cycle végétal :
annuelle
Condition climatique :
Préfère les climats chauds et lumineux.
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à mi-septembre
Recolte :
De début juin à fin octobre
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Résistante
Résistance au froid :
0°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
soin de votre culture
Besoin nutritif de la plante :
Faible
Fréquence d'arrosage :
Faible
Entretien :
Biner et/ou pailler à votre convenance.
Sensibilité aux maladies :
pas de sensibilité
Sensibilité aux ravageurs :
Limace, escargot
Appréciées par
nos clients
nos clients
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Brassica oleracea var. botrytis L. 'Verde di Macerata'
Cette belle variété originaire des Marches en Italie qui forme des choux-fleurs vert clair tirant sur le jaune et de taille moyenne. Ce cultivar est très apprécié pour son grain fin et sa couleur doré. Les chou-fleur de 700 g à plus d'1 kg se récoltent en automne et début d'hiver. Se conserve très bien après récolte surtout si on lui laisse quelques feuilles à la base.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea f. alba DC. 'Coeur de Boeuf des Vertus'
Cette ancienne variété française forme une pomme volumineuse, pointue et compacte, de 1,5 kg environ, à pied court. Cette variété rustique, productive et précoce produit des choux prêt à récoltés dès avril (ou un peu avant si vous les forcer en serre). Le feuillage extérieur est large et peu abondant. Idéal en salade ou braisé au four, c'est un régal au printemps !Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. sabellica L. 'Vert Demi-Nain'
Cette variété, très résistante au froid est particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur verte sont tendres et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC