Courge éponge sp. extra long Bio
Nom latin : Luffa sp Mill. 'Extra Long'Cette plante annuelle à besoin de chaleur et il est préférable de la cultivée sous serre, sauf dans le sud de la France ou les fruits peuvent arriver à maturité à l’extérieur. Les jeunes fruits et les feuilles peuvent se consommer en légumes et les fruits secs peuvent servir d’éponges.
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de la plante
Pour pouvoir utiliser les fruits en éponge, les fruits doivent sécher sur la liane. Une fois séché, la peau devra être décortiqué puis le fruit découpé en tronçon, blanchi et enfin séché. Une fois ces étapes réalisés, son utilisation pourra se faire au grès de vos besoins comme par exemple pour la vaisselle ou comme éponge exfoliante. La luffa est une plante originaire d'Asie cultivé depuis très longtemps. On peut retrouver la Courge éponge à travers de nombreuses cultures sur le pourtour de l'Océan Indien jusqu'au Japon où elle a été introduite de Chine pendant l'ère Keichō à la fin du 16ème siècle. Beaucoup d'usages médicinales ont été faite de cette plante par de nombreuse pharmacopées traditionnelles.
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Brassica oleracea var. italica Plenck 'Calabrese Natalino'
Cette ancienne variété originaire d’Italie produit des pommes verts foncés, de 15 à 20 cm de diamètre, de saveur très fine. Une fois la tête principale récoltée de nombreux rejets latéraux pousseront et pourront être récoltés en fonction des besoins. Précoce et de culture plus facile que le chou-fleur, il se récolte à l'automne.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea var. sabauda L. 'Bloemendaalse Gele'
Cette variété typiquement allemande produit une pomme allongée, de couleur vert à doré à maturité. Cette variété est rustique est plus tendre que les autres choux de Milan. D'un saveur très douce, ses grandes feuilles légèrement cloquées sont idéal pour réaliser des choux farcis. Récolte hivernale.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea f. alba DC. 'Coeur de Boeuf des Vertus'
Cette ancienne variété française forme une pomme volumineuse, pointue et compacte, de 1,5 kg environ, à pied court. Cette variété rustique, productive et précoce produit des choux prêt à récoltés dès avril (ou un peu avant si vous les forcer en serre). Le feuillage extérieur est large et peu abondant. Idéal en salade ou braisé au four, c'est un régal au printemps !Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC