Chou de Bruxelles de Rosny Bio
Nom latin : Brassica oleracea var. gemmifera DC. 'de Rosny'
Chou de Bruxelles de Rosny Bio
Nom latin : Brassica oleracea var. gemmifera DC. 'de Rosny'
Feuille comestible, fleur comestible
Cette ancienne variété française de chou de Bruxelles est rustique et productive. Produit des choux de taille moyenne d’un vert-gris, compact et de bonne saveur, se forment sur la tige de manière régulière.
Rustique au froid et facile à cultiver, la récolte se fait tout l’hiver. Les petites pommes sont consommées cuites, sautées, en gratin ou en velouté pour faire aimer ce légume aux plus réticents.
Description détaillée
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- Emballage responsable Sachets kraft
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Garanties
Produit par La Serres à Fines Herbes dans le Maine et Loire
Semence reproductible
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à fin juin
Récolte :
De début octobre à fin mars
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistant
Résistance au froid :
-15°C minimum
Type et qualité du sol
Type de sol : Tout type de sol
Qualité de sol : Frais, riche, bien drainé
Exposition / PH
Exposition : Plein soleil
PH : Neutre
Portrait
de la plante
de la plante
Historique et anecodte
Décrit en Belgique à partir de 1750, ce légume est devenu populaire au début du XIXe dans le Brabant (Belgique) et prend alors son appelation de chou de Bruxelles. Selon Bois, les producteurs français devaient encore en 1845, obtenir leur semences du grainetier du roi, à Bruxelles. Cette variété est une selection d'une très vieille variété française "Demi-Nain de la Halle" mentionné dans les "Plantes Potagères" de Vilmorin-Andrieux.
Catégorie :
Choux
Famille botanique :
Brassicaceae
Nom courant :
Chou de Bruxelles de Rosny Bio
Synonyme français ou populaire :
Chou à jets ‘De Rosny’, Chou rosette ‘De Rosny’
Origine de l'espèce :
Espèce originaire des régions européennes tempérées. Cultivar originaire de France.
Utilisation :
Feuille comestible, Fleur comestible
Aspect :
Choux de taille moyenne d'un vert-gris, compact et de bonne saveur, se forment sur la tige de manière régulière
Feuillage :
Les feuilles à long pétiole sont entières, de forme arrondie et légèrement dentelées
Floraison :
Les fleurs de couleur jaune sont hermaphrodites, en épis simples et allongées
Nos conseils pour réussir
votre culture
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Technique de semis :
Le semis se fait de mars à juin en pépinière. Repiquer les jeune plants en godet ou directement en place à 60 cm en tout sens.
Technique de plantation :
Planter les plants au stade 4-5 vraies feuilles dans une terre meuble, préalablement amendée, arroser suffisamment pour assurer une bonne reprise. Eviter de trop enterrer la tige, voiler (avec un voile anti-insecte) après la plantation si la préssion d'altise est grande.
Niveau de difficulté de semis :
intermédiaire
Type de sol :
tout type de sol
Qualité de sol :
Frais, riche, bien drainé
Exposition :
Plein soleil
PH :
neutre
Espacement :
60 centimètres x 60 centimètres
Port :
Herbacé, érigé
Hauteur à maturité :
1 mètre cm
Largeur à maturité :
40 centimètres cm
Cycle végétal :
Bisannuelle
Condition climatique :
Préfère les climats tempérés et lumineux
Calendrier de culture
Semis :
De début mars à fin juin
Recolte :
De début octobre à fin mars
Résistance
Résistance à la sécheresse :
Pas résistant
Résistance au froid :
-15°C minimum
Nos recommandations pour prendre
soin de votre culture
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Besoin nutritif de la plante :
élevé
Fréquence d'arrosage :
moyen
Entretien :
Biner et pailler (voiler si nécessaire)
Sensibilité aux maladies :
Hernie du chou, fonte des semis, sclerotinia
Sensibilité aux ravageurs :
Mouche du chou, piéride, altise
Appréciées par
nos clients
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Brassica oleracea var. sabellica L. 'Rouge Scarlet'
Cette variété, très résistante au froid et particulièrement esthétique, ne forme pas de pomme et se récolte de septembre à mars. Les feuilles frisées de couleur vert foncées veinées de rouge puis complètement violettes lorsque les températures chutent. Les feuilles, récoltées après le gel, sont tendres, sucrées et se consomment au fur et à mesure des besoins en les coupant à partir du bas de la tige. Les feuilles se consomment crues ou simplement cuitent à la poêle, dans des potages, déshydratées, en chips.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Brassica rapa subsp. narinosa (L.H. Bailey) Hanelt 'Tatsoï'
Le chou chinois Tatsoï se développe en magnifiques rosettes épaisses, vert foncées en forme de cuillères, aux côtes blanches bordées. Ce chou se récolte à mesure de vos besoins, feuille par feuille. Sa texture tendre et sa saveur douce est très appréciée crues en salades, en mesclun ou sautées au wok.Conditionnement : 1 gramme2,90 € TTC -
Brassica oleracea f. alba DC. 'Nantais Hâtif'
Cette variété ancienne de printemps très répandue en Anjou et basse Bretagne est très hâtive et plutôt rustique. Variété très distincte, à pied court, à la pomme dure et serrée, plutôt aplatie et cependant renflée à la partie supérieure. Les feuilles extérieures peu nombreuses sont très lisses, d’un vert foncé ; celles constituant la pomme sont d’un vert plus pâle.Conditionnement : 0,5 gramme2,90 € TTC